Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 11:00 - 21:00 Dienstag 11:00 - 21:00 Mittwoch 11:00 - 21:00 Donnerstag 11:00 - 21:00 Freitag 11:00 - 22:00 Samstag 11:00 - 22:00 Sonntag 11:00 - 22:00

Smoky Doky

Name: Smoky Doky
Address: Bonnerstraße 1, Remagen, 53424, DE
Telephone: +491773124832
Price range: $
Rating: 4.5

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Offizielle Fan Page von Smoky Doky Bonnerstraße 1 53424 Remagen. Die Kunst des Barbeque hat Jahrhunderte lange Tradition. Heute verwenden wir "Smoker-Öfen".
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Ursprünglich beheimatet in der Karibik ist sie heute über Mexiko bis in die Südstaaten und neu ansässig in Remagen-Oberwinter verbreitet. Auf Holzgerüsten(buccan) wurden ganze Tiere in der heissen Abluft eines Holzofens tagelang gegart. Holzspäne geben beim Verglühen eine rauchig-aromatische Abluft ab, mit der das Fleisch über Stunden bei niederen Temperaturen von 100 C kontinuierlich auf Temperatur gebracht wird. Mit der Wahl der Art und Qualität der Hölzer für die Späne charakterisiert der Barbeque-Koch den herzhaften Grundgeschmack jeder Fleischart für sich. Ohne Zusatz von weiteren Ölen oder Fetten bleibt der Eigensaft im Fleisch erhalten. Der 6 bis 26 Stunden dauernde Garprozess ist eine unvergleichliche Methode den Grundcharakter und Eigengeschmack jeder Fleischart auf saftigste, zarteste und fettärmste Weise den sinnlichen Gaumenfreuden zugänglich zu bereiten.

Adresse

Bonnerstraße 1
Remagen
53424

Öffnungszeiten

Montag	11:00 - 21:00
Dienstag	11:00 - 21:00
Mittwoch	11:00 - 21:00
Donnerstag	11:00 - 21:00
Freitag	11:00 - 22:00
Samstag	11:00 - 22:00
Sonntag	11:00 - 22:00

Telefon

+491773124832

Website

http://www.smokydoky.com/

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