Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 10:00 - 22:00 Mittwoch 10:00 - 22:00 Donnerstag 10:00 - 22:00 Freitag 10:00 - 23:00 Samstag 10:00 - 23:00

Die Greisslerei

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Die Greisslerei

Einfach ganz nach unserem Motto

-eat, drink and be happy! Ganz nach unserem Motto-

eat, drink and be happy!

05/08/2026

Das Licht ist wieder an.

Die Küche ist vorbereitet, die Weine temperiert und die Tische gedeckt.

Ab 17:30 Uhr freuen wir uns, euch wieder bei uns begrüßen zu dürfen.

18/07/2026

Sommerpause.

Vom 19.07. bis 05.08. bleibt die Greisslerei geschlossen.

Ab Donnerstag, den 06.08., begrüßen wir Euch wieder ab 17:30 Uhr.

Reservierungen nehmen wir auch während unserer Sommerpause gerne per E-Mail entgegen:
[email protected]

Wir freuen uns wieder auf Euch.

Euer Greisslerei-Team

11/07/2026

Neu auf unserer offenen Weinkarte.

Wir lieben Weine mit Charakter – deshalb haben vier neue Flaschen ihren Platz auf unserer offenen Weinkarte gefunden. Jede erzählt ihre eigene Geschichte und bringt ihre Herkunft auf besondere Weise ins Glas.

Mardonna Rosé von
Ein eleganter Rosé aus Carnuntum mit feiner Frucht, Frische und einer wunderbar ausgewogenen Struktur – unkompliziert zu trinken und doch voller Persönlichkeit.

Old Vine Zinfandel von
Alte Reben, kalifornische Sonne und jede Menge Ausdruck. Dunkle Beeren, reife Pflaumen und feine Gewürznoten machen diesen Zinfandel zu einem idealen Begleiter für kräftige Gerichte.

Ried Jägerberg Grauburgunder von
Ein Wein, der die Südsteiermark eindrucksvoll widerspiegelt: mineralisch, präzise und mit feiner Würze. Elegant, kraftvoll und mit langem Nachhall.

Wiener Gemischter Satz Ried Ulm 1ÖTW von
Tradition trifft Präzision. Ein vielschichtiger Gemischter Satz mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und einer Eleganz, die ihn zum perfekten Speisenbegleiter macht.

Kommt vorbei und entdeckt unseren Zuwachs an offenen Weinen – wir beraten euch gerne, welcher perfekt zu eurem Gericht passt.

10/07/2026

Neu auf unserer Karte und im Menu:

Barbarie-Entenbrust | Karotte | Portwein-Kirsche | Grießknödel | Pfifferlinge

Zart rosa gebratene Barbarie-Entenbrust, glasiert mit Lavendelhonig und Szechuanpfeffer, trifft auf ein feines Karotten-Ingwer-Püree, geschmorte gelbe Karotte, eingelegte Portwein-Kirschen, gebratene Pfifferlinge und einen kleinen Grießknödel. Abgerundet wird das Gericht durch eine kräftige Jus sowie einer Schnitte aus knusprigen Brioche gefüllt Herz und Leber von der Ente.

Unsere Weinempfehlung: Der Old Vine Zinfandel 2021 von aus Clarksburg, Kalifornien begeistert mit Aromen von Brombeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen, begleitet von feinen Noten von Vanille und Gewürzen. Seine weichen Tannine und die kraftvolle Frucht harmonieren perfekt mit der würzigen Entenbrust und den fruchtigen Portwein-Kirschen.

05/07/2026

Wenn die Temperaturen steigen, darf der Aperitif gerne etwas leichter sein.

Unser Verjus Spritz vom bringt alles mit, was ein Sommerdrink braucht: feine Säure, elegante Frische und jede Menge Trinkfreude. Verjus wird aus dem Saft unreifer Trauben gewonnen und ist eine wunderbare alkoholfreie Alternative zum klassischen Aperitif.

Serviert mit Soda, Eis und frischer Zitrone entsteht ein spritziger Begleiter für warme Sommertage – leicht, erfrischend und perfekt für den Start in einen genussvollen Abend.

04/07/2026

Geschmorte Aubergine
Bulgur | weißer Tomatenschaum | Tahin | Johannisbeere

Ein Gericht, das den Sommer einfängt.

