18/09/2026
NEUES MENÜ
Neues Menü, neue Favoriten 🍂
Die ersten Gerichte sind gekocht und hier kommen ganz spontan die ersten Bilder direkt aus unserer Küche. Den Anfang macht DIE STULLE mit Schinken vom Bentheimer Landschwein, Roter Bete, Ricotta, Kren, Apfel & Senfkaviar ✨
Und das ist erst der Anfang – welches neue Gericht wollt ihr unbedingt probieren? 🎃
DIE KÜRBISSUPPE
Hokkaido | Kokos | Ingwer | Kürbiskernöl | Quinoa
DER HOKKAIDO
Gebacken | Belugalinsen | wilder Brokkoli | Preiselbeercreme | Falafel
DIE PILZPASTA
Tagliarini | Pilze | Trüffel | Burrata | Pistazie | Zitrone
DIE BARBARIE ENTENBRUST
Hokkaido | Lauch | Weintraube | Kartoffelpraline | Jus
DAS IBERICO RACKS
Kohlrabi | Trüffel | Hasselback-Kartoffeln | Jus | Nussbuttercreme
DIE SCHOKOLADE
Rotweinbirne | Baileys-Espuma | Mandel