Die Akelei

11/06/2026

05/06/2026

🎡 LIBORI 2026 IN DER AKELEI 🎡

Vom 25. Juli bis 02. August 2026 feiern wir mit euch die schönste Zeit des Jahres direkt an den Paderquellen.

🍹 Pimm’s-Stand vor dem Restaurant
🥒🍊🍏 Frisch zubereiteter Pimm’s mit Gurke, Orange, Apfel & Minze
🛍️ Pimm’s Bag To Go – nur 8 €
✨ Entspannte Atmosphäre & Libori-Feeling pur

📍 Die Akelei, An der Warmen Pader 13, Paderborn

30/05/2026

Senf. Als EIS ???

Ja, du hast richtig gehört.

„Ihr habt mich ALLE nach dem Rezept gefragt – hier ist es 😊

Das ist meine Senfglace.
Perfekt zu Tomaten-Oliven-Tatar. 🍅 🫒

80g Eigelb + 70g Zucker schaumig schlagen.
350ml Milch, 150ml Rahm mit 200g Senf aufkochen – 100g Dijon grobkörnig + 100g Bautzener mittelscharf.
Heiß zum Eigelb, zur Rose abziehen bei 83°C.
Abschmecken mit Salz, Tabasco, weißem Balsamico.
Ab in den Pacojet.
Klingt krank? Schmeckt zusammen mit dem Tatar nach Sommer an der Pader.
Traust du dich?“

28/05/2026

Sommer in der Tüte 🍃🍊
Pimm’s Bag 0,4L to go – nur 8€ bei

👇 Markiere einen Freund, der das probieren muss 😊
🍹

20/05/2026

Das Warten hat ein Ende.

Monatelang habt ihr gefragt. Jetzt ist es soweit:
Im Juni öffnet unsere PADER-TERRASSE ihre Türen.

Mitten im Paderquellengebiet. Direkt bei den Waschfrauen.
Mit Blick auf die Warme Pader und erlesenen Sommer-Drinks.

Unser Highlight: Der berühmte Pimm’s von DIE AKELEI 🥒🍹

Markiert die Person, mit der ihr den ersten Drink hier trinken wollt 👇

📍 An der Warmen Pader 13, 33098 Paderborn
Alle Infos: Link in Bio

15/05/2026

Spargel | Stunden Ei 🥚 | Bärlauch | Spinat

14/05/2026

Das bin ich.

Nicht nur im weißen Kittel, sondern mit Herzblut für gutes Essen. Seit über 20 Jahren stehe ich am Herd – heute in der Akelei in Paderborn.

Für mich bedeutet Kochen: ehrliche Produkte aus der Region, Respekt vor dem Handwerk und ein Lächeln für den Gast.

Wenn ihr mich sucht: Ich bin da, wo der Duft aus der Küche kommt. Kommt vorbei.

📍 Restaurant Die Akelei – Paderborn
🌿 www.die-akelei.de

08/05/2026

Frühlingssalat : Ananas - Ingwer Sorbet | Grapefruit | Beeren | Erbsen | Veilchen | Schokolade

05/05/2026

Neue Frühlings Karte is online

04/05/2026

Frühlingsfest-Vibes 🍏🥒🍊

Bist du bereit für das Paderborner Frühlingsfest?

Wir haben das perfekte Upgrade für deinen Rundgang: Unseren eiskalten Pimm’s Cup im 0,4l Becher

Wir setzen auf den ultimativen Frische-Kick:✅ Knackiger Apfel✅ Frische Gurke✅ Spritzige Orange✅ Viel Minze

Der perfekte Fest-Begleiter. Hol dir dein Becher für unschlagbare 9,00 € direkt bei uns in der Akelei ab! 🌸✨