Jockl Kaiser. Meyers Keller

Name: Jockl Kaiser. Meyers Keller
Address: Marienhöhe 8, Nördlingen, 86720, DE
Telephone: +4990814493
Price range: $$$

Startseite
Deutschland
Nördlingen
Jockl Kaiser. Meyers Keller

Das macht den Meyers Keller einzigartig: Gourmet-Momente und Wirtshaus-Klassiker! Die Sterneküche wird im Manü VIELFALT zelebriert. Den Rest macht die Natur.

In der authentischen Regionalküche gibt es traditionelle Gerichte wie Krautwickel oder Zwiebelrostbraten und jeweils zwei saisonale Empfehlungen des Tages. Selbstverständlich wird auch immer ein besonderes vegetarisches Gericht angeboten. Klassiker im Meyers Keller sind daneben Wiener Schnitzel oder der Kaiserschmarrn. Seit 2009 besitzt der Meyers Keller durchgängig einen Michelin-Stern, der Gault Millau gibt dem Restaurant 14 Punkte, der Schlemmer Atlas vergibt FFF+ „Spoons“ und GUSTO kürte Jockl Kaiser zum „Koch des Jahres 2017“. Wir lieben die Produkte unserer Region und bevorzugen sie, ohne brutal lokal zu sein. Das Nördlinger Ries bietet zum Beispiel Wild, Getreide- und Mehlprodukte (teilweise aus alten Sorten) aber auch Lämmer aus reiner Hüte-Schäferei von heimischen Wacholderheiden oder tolle Wildkräuter, die wir selbst sammeln. Unser hauseigenes Spitzenprodukt: der Rieser Culatello Riserva
Namensgeber des Meyers Keller ist ein alter Brauereikeller, auf dem das Haus steht und der heute ein ganz besonderer kulinarischer Segen ist. Denn im Keller hängen momentan ca. 1.000 Schinken „Rieser Culatello Riserva“, die dort in Chargen 30 Monate reifen. Das Milieu im Wirtshauskeller ist perfekt für den benötigten Edelschimmel, den der Culatello braucht, um sein tiefes und besonderes Aroma zu entfalten. Bestes Schwäbisch-Hällisches Schwein, reines Meersalz, altes Wissen und bestes Handwerk. Und deswegen ist es nicht verwunderlich, dass der Culatello nicht nur ein Hit im Restaurant Meyers Keller ist, sondern auch gern direkt nach Hause bestellt wird.

07/10/2026

🥩 Kalbskotelett – zart, saftig & voller Geschmack

Ein hochwertiges Kalbskotelett, außen goldbraun angebraten und innen wunderbar zart und saftig. Mit feinen Röstaromen, einem Hauch Butter und ausgewählten Kräutern wird dieses Stück Fleisch zu einem echten Genuss.

Einfach, hochwertig und auf den Punkt gebraten – so schmeckt gutes Kalbfleisch.

23/09/2026

Am Samstag ab 19:00 Uhr spielt auf dem Malzboden live die Blechblaskapelle „Hol’z Blech Fünferl“ fetzige Wirtshausmusik. In der Eventküche zaubern wir passend zur Musik den ganzen Abend über verschiedenste kleine Gerichte in sechs Gängen passend zur Kirchweih. Von klassisch deftig (angelehnt an eine Rieser Schlachtschüssel) bis hin zu feinen Gerichten mit Zutaten aus dem großen saisonalen Füllhorn, das der Herbst uns bietet. Auch unsere Bayerische Bauernente wird dabei sein, wie immer gefüllt mit Maronen, Schalotten und Äpfeln, knusprig kross gebraten. Dazu kleine Kartoffelklöße, karamellisiertes Blaukraut, Selleriepüree, schwarze Nüsse und glacierte Apfelspalten. Alle Gäste kommen voll auf Ihre Kosten!

