Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 12:00 - 14:00 18:00 - 23:00 Mittwoch 12:00 - 14:00 18:00 - 23:00 Donnerstag 12:00 - 14:00 18:00 - 23:00 Freitag 12:00 - 14:00 18:00 - 23:00 Samstag 12:00 - 14:00 18:00 - 23:00

Restaurant Minneci

Name: Restaurant Minneci
Address: Zirkelschmiedsgasse 28, Nuremberg, 90402, DE
Telephone: +49911209655
Price range: £££

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Deutschland
Nuremberg
Restaurant Minneci

Das italienische Gourmetrestaurant in Nürnberg: Feine Küche mit mediterraner Note.

01/06/2026

Liebe Gäste, endlich ist es so weit: der Sommer ist da und unsere Terrasse ist geöffnet! ☀️🌴🌹🍋

Endlich servieren wir euch wieder kulinarische Highlights in unserem Sommergarten der Genüsse, umgeben von grünen Palmen, blühenden Rosen und duftenden Zitronenbäumchen – ein einzigartiges Idyll mitten in der Nürnberger Innenstadt.

Ab morgen, 02.06., bis (vorerst, je nach Wetterlage) zum 01.09. reservieren wir ausschließlich Plätze im Außenbereich. Wir beginnen mit unserem Abendservice im Sommer um 19 Uhr. Sollte das Wetter einmal nicht mitspielen, verlegen wir eure Reservierung selbstverständlich automatisch nach innen.

Freut euch auf lange Abende, feine Küche und besondere Augenblicke bei uns ✨

22/05/2026

Manche Menschen haben einen Lieblingswein. Boris hat eher … eine Lieblings-Weinkarte 😉

Bei über 350 Weinpositionen fällt die Entscheidung eben nicht leicht. Zu viele gute Tropfen, zu viele große Lieben — und jede Flasche schaut einen irgendwie verführerisch an 😄

Und ganz ehrlich: Bei so viel Auswahl ist Untreue eigentlich nur konsequente Neugier 🍷✨

13/05/2026

Ein Amuse Bouche – auf Deutsch oft als „Gruß aus der Küche“ bezeichnet – ist weit mehr als nur eine kleine Vorspeise ☝🏻 Der Begriff stammt aus dem Französischen und bedeutet sinngemäß „Gaumenfreude“ oder „Mundvergnügen“. Entstanden ist die Tradition in der gehobenen französischen Küche: Küchenchefs servierten kleine, kreative Häppchen, um ihren Gästen bereits vor dem eigentlichen Menü einen ersten Eindruck ihrer Handschrift zu geben.

Heute ist der Gruß aus der Küche ein Zeichen von Gastfreundschaft, Kreativität und Liebe zum Detail. Er überrascht, macht neugierig und stimmt auf das Geschmackserlebnis des Abends ein. Oft sind es diese kleinen Momente, die besonders in Erinnerung bleiben ✨

Bei uns entstehen unsere Amuse Bouche selbstverständlich hausgemacht – mit saisonalen Zutaten, feinen Aromen und viel handwerklicher Sorgfalt. Serviert werden unsere kleinen Kreationen auf handgefertigten Tellern, die jedes einzelne Gericht zusätzlich unterstreichen und den Charakter unserer Küche sichtbar machen ☺️

06/05/2026

Alkholfreier Wein ist total angesagt? Nicht bei uns! Warum? Das erklärt euch Boris im Video 😉

03/05/2026

Unsere neue Blumendeko ist wieder ein echter Blickfang! 🌿

Gestaltet wurde sie von der Floristin unseres Vertrauens: Heike von

Sie lebt ihre Arbeit mit echter Leidenschaft und stimmt jedes Arrangement perfekt auf unser Ambiente ab. Was wir besonders an ihr schätzen: Sie geht auf unsere Wünsche ein, denkt mit und bringt ihre eigenen Ideen mit, ohne sich aufzudrängen.

Wir sind dankbar für diese langjährige Zusammenarbeit und freuen uns jedes Mal aufs Neue über so viel Kreativität bei uns im Restaurant. 💚 Ein schönes Beispiel dafür, wie viel Atmosphäre durch die richtigen Akzente entstehen kann. ✨

15/04/2026

Ein Gericht, das sofort nach Meer schmeckt: Schwarzes Risotto – in Kroatien bekannt als „Crni rižot“ – ist eine echte Spezialität der dalmatinischen Küste, Boris‘ Heimat. Direkt aus der Tradition der Fischer entstanden, bringt es die Essenz der Adria auf den Teller. 🌊

Das Besondere daran: Die tiefschwarze Farbe. Sie kommt von Sepia, der Tinte des Tintenfischs und sorgt nicht nur für die Optik, sondern auch für ein intensives, leicht salzig-maritimes Aroma.

