VELES Nürnberg

VELES Nürnberg Kontaktinformationen, Karte und Wegbeschreibungen, Kontaktformulare, Öffnungszeiten, Dienstleistungen, Bewertungen, Fotos, Videos und Ankündigungen von VELES Nürnberg, Restaurant, Kernstraße 29, Nuremberg.

Der Dorndorfer Rappental Silvaner Spätlese 2022 trocken – Alte Reben aus Saale-Unstrut begeistert mit feiner Mineralität...
04/07/2026

Der Dorndorfer Rappental Silvaner Spätlese 2022 trocken – Alte Reben aus Saale-Unstrut begeistert mit feiner Mineralität, reifer Frucht und eleganter Struktur. Die alten Reben verleihen ihm Tiefe, Finesse und einen langen, harmonischen Nachhall. Ein charakterstarker Silvaner mit besonderer Herkunft.

Rote Bete | Walnuss | Basilikum 💫Die sanfte Erdigkeit der Roten Bete, die warme Tiefe der Walnuss und die frische Würze ...
01/07/2026

Rote Bete | Walnuss | Basilikum 💫

Die sanfte Erdigkeit der Roten Bete, die warme Tiefe der Walnuss und die frische Würze des Basilikums verschmelzen zu einer Komposition voller Charakter.

Die natürliche Süße der Roten Bete trifft auf die fein-herben, nussigen Aromen der Walnuss, während Basilikum mit seiner lebendigen Frische Leichtigkeit und Eleganz verleiht. Ein harmonisches Spiel aus Tiefe, Frische und feiner Aromatik – ausbalanciert, ausdrucksstark und unvergesslich.

Drei Zutaten. Drei Charaktere. Ein Geschmack, der nachhallt.

RoteBete

Ein Glas voller Charakter. 🌿✨Unser Kombucha aus feinem Grüntee und den Blättern der Schwarzen Johannisbeere vereint fris...
28/06/2026

Ein Glas voller Charakter. 🌿✨

Unser Kombucha aus feinem Grüntee und den Blättern der Schwarzen Johannisbeere vereint frische, kräuterige Noten mit einer dezenten Fruchtigkeit. Durch die natürliche Fermentation entsteht ein lebendiges Getränk mit feiner Säure und viel Tiefe.

Fermentiert mit Zeit, Sorgfalt und dem Anspruch, jedem Detail Aufmerksamkeit zu schenken.

🍃 Grüntee
🌿 Blätter der Schwarzen Johannisbeere
✨ Natürlich fermentiert

✨ Michelin-Stern verteidigt – zum 5. Mal in Folge ✨Mit großer Freude und Dankbarkeit dürfen wir verkünden, dass wir unse...
24/06/2026

✨ Michelin-Stern verteidigt – zum 5. Mal in Folge ✨

Mit großer Freude und Dankbarkeit dürfen wir verkünden, dass wir unseren Michelin-Stern bereits zum 5. Mal erfolgreich verteidigen konnten. ⭐

Diese Auszeichnung ist für uns weit mehr als ein Stern – sie ist die Anerkennung für Leidenschaft, Hingabe und den täglichen Anspruch, unseren Gästen besondere kulinarische Erlebnisse zu bieten.

Ein herzliches Dankeschön gilt unserem gesamten Team, das mit Talent, Engagement und Teamgeist jeden Tag sein Bestes gibt. Ebenso bedanken wir uns bei unseren Gästen für ihr Vertrauen, ihre Treue und die vielen gemeinsamen Genussmomente. Ohne euch wäre dieser Erfolg nicht möglich.

Wir sind stolz auf das Erreichte und freuen uns darauf, euch auch weiterhin auf höchstem Niveau verwöhnen zu dürfen.

Danke für eure Unterstützung! ❤️

✨ SOMMER SPECIAL ✨Genuss, der nach Sommer schmeckt.Von Donnerstag bis Samstag servieren wir euch ein exklusives 4-Gang-M...
19/06/2026

✨ SOMMER SPECIAL ✨

Genuss, der nach Sommer schmeckt.

Von Donnerstag bis Samstag servieren wir euch ein exklusives 4-Gang-Menü voller saisonaler Highlights – inklusive Amuse-Gueule, Brot & Butter und Petit Four.