18/09/2026

NÖRDLINGEN TRIFFT SICH – AFTER WORK @ MEYERS KELLER ab 18 Uhr🥳

High-End Snacks | Feine Drinks | Chillige Lounge Musik & Gute Gespräche in légèrer Atmosphäre🍷

Nördlingen trifft sich: das Eventformat auf Meyers Keller. Einfach zusammenkommen, unkompliziert ins Gespräch kommen. After work GetTogether. Einmal im Monat, immer donnerstags – mit Blick aufs Wochenende!

Wir freuen uns auf euch!😁

Euer Meyers Keller Team

05/09/2026

Karotte – eine kleine Hommage an das Detail.🥕

Was auf den ersten Blick schlicht erscheint, wird bei uns zur feinen Dessertvariation: Karotte in unterschiedlichen Texturen, Temperaturen und Aromen.

Jede Komponente ist bewusst gesetzt, jedes Detail hat seinen Platz. Die natürliche Süße der Karotte trifft auf feine Frische und elegante Kontraste und zeigt, dass außergewöhnlicher Genuss oft dort entsteht, wo man genauer hinschaut.

Mit Liebe zum Produkt. Mit Liebe zum Detail.
Eine Karotte – viele Facetten.

31/08/2026

✨ Kaiserschmarrn von Jockl Kaiser aus Nördlingen ✨

Fluffig, goldbraun und einfach unwiderstehlich – so muss ein richtig guter Kaiserschmarrn schmecken! 🥞🤎

Der Kaiserschmarrn von Jockl Kaiser aus Nördlingen begeistert mit seiner herrlich lockeren Konsistenz, feinen Süße und einer wunderbar karamellisierten Kruste. Dazu ein Hauch Puderzucker – und schon wird aus einem Klassiker ein echtes Geschmackserlebnis. 😍

Ein Gericht, das nach Heimat, Gemütlichkeit und Genuss schmeckt. Einmal probiert, möchte man am liebsten gleich noch eine Portion! 🥰

📸Cara Irina Wagner | Fotografie

29/08/2026

Kirchweih 10. Oktober 2026 auf dem Malzboden am Samstagabend

Beginn: 19:00 Uhr

Am Samstag ab 19:00 Uhr spielt auf dem Malzboden live die Blechblaskapelle „Hol’z Blech Fünferl“ fetzige Wirtshausmusik. In der Eventküche zaubern wir passend zur Musik den ganzen Abend über verschiedenste kleine Gerichte in sechs Gängen passend zur Kirchweih. Von klassisch deftig (angelehnt an eine Rieser Schlachtschüssel) bis hin zu feinen Gerichten mit Zutaten aus dem großen saisonalen Füllhorn, das der Herbst uns bietet. Auch unsere Bayerische Bauernente wird dabei sein, wie immer gefüllt mit Maronen, Schalotten und Äpfeln, knusprig kross gebraten. Dazu kleine Kartoffelklöße, karamellisiertes Blaukraut, Selleriepüree, schwarze Nüsse und glacierte Apfelspalten. Alle Gäste kommen voll auf Ihre Kosten!

DARAUF KÖNNT IHR EUCH FREUEN:

– fetzige Wirtshausmusik mit der Blaskapelle „Hol’z Blech Fünferl“

– feine Wirtshausklassiker und Kirchweih-Spezialitäten aus der offenen Event-Küche

– a riesen Gaudi

Tickets beinhalten alle Speisen; Getränke sind nicht inkludiert.

