Dorfcafe Rilchingen Hanweiler
Das Café liegt direkt am Sternenweg, dem Chemin des Etoiles, was mittlerweile als Jakobsweg bezeichnet wird. Es geht uns hier nicht um irgendein Café mit beliebigem Sortiment, sondern um die Realisierung einer alten bekannten aber doch wieder neuen Lebensart. Für uns als Menschen vom Land, die in einer heilen Welt im Bäuerlichen Milieu großwerden durften , ist es mittlerweile fast unerträglich, dass viele Lebensmittelbereiche und deren Produktion industrialisiert werden und sich die Ernährung pervertiert. Heute werden die Produkte, die zu einer ausgewogenen gesunden Ernährung führen als „Bio-Lebensmittel“ angeboten. Früher jedoch brauchte man kein Bio Label, weil das eher der Normalzustand der Produkte war. Wir können die Uhr nicht mehr zurückdrehen . Aber wir denken, man kann Zeichen setzen und, wie einige Andere auch , Lebensmittel herstellen und anbieten, die diesen Namen auch verdienen. Hierbei geht es aber nicht nur um schöne Produkte, sondern auch um den Spaß an der Sache. Deshalb wird dieses Projekt von mehreren Säulen getragen;
Zum ersten die Glutenfreien Kuchen, die nicht nur fantastisch schmecken, sondern für all jene, die an Glutenunverträglichkeit leiden , oder sich einfach ohne Weizenmehl ernähren wollen, eine kulinarische Heimat bieten. Neu hinzu gekommen sind Laktosefreie Torten und Kuchen. Wie so oft im Leben , ergeben sich, wenn man sich mit offenen Augen umschaut neue Möglichkeiten und Gelegenheiten. So kam uns wieder die Kaffeerösterei Pauli Michels in den Sinn und nachdem wir um eine Zusammenarbeit gebeten haben , hatten wir das große Glück, dass in diesem Gebiet sonst keine Vertretung mehr war und wir dementsprechend diesen speziellen Kaffee hier vertreiben dürfen. Zu den über 40 bestellbaren Kaffeesorten aus aller Welt wovon alleine 17 in Bio Qualität geliefert werden, gesellt sich noch der Pure Tea mit vielen Sorten in Bio Qualität. Bei den Kaltgetränken konnten wir mit der ältesten Öko Weinbau-Kellerei Deutschlands in Kontakt treten, die schon seit mehreren Generationen BIO-Wein herstellen in einer auserlesenen Qualität. Sander Weine sind in Mettenheim in der Nähe von Worms angesiedelt. Ein Verwandschaftlicher Zweig der Sander Weine war der Meinung, was in Wein geht funktioniert auch mit Bier. Von der Lammsbräu Brauerei bekommen wir die Bio-Biere. Hier kann man eine Geschmacksvielfalt erleben, die man sonst kaum bei Bieren kennt. Das gleiche gilt für die Now Limonaden von Lammsbräu. Eine hevorragende Qualität und super lecker im Geschmack. Und das ist es , was wir meinen. Hier wurde jedes Produkt getestet , ob es zum Konzept passt und ob es Spass macht. Der letzte Pfeiler sind die Schottischen Single Malt Whiskys von der Westküste bis zur Isle of Islay .
