Spindler Bäckerei & Konditorei

16/10/2026

Herbstzeit ist Zeit für unser
Ernte Dank Brot 🍁🍂🍃
Kastanien- und Traubenkernmehl machen das Mehrgetreidebrot so besonders . Ein Hauch von Brotgewürzen rundet den Geschmack ab und geschrotete Kürbiskerne , Leinsamen und Sonnenblumenkerne ergänzen es mit wichtig en Omega 3 Fettsäuren und Mineralien

29/09/2026

🥨 BÄCKER GESUCHT! 🥖

Bäckerei Spindler sucht Verstärkung für unser Team!

👨‍🍳 Bäcker (m/w/d)

Du liebst das traditionelle Bäckerhandwerk und möchtest in einem engagierten Team arbeiten? Dann bist du bei uns genau richtig!

Wir bieten:
✓ einen sicheren Arbeitsplatz
✓ ein kollegiales und familiäres Team
✓ abwechslungsreiche Aufgaben
✓ leistungsgerechte Bezahlung
✓ Mitarbeiterrabatte

Das bringst du mit:
✓ Freude am Bäckerhandwerk
✓ sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise
✓ Teamfähigkeit und Engagement
✓ idealerweise eine abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in

📍 Bäckerei Spindler
📞 Tel.: 06852 / 9006-0
📧 E-Mail: [email protected]

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

🥖 Komm ins Team der Bäckerei Spindler!

18/06/2026

„ ICH VERTRAGE NUR DINKEL“

Diesen Satz hören wir als Bäcker regelmäßig.
Und trotzdem zeigt die Forschung ein deutlich differenzierteres Bild.
Dinkel und Weizen sind enger miteinander verwandt, als viele denken.
Gleichzeitig deuten verschiedene Untersuchungen darauf hin, dass nicht nur das Getreide selbst eine Rolle spielt, sondern auch die Art der Herstellung.
Besonders interessant ist dabei die Teigführung.
Während einer langen Teigreife werden sogenannte FODMAPs abgebaut. Diese Stoffe können bei manchen Menschen Verdauungsbeschwerden begünstigen.
Deshalb stellen viele Forscher heute nicht nur die Frage:

„Dinkel oder Weizen?"

Sondern auch:
„Wie wurde das Brot hergestellt?"
Das bedeutet nicht, dass Dinkel schlecht ist.
Dinkel hat seinen eigenen Geschmack, seine eigenen Backeigenschaften und viele Menschen schätzen ihn genau deshalb.
Aber vielleicht lohnt es sich, neben dem Getreide auch auf die Herstellung zu schauen.
Als Handwerksbäckerei sind wir überzeugt:
Zeit ist eine der wichtigsten Zutaten für gutes Brot

📚 Quellen:
• Universität Hohenheim - Forschung zu FODMAPs und Teigführung
• Universität Hohenheim - Reizdarm und traditionelle Brotbacktechniken
• Leibniz-LSB - Forschung zu Dinkel, Weizen und modernen Weizensorten
Hinweis:
Dieser Beitrag bezieht sich nicht auf Menschen mit diagnostizierter Zöliakie, Weizenallergie oder anderen medizinisch abgeklärten Erkrankungen.
Wie sind eure Erfahrungen?
Vertragt ihr Dinkel besser als Weizen?

08/05/2026

Wir freuen uns . Unsere Backwaren sind ab morgen auch bei Flo‘s Eck zu erhalten .
Wir wünschen viel Erfolg 🍀🍀🍀🍀

🎉 Morgen ist es endlich so weit! 🎉

Unser neues Mitglied „Flo’s Eck“ in Nonnweiler feiert große Eröffnung! 🥖🛍️☕
Mit viel Herzblut, regionalen Produkten und echter Dorfladen-Atmosphäre bringt Florian Blaes wieder ein Stück Nahversorgung und Begegnung zurück nach Nonnweiler.
Ob frische Backwaren, warme Theke,Produkte aus der Region oder einfach ein netter Treffpunkt für den Alltag, hier steckt ganz viel Heimat drin ❤️

Wir von Ebbes von Hei freuen uns sehr, „Flo’s Eck“ in unserem Netzwerk begrüßen zu dürfen und wünschen einen erfolgreichen Start, viele tolle Begegnungen und ganz viel Zuspruch aus der Region! 🍀

📍 Trierer Straße, 66620Nonnweiler
📅 Eröffnung: Samstag, 09. Mai 2026
🕖 Ab 7:00 Uhr geöffnet
🎈 Offizielle Einweihung ab 10:30 Uhr

🕒 Reguläre Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag: 6:30 – 14:30 Uhr
Samstag: 7:00 – 12:30 Uhr
Sonntag: 7:00 – 10:00 Uhr (nur Backwaren)
Schaut vorbei und unterstützt regional! 💚
Bald mehr dazu unter:www.Ebbes-von-Hei.de