Zubereitet mit Wein, Fischfond und viel Geduld entfaltet das Risotto eine überraschende Tiefe. Und obwohl es klassisch mit Weißwein gekocht wird, erinnert der Geschmack an etwas Kräftigeres, fast Erdiges – genau deshalb harmonieren sowohl Weiß- als auch Rotweine perfekt dazu. Fragt einfach unsere Mitarbeiter – sie empfehlen euch gerne die passende Begleitung 🍷

Kommt vorbei und probiert einen Löffel Kroatien 🇭🇷

31/03/2026

Frisch, fein und einfach unwiderstehlich: Unsere Zitronentarte mit einem Hauch von Bergamotte bringt die perfekte Balance aus zitroniger Säure und süßer Eleganz auf euren Teller. Dazu ein erfrischendes Sorbet, das auf der Zunge zergeht, eine zarte Zitronencreme für den extra 🍋-Kick und als Krönung ein luftig-leichter, goldbraun geflämmter Ba**er on top.

Ein Dessert, das die Sehnsucht nach dem Sommer weckt: leicht, aromatisch und einfach zum Verlieben. 💛

Dazu servieren wir euch einen Asti Spumante de Miranda, natürlich von unserem Schaumweinhaus des Vertrauens: Contratto 🍾

✨ Jetzt probieren und genießen – wir freuen uns auf euren Besuch!

20/03/2026

Kennt ihr eigentlich kroatische Weine? 🇭🇷🍷Aktuell gibt es bei uns im Menü zum Hauptgang den 2021er Crljenak Kaštelanski von Kastel Sikuli aus Dalmatien!

Ein echter Geheimtipp – und übrigens: Die autochthone, kroatische Rebsorte ist genetisch identisch mit dem kalifornischen Zinfandel und dem italienischen Primitivo! Dieser Rotwein zeigt sich kraftvoll und elegant zugleich: dunkle Beeren, reife Kirschen, feine Würze und ein Hauch von mediterranen Kräutern. Samtige Tannine treffen auf eine angenehme Frische – perfekt ausbalanciert.

So passt er ideal zu unserem Lammkarree mit Rosmarinkartoffel: Die aromatische Tiefe des Weins greift die Röstaromen des Lamms auf, während seine Struktur und Würze das zarte Fleisch wunderbar unterstreichen, ohne es zu überdecken. Ein echtes Dream-Team auf dem Teller 🍽️

👉 Lust, etwas Neues zu entdecken? Kommt vorbei und probiert selbst – wir sind gespannt, wie euch dieser besondere Tropfen gefällt!

03/03/2026

Grund zum Feiern! 🍾 Zum wiederholten Mal gehören wir zu den Top 500 Restaurants der renommierten Zeitschrift Feinschmecker! 🌟

Besonders stolz macht uns, dass wir einen halben Punkt dazugewonnen haben und dazu noch als einziges Nürnberger Lokal mit einem Bild eines unserer Gerichte vertreten sind.

Auf diese Anerkennung sind wir nicht nur stolz, sie ist auch ein Ansporn, jeden Tag mit Leidenschaft, Kreativität und Herzblut weiter für euch zu kochen.

Danke an das .magazin für diese Auszeichnung und an unsere Gäste – ohne euch wäre das nicht möglich! ❤️

17/02/2026

Aktuell in unserer Weinbegleitung: Silvaner Alte Reben vom Weingut in Sulzfeld am Main in Franken. Und das Ganze aus der Magnum.

Klar, präzise und mit dieser typisch fränkischen, kühlen Mineralität. In der Nase gelber Apfel, Kräuterwürze, ein Hauch Heu und feine Rauchigkeit. Am Gaumen saftig, druckvoll und zugleich elegant – getragen von reifer Säure und salziger Länge. Alte Reben geben Tiefe und Struktur, ohne die Frische zu verlieren 😌

Warum aus der Magnum?
Größeres Flaschenformat bedeutet langsameres Reifen, mehr Spannung und mehr Harmonie. Der Wein wirkt oft frischer, balancierter und gewinnt zusätzlich an Komplexität 👀

Perfekt zu unserem Kohlrabi mit Salsiccia – die feine Süße des Kohlrabis und die würzige Saftigkeit der Salsiccia treffen auf Frische und Struktur des Silvaners.

Ein Wein mit Haltung – präzise, ehrlich, fränkisch. Kommt vorbei und probiert selbst! 🤗

Adresse

Zirkelschmiedsgasse 28
Nuremberg
90402

Öffnungszeiten

Dienstag	12:00 - 14:00
	18:00 - 23:00
Mittwoch	12:00 - 14:00
	18:00 - 23:00
Donnerstag	12:00 - 14:00
	18:00 - 23:00
Freitag	12:00 - 14:00
	18:00 - 23:00
Samstag	12:00 - 14:00
	18:00 - 23:00

Telefon

+49911209655

Webseite

https://restaurant-minneci.de/

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