Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 17:00 - 23:00 Dienstag 17:00 - 23:00 Mittwoch 12:00 - 20:00 Donnerstag 17:00 - 23:00 Freitag 05:00 - 23:00 Samstag 11:00 - 23:00 Sonntag 12:00 - 20:00

Trattoria "Am Rathaus"

Name: Trattoria "Am Rathaus"
Address: Markt 8, Osnabrück, 49074, DE
Telephone: +4954121321
Price range: ££

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Osnabrück
Trattoria "Am Rathaus"

Die Trattoria am Rathaus - eine kulinarische Reise
Nachhaltig, natürlich, authentisch, echt italien Erlauben Sie mir doch bitte uns kurz vorzustellen. A presto!

Nehmen Sie doch Platz und atmen Sie ein wenig mediterranes Flair. Wir sind eine kleine „Trattoria“ im Herzen Osnabrücks,
gelegen in historischer Kulisse am Marktplatz, gegenüber dem Rathaus
und der Sankt Marienkirche. Eine Trattoria ist ein Speiselokal, in dem bodenständige, ehrliche Küche in familärer
Atmosphäre angeboten wird. In liebevoller Handarbeit bereiten wir unsere Gerichte auf tradition

elle italienische Weise
zu, ohne (verbotene“ Hilfsmittel wie Pizzaformen usw) welche Sie dann in ungezwungener
Umgebung geniessen können. Besonders stolz sind wir auf unser exklusives Weinprogramm,
dessen erlesene Weine wir zum grössten Teil direkt
aus Italien von den Produzenten holen, mit denen wir in persönlichem Kontakt stehen. Darunter finden sich prämierte Weine wie den Orgiolo aus dem
Hause Marotti Campi mit Höchstwertung von der A.I.S. - 2000 VINI, oder die Weine
von „Gioie di Fattoria“, die von Familie Lelii nur in geringsten
Stückzahlen in höchster Qualität gekeltert werden, und ausserhalb der Abbruzzen nur bei uns
zu geniessen sind. Auch Gluten-Allergiker kommen bei uns zu Ihrem kulinarischen Erlebnis. Wir würden uns freuen, Sie bald persönlich bei uns begrüssen zu dürfen! Euer Lorenzo

30/06/2026

Robusto Etrusco. Olivenöl, das hält, was der Name verspricht: kräftig, fruchtig, 100% italiano.

Bio, kaltgepresst, nachhaltig erzeugt — genau wie wir’s mögen.

Jetzt bei Grani Alimentari, Markt 8.

29/06/2026

Sonnenkraft für Haut & Seele! Nehmt das Beste Olivenöl, nämlich unseres ;)
Öl im Shop!
https://www.grani-alimentari.de/?s=Robusto

Johanniskraut-Mazerat in Olivenöl verbindet die intensive Pflege von Ölsäure und Vitamin E mit der tiefenwirksamen Kraft von Hypericin und Hyperforin.

Diese Wirkstoff-Kombi repariert nicht nur trockene Haut, sondern wirkt in der Naturheilkunde auch nachweislich stimmungsaufhellend und antidepressiv.

✨ Die Power-Inhaltsstoffe auf einen Blick:

Hypericin (Rotöl): Hellt die Stimmung auf und wirkt stark regenerierend.

Hyperforin: Beruhigt die Nerven und hemmt Entzündungen.

Flavonoide: Sekundäre Pflanzenstoffe (wie Rutin und Quercetin), die antioxidativ wirken und den Körper bei der Stressbewältigung unterstützen.

Olivenöl (Ölsäure & Antioxidantien): Schützt die Hautbarriere und spendet tiefenwirksam Feuchtigkeit.
🌟

⚠️ Hinweis: Macht die Haut lichtempfindlich, danach Sonne meiden!

27/06/2026

Bei diesen Sommertemperaturen ist
ist der Drink auf dem Marktplatz pflicht!
Wir haben eine Vielzahl an spannenden Aperitivi, mit und ohne Alkohol! Das mediterrane Flair einatmen!

27/06/2026

So sieht das aus, wenn bei mir Pasta entsteht. Kein Knopfdruck, keine Maschine. Teig ausrollen, schneiden, jede Nudel einzeln formen. So wie es italienische Bauern seit Generationen machen.