☀️ Nur bis 22.08.
🍷 115 € p.P.

Für alle, die besondere Abende lieben.

Gather. Taste. Enjoy.

🌐 Nur mit Voranmeldung über unser Reservierungsportal – dort ist die Experience exklusiv buchbar.

📍 Veles Restaurant

✨ Unsere Terrasse ist geöffnet. ✨Fine Dining trifft urbanes Flair – mitten in Gostenhof. Zwischen grünen Akzenten, entsp...
19/06/2026

✨ Unsere Terrasse ist geöffnet. ✨

Fine Dining trifft urbanes Flair – mitten in Gostenhof. Zwischen grünen Akzenten, entspanntem Stadtleben und außergewöhnlicher Küche laden wir euch ein, laue Sommerabende unter freiem Himmel zu genießen.

📍 Gostenhof, Nürnberg
🍽️ Fine Dining in urbaner Atmosphäre
🌿 Jetzt Terrasse entdecken und den Abend genießen.

✨ Zwei Welten. Ein Gefühl. ✨Blumenkohl und Blaubeeren – auf den ersten Blick eine ungewöhnliche Begegnung, auf den zweit...
17/06/2026

✨ Zwei Welten. Ein Gefühl. ✨

Blumenkohl und Blaubeeren – auf den ersten Blick eine ungewöhnliche Begegnung, auf den zweiten eine Geschichte voller Charakter und Harmonie.

Die sanfte, ruhige Präsenz des Blumenkohls trifft auf die lebendige Intensität der Blaubeere. Erdige Tiefe verbindet sich mit fruchtiger Leichtigkeit, Zurückhaltung mit Ausdruck. Gemeinsam schaffen sie etwas, das überrascht und zugleich vertraut wirkt.

Dieses Gericht steht für den Mut, Gewohntes neu zu denken. Für die Schönheit von Kontrasten. Für den Moment, in dem das Unerwartete nicht nur funktioniert, sondern begeistert.

Manchmal sind es gerade die ungewöhnlichen Kombinationen, die die stärksten Emotionen wecken und lange in Erinnerung bleiben.

💜 Ein Teller, der zeigt: Wahre Harmonie entsteht nicht aus Gleichheit, sondern aus dem perfekten Zusammenspiel von Gegensätzen.

Wir sind zurück. ✨Mit frischen Ideen, neuer Energie und einem neuen Menü im Gepäck starten wir in die nächste Runde.Die ...
12/06/2026

Wir sind zurück. ✨

Mit frischen Ideen, neuer Energie und einem neuen Menü im Gepäck starten wir in die nächste Runde.

Die Auszeit hat uns inspiriert, Neues zu entdecken, Bestehendes weiterzudenken und Geschmack neu zu interpretieren. Entstanden ist ein Menü voller feiner Details, überraschender Kombinationen und genau der Leidenschaft, die uns jeden Tag antreibt.

Wir freuen uns darauf, euch wieder bei uns begrüßen zu dürfen – und gemeinsam die ersten Abende mit unserem neuen Menü zu genießen.

Die Plätze sind gedeckt. Wir sind bereit. Willkommen zurück. 🍽️

kulinarischereise

BETRIEBSURLAUB 🌴Vom 01.06. bis einschließlich 10.06. gönnen wir uns eine kleine Auszeit, laden die Batterien auf 🔋☀️Ab d...
28/05/2026

BETRIEBSURLAUB 🌴

Vom 01.06. bis einschließlich 10.06. gönnen wir uns eine kleine Auszeit, laden die Batterien auf 🔋☀️

Ab dem 11.06. sind wir wieder voller Energie für euch da! ❤️

👉 Online reservieren könnt ihr natürlich weiterhin wie gewohnt.

Danke für euer Verständnis & bis ganz bald! 😎🍹

restaurant sommermodus teamurlaub

Rote Bete | Basilikum 🍃Erdig, frisch und leicht süß mit intensiver roter-Bete-Note, abgerundet durch das grüne, krautige...
31/01/2026

Rote Bete | Basilikum 🍃
Erdig, frisch und leicht süß mit intensiver roter-Bete-Note, abgerundet durch das grüne, krautige Aroma des Basilikums. Ein klares, belebendes Paar, das Frische und Tiefe vereint.

Adresse

Kernstraße 29
Nuremberg
90429

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