Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 12:00 - 14:00 18:00 - 23:00 Mittwoch 12:00 - 14:00 18:00 - 23:00 Donnerstag 12:00 - 14:00 18:00 - 23:00 Freitag 12:00 - 14:00 18:00 - 23:00 Samstag 12:00 - 14:00 18:00 - 23:00

Restaurant Minneci

Name: Restaurant Minneci
Address: Zirkelschmiedsgasse 28, Nuremberg, 90402, DE
Telephone: +49911209655
Price range: £££

Startseite
Deutschland
Nuremberg
Restaurant Minneci

Das italienische Gourmetrestaurant in Nürnberg: Feine Küche mit mediterraner Note.

27/08/2026

Im aktuellen Degustationsmenü wartet ein ganz besonderes Highlight: Auf einem Bett aus feinstem Süßkartoffelpüree liegt ein zartes Tramezzini mit gegrilltem Stör – versteckt unter hauchdünnstem Parmaschinken und einer Fisch-Farce. Begleitet wird das Ganze von Blutpfirsichgel und eingelegtem Pfirsich 🍑

Neugierig auf diese außergewöhnliche Komposition? ✨ Reserviert gleich euren Tisch – bei dem tollen Wetter natürlich auf unserer schönen Terrasse ☀️🤩

21/08/2026

Was ist eigentlich das Schöne am Gastronomentum? schweift aus … 😬

15/08/2026

Eines unserer Hauptgerichte aus dem à la carte: Zartes Stubenküken trifft auf die feine Süße von Mais und Feige. Der Mais als kleiner Kolben und knuspriges Popcorn bringt unterschiedliche Texturen und eine dezente Röstnote; die dunkle Jus setzt mit ihrer intensiven, herzhaften Tiefe einen kräftigen Kontrast zur fruchtigen Süße der Feige. Ein Gericht mit feinen Gegensätzen – zart, aromatisch, fruchtig und intensiv ✨

Aber Achtung: Wir wechseln bald wieder unsere Karte – also reserviert direkt euren Tisch und genießt diese edle Kreation, solange es geht 😉

04/08/2026

Der Chef vom Restaurant? Sitzt doch bestimmt nur hinten und zählt den Umsatz. 💸 Leider falsch 😝 Was wirklich den ganzen Tag passiert:

👨‍🍳 Küche koordinieren
🍽️ Service unterstützen
📞 Reservierungen checken
📦 Waren kontrollieren
🔥 Lösungen finden, wenn es plötzlich stressig wird

Restaurantinhaber sein heißt nicht, zuzuschauen. Restaurantinhaber sein heißt, überall zu sein. Und dabei die volle Verantwortung zu tragen.

Wir zeigen euch Ausschnitte aus Boris‘ Arbeitstag 💪🏻

29/07/2026

Manchmal sagt ein Video mehr als tausend Worte: Wenn der letzte Gang schneller verschwindet, als man „Nachtisch“ sagen kann, weiß man: Er war einfach unwiderstehlich 🤤

Lasst euch unsere süßen Verführungen nicht entgehen – und fragt gerne nach unserem Tagesdessert. Es lohnt sich immer! ✨

21/07/2026

Frisch, leicht und voller Charakter: aktuell gibt es bei uns à la carte eine Makrele – allerdings nicht so, wie ihr sie vielleicht erwartet:

Unsere gebrannte Makrele wird zuerst gebeizt, dann kurz angeheizt und zu guter Letzt geflämmt: so entstehen feine Röstaromen und eine zarte, saftige Textur 🐟 Die milde Süße der Tropeazwiebel trifft auf die Frische der Salzzitrone, während knackiger Staudensellerie dem Gericht Leichtigkeit und eine angenehme Würze verleiht. Geröstete Haselnüsse sorgen für den perfekten Crunch und runden das Gericht harmonisch ab 🌰

Ein Gericht, das die Leichtigkeit des Sommers auf den Teller bringt 🍽️ Am besten auf unserer schönen Terrasse genießen und den Sommer mit jedem Bissen auskosten. ☀️

15/07/2026

Bunt und frisch: so starten wir unser Degustationsmenü! 🌱

Unser erster Gang „Gemüsegarten“ bringt die Farben und Aromen der Saison auf den Teller. Fein eingelegte Bete, knackige Radieschen, zartes Wurzelgemüse und frische Kräuter verbinden sich zu einem harmonischen Spiel aus Säure und feiner Würze. Das cremige Walnusseis mit knusprigen Walnusssplittern sorgt für einen überraschenden, süßen Kontrast.