Klar geht das schneller. Aber schneller schmeckt man. 😉 Und ehrlich gesagt ist genau dieses ruhige Arbeiten mit den Händen das Schönste am ganzen Tag.

Wenn du Lust hast, das selbst mal zu machen: Im Pasta Kurs leg ich dir alles in die Hand, vom Teig bis zur Soße.
📍 Markt 8, Osnabrück · Kurse über den Link in der Bio

25/06/2026

Weißt du eigentlich, was in deiner Pasta steckt?

Bei der aus dem Regal: meistens keine Ahnung. Bei handgemachter: alles. Du entscheidest, woher das Mehl kommt, welches Getreide reinkommt, was eben nicht. Und ja, man schmeckt den Unterschied.

Im Pastakurs zeig ich dir, wie das geht. Komm vorbei. 🍝

23/06/2026

Burrata, die mitten auf der Pizza schmilzt. Oliven, Artischocken, frischer Basilikum. Und ein Rand, der vom Holzofen die richtigen Stellen abbekommen hat.

Diese Pizza ist kein Zufall. Der Teig geht bei uns lange. Kein Schnellschuss, kein Hochfahren der Hefe. Nur Zeit, Mehl und ein bisschen Geduld. So hat es meine Familie an der Küste zwischen Rom und Florenz schon immer gemacht. Da, wo die Leute von dem leben, was die Erde und das Meer hergeben.

Burrata kommt bei uns übrigens immer zum Schluss drauf, nie mit in den Ofen. Sie soll cremig bleiben, nicht zerkochen. Kleine Sache, großer Unterschied. So eine Pizza schmeckt nach dem Ort, aus dem sie kommt, und ein bisschen nach Osnabrück. 🍕

Wer Lust hat, mal selbst Hand anzulegen: In der Academia zeigen wir euch, wie aus Mehl und Wasser etwas Echtes wird. Komm vorbei, am Markt 8.

19/06/2026

Kennst du dieses Korn? Die meisten nicht mehr.
Emmer und Einkorn gibt es seit über 10.000 Jahren. Dann kam der moderne Weizen, schneller und billiger, und die alten Körner gerieten fast in Vergessenheit. Bei mir nicht. Sie kommen vom Hof hier aus der Region, brauchen kaum was außer gutem Boden, und man schmeckt den Unterschied. Nussig, kräftig, echt.
Wer's selbst probieren will: Tür steht offen. 🌾

📍 Markt 8, Osnabrück

17/06/2026

JGA, Geburtstag, Teambuilding oder einfach ein toller Abend mit Fremden, die zu Freunden werden.

Mein Pastakurs ist für jeden. Und ich komme auch zu euch. 🍝

🔗 Link in der Bio

15/06/2026

Urkornnudeln klingen für viele erstmal nach Vollkornnudeln.

Aber genau das ist der Punkt:
Sie schmecken nicht schwer, trocken oder „zu gesund“

Im Gegenteil. Wenn das Korn frisch gemahlen und richtig verarbeitet wird, sind die Nudeln richtig zart, angenehm im Geschmack und man merkt kaum einen Unterschied zu klassischen Nudeln.

Außer vielleicht, dass sie sich ehrlicher anfühlen.
Mehr Geschmack, mehr Ursprung, mehr echtes Handwerk.

Und genau diesen Unterschied kann man in unseren Kursen selbst erleben:
Teig machen, Pasta formen, fühlen, schmecken und verstehen, warum gutes Essen beim Korn beginnt.

Gutes Essen muss nicht kompliziert sein.

Es muss nur richtig gemacht sein.

alimentari

12/06/2026

Pasta selber machen ist einfacher als du denkst. Ein paar Zutaten, deine Händ, ein Holzbrett, mehr nicht.

🍝 Komm in meinen Pastakurs, Link in der Bio.

Adresse

Markt 8
Osnabrück
49074

Öffnungszeiten

Montag	17:00 - 23:00
Dienstag	17:00 - 23:00
Mittwoch	12:00 - 20:00
Donnerstag	17:00 - 23:00
Freitag	05:00 - 23:00
Samstag	11:00 - 23:00
Sonntag	12:00 - 20:00

Telefon

+4954121321

Webseite

http://www.trattoria-os.de/

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