Rüssels Landhaus

Rüssels Landhaus Innovative deutsche Sterneküche im Gourmetrestaurant, im Hasenpfeffer moderne Landhausküche, jedes der Hotelzimmer ist mit Liebe zum Detail eingerichtet.
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🌲 Brüder im Herzen: Harrys Waldgin & Waldkräuter Amaro Zwei Spirituosen, entstanden aus der freundschaftlichen Zusammena...
10/08/2026

🌲 Brüder im Herzen: Harrys Waldgin & Waldkräuter Amaro

Zwei Spirituosen, entstanden aus der freundschaftlichen Zusammenarbeit von Sternekoch Harald Rüssel mit Hubertus Vallendar.

Heimische Produkte, der Wald vor unserer Tür – dem Harald Rüssel so verbunden ist.

Harrys Waldgin ist ein London Dry Gin nach alter Tradition: 11 heimische Kräuter und Botanicals aus dem Naurath Wald – Wacholder, Zitronenverbene, Süßdolde, wild-fruchtiger Oregano, Schokoladenminze, Rosmarin, Fichtenwipfel, Zitronenbohnenkraut, Schildampfer, Mispel und Naurath-Waldhonig – einzeln destilliert und zu einem würzig-fruchtigen Bukett mit angenehmer Komplexität komponiert.

Harrys Waldkräuter Amaro ist ein klassischer Kräuterlikör aus Fichtenwipfeln, Kräutern von Feld und Flur, Schafgarbe, Engelwurz, Eisenkraut, Mädesüß, Orangenschale und Bitterwurzel. Mild komponiert – der perfekte Digestif nach dem Essen, zwischendurch ein Genuss auf Eis.

🛒 Im Shop als Genuss-Bundle oder einzeln erhältlich.

Rotwein geht nicht an heißen Tagen? Darüber lässt sich zumindest streiten aber an Sommerabenden ist er ein wunderbarer B...
08/08/2026

Rotwein geht nicht an heißen Tagen? Darüber lässt sich zumindest streiten aber an Sommerabenden ist er ein wunderbarer Begleiter ☀️😁. Unser Sommelier freut sich auf Weingespräche und berät unser Gäste mit Know-how und Liebe zum Thema ❤️.

Landei mit Topinambur, eingelegten Pilzen und Speckschaum - ein herrliches Sommergericht ☀️. Das Rezept dazu gibt’s im a...
06/08/2026

Landei mit Topinambur, eingelegten Pilzen und Speckschaum - ein herrliches Sommergericht ☀️. Das Rezept dazu gibt’s im aktuellen Kochbuch WILDE ZEITEN KÜCHE ✨⭐️. Unter anderem erhältlich in unserem Onlineshop.

Happy Friday ❤️ auf ein schönes Wochenende mit Eis und anderen Leckereien!
31/07/2026

Happy Friday ❤️ auf ein schönes Wochenende mit Eis und anderen Leckereien!

28/07/2026

Sommerfest 2026 – bestimmt schon zum 30. Mal haben wir wieder ein tolles Sommerfest gefeiert mit Ihnen und Euch 🥂

Es war wunderschön und genüsslich, trotz des ein oder anderen sorgenvollen Blicks in den Himmel. Fleißige Hände haben gewerkelt und für Euch gezaubert:

🔪 Christoph Kaiser, Jacobi, Freiburg .kocht
🔪 Tom Merkle, Merkles Restaurant, Endingen am Kaiserstuhl, JRE-Membre d’Honneur .official
🔪 Tim Tegtmeier, Pure Pastry, Düsseldorf
🔪 François Gratien, Pain & Tradition, Luxemburg

Und natürlich war auch unser Landhaus-Team mit vollem Elan und feinster Küche am Start!

Für den perfekten Begleiter im Glas waren unsere Gastwinzer vor Ort:

🍷 Weingut Ziereisen, Efringen-Kirchen
🍷 Weingut Dr. Loosen, Bernkastel-Kues .loosen
🍷 Weingut Dr. Heger, Ihringen am Kaiserstuhl .heger
🍷 Weingut Nik Weis, Leiwen
🍷 Weingut Heymann-Löwenstein, Winningen

Vielen Dank an alle Protagonist*innen, an alle Mitarbeitenden und Helfenden und an unsere genießenden Gäste – es war einfach toll! ✨

Bei uns gibt’s nicht nur unfassbar leckeres Essen, sondern auch die schönsten Fleckchen Erde rund ums Landhaus. Rausgehe...
24/07/2026

Bei uns gibt’s nicht nur unfassbar leckeres Essen, sondern auch die schönsten Fleckchen Erde rund ums Landhaus.

Rausgehen, in die Natur eintauchen, auftanken und Kraft schöpfen.

Vor unserem Hotel starten wunderschöne Wanderwege - die Traumschleifen und einige „hidden paths“. Wir empfehlen euch ger...
22/07/2026

Vor unserem Hotel starten wunderschöne Wanderwege - die Traumschleifen und einige „hidden paths“. Wir empfehlen euch gern schöne Wander- und Spazierrouten.

In unserem zweiten Restaurant - dem „Hasenpfeffer“ - servieren wir eine herrliche Landartküche des Herzens ❤️ - einfach ...
20/07/2026

In unserem zweiten Restaurant - dem „Hasenpfeffer“ - servieren wir eine herrliche Landartküche des Herzens ❤️ - einfach Soulfood, das glücklich macht! Das Fleisch kommt meist aus dem eigenen Revier und ist oft auch selbst gejagt.

Unser Sommerfest findet bald statt - es ist zwar ausverkauft, aber auch an allen anderen Sommertagen ist unsere Terrasse...
17/07/2026

Unser Sommerfest findet bald statt - es ist zwar ausverkauft, aber auch an allen anderen Sommertagen ist unsere Terrasse am See ein magischer Ort für Genuss, Entspannung und schöne Stunden ✨🥰☀️.

😋🫶🏻🦆 Entenbrust mit Waldpilzsalat und Honig-Limetten-Jus.
08/07/2026

😋🫶🏻🦆 Entenbrust mit Waldpilzsalat und Honig-Limetten-Jus.

Adresse

Büdlicherbrück 1
Naurath
54426

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