Restaurant Le Schloss Halberg

22/09/2026

~tartelette citron meringuée by Julien M écorce de yuzu confit

~Zitronen Tarte von Julien M

21/09/2026

Dinner with Elvis am 14. November 2026 -
Wir freuen uns auf Ihren Besuch

15/09/2026

~Tarte Croustillante au Houmous et Mais Oeuf Poché, Vinaigrette à la Framboise ~

Knusbrige Tarte mit hummus & Mais pochierte Bio-Eier , Himbeer-Essig

04/09/2026

En cours, une exposition de plusieurs 'MonetMonetMonet' dans les belles salles du Schloss Halberg à Sarrebruck.🤩

Derzeit ist eine Ausstellung mit mehreren „MonetMonetMonet“-Werken in den schönen Sälen des Schlosses Halberg in Saarbrücken zu sehen.🤩


waynesleeth MonetMonetMonet paintings

04/09/2026

Tartare de thon au soja perle de yuzu et crème au curry

01/09/2026

✨ À découvrir dès maintenant sur notre nouvelle carte ✨

Curry de dos de cabillaud au lait de coco, pommes de terre et légumes de saison
Kabeljaufilet-Curry mit Kokosmilch, Kartoffeln und Saisongemüse

Venez découvrir notre nouvelle carte au Schloss Halberg. 🍽️

25/08/2026

✨ Le Restaurant s’ouvre à l’art

Au cœur du Schloss Halberg, le Restaurant accueille désormais l’univers singulier de l’artiste Wayne Sleeth, offrant à nos convives une expérience où la gastronomie dialogue avec la création contemporaine.

Artiste-peintre et graveur franco-britannique, Wayne Sleeth puise notamment son inspiration dans l’œuvre de Claude Monet, qu’il réinterprète avec une approche résolument contemporaine, mêlant couleurs, matières et techniques urbaines.

🖼️ Une exposition à découvrir au fil de votre expérience au Restaurant, où l’art vient naturellement prolonger l’élégance du lieu.

Nous vous invitons à prendre le temps de découvrir ces œuvres lors de votre prochaine visite au Schloss Halberg.

✨ Das Restaurant öffnet seine Türen für die Kunst

Im Herzen des Schloss Halberg präsentiert das Restaurant ab sofort die außergewöhnliche Welt des Künstlers Wayne Sleeth und schafft damit eine besondere Verbindung zwischen kulinarischem Genuss und zeitgenössischer Kunst.

Der französisch-britische Maler und Graveur lässt sich unter anderem von den „Nymphéas“ Claude Monets inspirieren und interpretiert diese auf eine moderne, ausdrucksstarke Weise – mit Farben, Materialien und urbanen Techniken.

🖼️ Eine Ausstellung, die es während Ihres Aufenthalts im Restorant zu entdecken gilt und die die besondere Atmosphäre des Hauses um eine künstlerische Dimension bereichert.

Wir laden Sie herzlich ein, die Werke bei Ihrem nächsten Besuch im Schloss Halberg selbst zu entdecken.


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14/08/2026

18/07/2026

☀️ 3 semaines de congés annuels… il est temps pour nous de partir en vacances ! 😎

Avant de fermer les portes pour quelques semaines, nous souhaitons adresser un immense merci à toute notre équipe ❤️, à nos fournisseurs 🤝 et surtout à vous, nos clients. Votre fidélité, votre confiance et votre soutien nous permettent de vivre cette belle aventure chaque jour.

✨ Nous aurons le plaisir de vous retrouver le mardi 11 août dès 12h00, avec toujours autant de passion et l’envie de vous accueillir.

Bel été à toutes et à tous, et à très bientôt. ☀️🥂💛

☀️ 3 Wochen Betriebsurlaub… Zeit für eine kleine Auszeit! 😎

Bevor wir für drei Wochen unsere Türen schließen, möchten wir uns von Herzen bei unserem gesamten Team ❤️, unseren Lieferanten 🤝 und vor allem bei Ihnen, unseren Gästen, bedanken. Ihre Treue, Ihr Vertrauen und Ihre Unterstützung machen diese schöne Reise Tag für Tag möglich.

✨ Ab Dienstag, den 11. August, ab 12:00 Uhr freuen wir uns darauf, Sie wieder mit derselben Leidenschaft und Gastfreundschaft begrüßen zu dürfen.

Wir wünschen Ihnen einen wunderschönen Sommer und erholsame Ferien. Bis bald! ☀️🥂💛

24/06/2026

Und auch in diesem Jahr haben wir die Michelin-Empfehlungen erhalten :-)