Geschmorte Aubergine trifft auf die nussigen Aromen von Miso und Tahin, begleitet von Bulgur, weißem Tomatenschaum, Johannisbeeren und einer Vielzahl frischer Kräuter.

Leicht, aromatisch und perfekt für warme Sommertage.

Dazu empfehlen wir den Sauvignon Blanc Hoamat vom aus der Südsteiermark – eine Exklusivabfüllung für die Greisslerei. Das Familienweingut zählt zu den renommiertesten Erzeugern Österreichs und zu unseren besten Freunden. Mit seiner lebendigen Frische und präzisen Mineralität harmoniert der Wein perfekt mit den Röstaromen der Aubergine, dem Umami von Miso und der fruchtigen Säure der Johannisbeeren.

04/07/2026

Geschmorte Aubergine
Bulgur | weißer Tomatenschaum | Tahin | Johannisbeere

Ein Gericht, das den Sommer einfängt.

Die gegrillte und geschmorte Aubergine trifft auf die nussigen Aromen von Miso und Tahin, begleitet von Bulgur, weißem Tomatenschaum, Johannisbeeren und einer Vielzahl frischer Kräuter.

Leicht, aromatisch und perfekt für warme Sommertage.

Dazu empfehlen wir den Sauvignon Blanc Hoamat vom aus der Südsteiermark – frisch, mineralisch und mit genau der richtigen Balance, um die Aromen des Gerichts zu unterstreichen. Der Sauvignon Blanc Hoamat ist eine Exklusivabfüllung für die Greisslerei. Das Familienweingut zählt zu den renommiertesten Erzeugern Österreichs und zu unseren besten Freunden.

30/06/2026

Sauerrahmmousse | Taggiasca Olive | Tomate | Feta | eingelegte Radieschen

Feine Säure, luftige Cremigkeit und sommerliche Frische – unser Sauerrahmmousse bildet den Mittelpunkt dieses Gerichts. Gemeinsam mit Tomate, Feta, Taggiasca-Oliven und eingelegten Radieschen entsteht ein harmonisches Zusammenspiel aus Frische, Würze und Leichtigkeit.

Unsere Weinempfehlung dazu:
2024 Weißburgunder Hoamat vom Weingut Gross aus der Südsteiermark. Mit dem Familienweingut verbindet uns eine langjährige Freundschaft. Dass dieser Weißburgunder exklusiv für die Greisslerei abgefüllt wird, macht ihn für uns zu etwas ganz Besonderem – und zum perfekten Begleiter dieses Gerichts. Seine elegante Frische, feine Mineralität und dezente Frucht begleiten die Leichtigkeit des Sauerrahmmousses auf wunderbare Weise.

26/06/2026

WEIN DER WOCHE

Den Auftakt macht der Ried Dirnbeck Sauvignon Blanc von Hannes Sabathi aus der Südsteiermark.

Hannes Sabathi zählt zu den renommiertesten Winzern Österreichs. Mit viel Präzision und Respekt für Herkunft entstehen Weine, die die Charakteristik ihrer Lagen eindrucksvoll widerspiegeln.

Im Glas zeigt sich eine feine gelbe Frucht mit Anklängen von Mango, Stachelbeere und Limettenzeste. Straff, frisch und mineralisch mit einem salzigen Nachhall – elegant, präzise und mit beeindruckender Länge.

Ob als Begleiter zu unseren Fischgerichten und Krustentieren oder als erstes Glas des Abends – dieser Sauvignon Blanc zeigt, warum die Südsteiermark zu den spannendsten Weißweinregionen Österreichs zählt.

23/06/2026

Heute hatten wir die Freude das Weingut Wohlmuth aus der Südsteiermark und das Weingut Capannelle aus der Toskana bei uns in der Greisslerei willkommen zu heißen.

Zwischen Verkostung, Gesprächen und spannenden Einblicken wurde schnell klar: Tolle Weine erzählen immer auch die Geschichte der Menschen, die sie machen.

Danke für euren Besuch und den Austausch. Wir freuen uns schon auf das nächste Wiedersehen.

Adresse

Rathausplatz 9
Oberursel
61440

Öffnungszeiten

Dienstag	10:00 - 22:00
Mittwoch	10:00 - 22:00
Donnerstag	10:00 - 22:00
Freitag	10:00 - 23:00
Samstag	10:00 - 23:00

Telefon

+494961719796836

Webseite

http://www.die-greisslerei.de/

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