Zum Gulden Stern

Zum Gulden Stern Das Original seit 600 Jahren 🏠
Wir sind Sehenswürdigkeit! Nur bei uns Original Nürnberger Röstla ♥️

23/08/2026

Unser Menü bei uns?
Da ist für jeden was dabei! 

Egal, worauf ihr gerade Lust habt – unsere fränggische Küche hat mehr zu bieten als nur Röstla. 😉

🥣 Eine Suppe zum Start.
🥨 Eine fränkische Brotzeit.
🌭 Röstla vom Buchenholzfeuer oder andere Grillgerichte 
🥗 Vegetarische Schmankerl 
🍺 Und dazu ein kühles Seidla, aus dem manchmal ganz unbemerkt noch ein zweites oder drittes wird.
🍨 Desserts, wenn’s mal etwas Süßes sein darf – denn ja, süß können die Franken auch.
🥃 Ein Schnaps zum Abschluss… und vielleicht noch ein letztes Seidla. 

Seit 1419 – die älteste Bratwurstküche der Welt  
And we keep on grilling. 🔥

20/08/2026

🍨 Für ein Eistörtchen ist immer die richtige Zeit.

Klar, an einem sonnigen Spätsommertag schmeckt es gleich doppelt so gut. ☀️ 

Aber sind wir ehrlich: Ein feines Eistörtchen braucht eigentlich gar keinen Anlass – und schon gar kein perfektes Wetter.

Ob als süßer Abschluss nach unseren Röstla, zur Kaffeepause oder einfach, weil ihr euch etwas gönnen möchtet – manchmal sind es genau die kleinen Genussmomente, die den Tag besonders machen. 

Also… wer ist Team „Eis geht immer“? 😏🍨





19/08/2026

🤎 Seit fast 12 Jahren gehört Pham zu unserer Bratwurstküche und aus unserem Team ist sie nicht mehr wegzudenken.

Mit viel Sorgfalt bereitet sie täglich frische Salate, unsere Suppen und viele weitere Köstlichkeiten vor. Meist im Hintergrund, aber mit einem riesigen Anteil daran, dass bei euch alles auf den Teller kommt.

🌭 Und was kommt bei Pham selbst auf den Teller?

Am liebsten 4 bis 6 Röstla mit Sauerkraut. Und wenn sie wählen darf, dann ist die Stadtwurst mit Musik ihr absoluter Favorit.

Auf die Frage, warum sie schon so viele Jahre Teil der Bratwurstküche ist, musste sie nicht lange überlegen:

„Weil meine Chefin sehr, sehr nett ist.“ 🥹

Liebe Pham, danke für deine Treue, deinen Einsatz und dafür, dass du unsere Bratwurstküche seit so vielen Jahren mit Herz bereicherst. 

Wir freuen uns auf viele weitere gemeinsame Jahre!





😌🙏 Wenn’s mal gemütlich & historisch sein soll, seid ihr bei uns genau richtig. ☝️ Denn wenn ihr bei uns durch die Tür k...
06/08/2026

😌🙏 Wenn’s mal gemütlich & historisch sein soll, seid ihr bei uns genau richtig.

☝️ Denn wenn ihr bei uns durch die Tür kommt, sitzt ihr mitten in über 600 Jahren Geschichte.

Die alten Holzbalken, die bunten Flicken an der Decke und die historischen Wände erzählen von unzähligen Menschen, die hier gegessen, gelacht und gefeiert haben.

😇 Und das, bereits seit 1419 !

Kommt vorbei und werdet Teil unserer Geschichte :)

30/07/2026

🎶 Am Sonntag schon was vor?

Am 02. August ist es soweit:
� sorgt mit seiner Live-Musik für die passende Stimmung in unserem Biergarten.

😌☀️ Freut euch auf einen entspannten Sommerabend mit handgemachter Musik, frisch gegrillten Original Nürnberger Rostbratwürsten, kühlen Getränken und der besonderen Atmosphäre der ältesten Bratwurstküche der Welt.

🎸 Live-Musik von � 📅 Sonntag, 02.08.� 📍 Historische Bratwurstküche „Zum Gulden Stern“

🍻 Kommt vorbei, bringt eure Lieblingsmenschen mit und genießt mit uns einen stimmungsvollen Sommerabend.
Wir freuen uns auf euch!

PS: Der Eintritt ist frei!

👉 Eine Reservierung ist empfehlenswert – sichert euch euren Platz am besten schon jetzt ganz einfach über unsere Website.

�

28/07/2026

☝️😌 Ja, wir sind eine Bratwurstküche.

Aber eine, bei der alle auf ihre Kosten kommen sollen.