In der Weinbegleitung servieren wir euch einen trockenen 2024er Riesling vom Wittmann Estate aus unserem eigenen Fass – natürlich aus der Magnum 🙃 Mit seiner präzisen Frische, feinen Mineralität und lebendigen Säure begleitet er den Gemüsegarten auf elegante Weise und unterstreicht die Vielfalt der Aromen.

Sonnenschein, ein Platz auf unserer Terrasse und unser Menü – was braucht es mehr? ☀️🌿 Reserviert jetzt euren Tisch und erlebt einen Abend voller Genuss!

26/06/2026

✨ Auch 2026 ist das MINNECI wieder im Guide Michelin vertreten ✨

Diese Auszeichnung ist für uns weit mehr als ein Eintrag in einem renommierten Restaurantführer – sie ist eine Anerkennung für Leidenschaft, Teamgeist und den täglichen Anspruch, unseren Gästen besondere Momente zu bereiten.

Ein riesiges Dankeschön an unsere Gäste für ihr Vertrauen, ihre Treue und die vielen schönen gemeinsamen Momente.

Unser Dank gilt ebenso unseren Produzenten und Lieferanten, die uns täglich mit außergewöhnlichen Produkten und verlässlicher Qualität versorgen.

Und natürlich auch danke an das gesamtes Team – Küche, Service und alle, die jeden Tag mit Herzblut dazu beitragen, dass das MINNECI das ist, was es heute ist.

Ohne euch alle wäre das nicht möglich.

Von Herzen gratulieren wir außerdem allen Nürnberger Kolleginnen und Kollegen, die ihre Michelin-Auszeichnung auch in diesem Jahr erfolgreich verteidigen konnten. Gemeinsam zeigen wir, wie vielfältig und hochwertig die Gastronomie in Nürnberg ist.

Wir freuen uns auf ein weiteres Jahr voller Genuss, Gastfreundschaft und unvergesslicher Erlebnisse 🥂

MICHELIN Guide (official)

18/06/2026

Der Abschluss eines tollen Essens? Natürlich richtig guter Kaffee! ☕️

Unsere Bohnen kommen von der traditionsreichen Marke Nannini 1910 aus Siena, wo seit über 100 Jahren italienische Kaffeekultur gelebt wird. Die familiengeführte Rösterei verbindet toskanische Handwerkskunst mit ausgewählten Rohstoffen und sorgt für einen Espresso mit Charakter, feinen Aromen und echter italienischer Seele.

Serviert wird er in handgefertigten Tassen aus Kroatien. Jede einzelne ist ein Unikat und wurde mit viel Liebe zum Detail gefertigt. Denn besonderer Kaffee verdient ein besonderes Zuhause. So wird aus dem Kaffee nach dem Essen ein Moment, den man gerne noch etwas länger genießt.

Was sagt ihr: Direkt zum Dessert oder allein als Krönung des Abends?

12/06/2026

Boris ist Italiener, oder? Nicht ganz. 😄

Boris hat kroatische Wurzeln, ist in Franken aufgewachsen und führt heute mit Leidenschaft ein ursprünglich italienisches Restaurant. 🇭🇷+🇩🇪+🇮🇹

Ist also gar nicht so kompliziert: Drei Einflüsse, die zusammen etwas ganz Eigenes schaffen: herzlich, authentisch und voller Genuss.

Adresse

Zirkelschmiedsgasse 28
Nuremberg
90402

Öffnungszeiten

Dienstag	12:00 - 14:00
	18:00 - 23:00
Mittwoch	12:00 - 14:00
	18:00 - 23:00
Donnerstag	12:00 - 14:00
	18:00 - 23:00
Freitag	12:00 - 14:00
	18:00 - 23:00
Samstag	12:00 - 14:00
	18:00 - 23:00

Telefon

+49911209655

Webseite

https://restaurant-minneci.de/

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Restaurant Minneci erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.