28/08/2026

🎄 Ihre Weihnachtsfeier im Malzboden bei Jockl Kaiser in Nördlingen 🎄

Der Malzboden von Jockl Kaiser in Nördlingen bietet den passenden Rahmen für eine stimmungsvolle und gesellige Weihnachtsfeier. Ob kleines Team oder größere Firmenrunde – hier lässt sich der Jahresabschluss in gemütlicher Atmosphäre gemeinsam genießen.
✨ Freuen Sie sich auf: • gemütliches Ambiente und festliche Stimmung
• leckeres Essen und gute Getränke
• genügend Raum für geselliges Beisammensein
• einen besonderen Abend abseits des Arbeitsalltags
• den perfekten Rahmen, um gemeinsam das Jahr ausklingen zu lassen
Machen Sie Ihre diesjährige Weihnachtsfeier zu einem besonderen Erlebnis und verbringen Sie mit Ihren Mitarbeiterinnen, Mitarbeitern und Kollegen einen schönen Abend im Malzboden bei Jockl Kaiser.

🎅 Jetzt Weihnachtsfeier planen und Termin sichern!
Wir freuen uns darauf, Sie und Ihr Team in Nördlingen willkommen zu heißen!

23/08/2026

Gastronomie ist mehr als gutes Essen und ein schön gedeckter Tisch. Sie ist Leidenschaft, Hingabe und die Freude daran, Menschen besondere Momente zu schenken.✨

Hinter jedem Gericht, jedem Lächeln und jedem gelungenen Abend steckt Herzblut. Und gerade in dieser besonderen Welt merkt man, wie wertvoll echte Freundschaft ist. Gemeinsam lachen, gemeinsam anpacken, Herausforderungen meistern und die schönen Momente teilen – genau das macht aus Kollegen echte Wegbegleiter und aus einem Team eine kleine Familie.

Denn am Ende sind es nicht nur die Speisen, die in Erinnerung bleiben, sondern die Menschen, die sie mit Leidenschaft servieren, die Geschichten, die man gemeinsam erlebt, und die Freundschaften, die dabei entstehen.

Gastronomie verbindet – durch Leidenschaft, Herzlichkeit und die Freundschaft, die hinter den Kulissen wächst.

12/08/2026

Kaiserlich schlemmen auf Meyers Keller
im Malzboden oder bei schönem Wetter im Garten

Uhrzeit: 10:30 – 14:30 Uhr

Kein normales Brunch-Buffet, sondern ein großer kulinarischer Höhenflug zur 👑 Krönung des Wochenendes, der zero waste garantiert.

Termine:
16. August 2026
30. August 2026
13. September 2026
27. September 2026
11. Oktober 2026
25. Oktober 2026
08. November 2026
06. Dezember 2026
22. Dezember 2026

DARAUF KÖNNT IHR EUCH FREUEN:

🥂 prickelnden Aperitif

☕️ heiß duftenden Kaffee

🥯 frisch aufgebackenes Brot & Gebäck

🥓 frische hausgemachte Wurst und Schinken, auch unser Rieser Culatello Riserva ist dabei

🍳 Eierspeisen und warme Gerichte à la minute

🥞 jahreszeitliche Mittagsgerichte am Tisch serviert

📸Cara Irina Wagner | Fotografie

09/08/2026

🦪 GILLARDEAU AUSTERN 🦪

Eine Auster, die weltweit für ihre besondere Qualität bekannt ist. Seit 1898 steht die Maison Gillardeau für außergewöhnliche Austern mit großzügigem Fleisch, feiner Textur und einem einzigartigen Geschmack.

Was sie so besonders macht? Eine wunderbar ausgewogene Kombination aus feiner Salzigkeit, Mineralität und einer leicht süßlichen, fast nussigen Note – intensiv im Geschmack, aber gleichzeitig elegant und harmonisch.

📸Cara Irina Wagner | Fotografie

Adresse

Marienhöhe 8
Nördlingen
86720

Telefon

+4990814493

Website

https://jockl-kaiser.de/

Benachrichtigungen

Erfahren Sie als Erste/r von Neuigkeiten und Aktionen: Wir schicken Ihnen eine E-Mail, wenn Jockl Kaiser. Meyers Keller etwas veröffentlicht. Ihre E-Mail-Adresse wird für keinen anderen Zweck verwendet, und Sie können sich jederzeit abmelden.