🫜Unsere fleischlosen Klassiker:

- Feinster Obazda mit Bauernbrot
- Feldsalat mit Croutons und Zwiebeln
- Unser cremiges Käsefondue mit warmer Breze - perfekt zum Eintunken & Wohlfühlen

🤔 Doch was ist mit einer veganen oder vegetarischen Röstla-Variante?

Wir haben schon einiges probiert!

👨‍🍳 Doch bislang fehlte uns die perfekte Lösung, die:

- wir in unserer kleinen Küche selbst produzieren (logistisch schwierig) können 
- leicht anbratbar ist - UND geschmacklich überzeugt

❣️Deshalb der Aufruf an euch: Teilt gerne eure kreativen Gedanken und Ideen dazu!

Schreibt uns gern eure Empfehlungen oder kommt selbst auf eine Idee.

😏🤝 Wer weiß, vielleicht entsteht gemeinsam die erste vegan/ vegetarische Röstla vom Gulden Stern!

PS: Wenngleich unsere Abbildungen Speck als Garnitur zeigen, sind alle genannten Gerichte zu 100% vegetarisch bestellbar.




26/07/2026

OBACHT – Röstla-Klauer unterwegs! 🚨

Unsere Nürnberger Röstla sind heiß begehrt – und das schon seit 1419! Kein Wunder, dass sie so schnell weg sind. 😄

Wer kann ihnen widerstehen? Knusprig vom Buchenholzfeuer, perfekt gewürzt, original geschützt – da wird selbst der friedlichste Mensch zum Röstla-Dieb! 🔥

Komm vorbei, bevor sie weg sind! 🥨




✨📅 Save the Date!Ein lauer Sommerabend, der Duft frisch gegrillter Nürnberger Rostbratwürste und dazu handgemachte Live-...
25/07/2026

✨📅 Save the Date!

Ein lauer Sommerabend, der Duft frisch gegrillter Nürnberger Rostbratwürste und dazu handgemachte Live-Musik – klingt nach dem perfekten Sommerabend, oder?

Am 02.08. begrüßen wir in unserem Biergarten der Historischen Bratwurstküche.

🎸 Mit seiner Gitarre, viel Gefühl und einem abwechslungsreichen Repertoire sorgt er ab 19 Uhr für die passende musikalische Begleitung – entspannt, stimmungsvoll und genau richtig für einen Sommerabend unter freiem Himmel.

Also schnappt euch eure Lieblingsmenschen, sichert euch einen Platz im Biergarten und freut euch auf einen genussvollen Abend mit fränkischer Gastlichkeit, Live-Musik und bester Atmosphäre.

Eine Reservierung ist empfehlenswert. Sichert euch euren Platz ganz einfach über unsere Website.

PS: Der Eintritt ist frei!

21/07/2026

☝️😌 Unsere persönliche Empfehlung:

Das „Gulden Sternla“ Brotzeitbrett ✨


Ob drinnen im urigen Stübla oder draußen im Biergarten – unser Brotzeitbrett schmeckt bei jedem Wetter.

Mit Stadtwurst, Meerrettich, Obazda, Butter & frischem Brot ist alles dabei, was das fränkische Herz begehrt.

Jetzt probieren & genießen! 

🍷🍻 

Und was darf’s dazu sein: 
Lieber kühles Bierchen oder ein Glas Wein?






12/07/2026

Servus, liebe Chris! 👋

Seit mehreren Jahren ist Chris jetzt Teil unseres Serviceteams. 

🇬🇷 Ursprünglich aus Griechenland, hat Chris die älteste Bratwurstküche der Welt längst ins Herz geschlossen. 

Und das Schönste für sie? 

Sie darf täglich Menschen aus den unterschiedlichsten Ländern willkommen heißen und kennenlernen. 🌍

😌Was macht ihren Job besonders?

Die gelebte Tradition dieses Hauses. 
Ein Ort, an dem Geschichte, Handwerk und Gastfreundschaft seit Jahrhunderten zusammengehören – und genau das macht jeden Arbeitstag zu etwas Besonderem.

Chris 🫶 danke, dass du mit so viel Engagement und Herzlichkeit Teil unseres Teams bist!





Adresse

Zirkelschmiedsgasse 26
Nuremberg
90402

Öffnungszeiten

Montag 11:00 - 22:00
Dienstag 11:00 - 22:00
Mittwoch 11:00 - 22:00
Donnerstag 11:00 - 22:00
Freitag 11:00 - 22:00
Samstag 11:00 - 22:00
Sonntag 11:00 - 22:00

Telefon

+499112059288

Webseite

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