26/03/2026
🎉 15 Jahre Eiscafé eine Reise, die von Herzen kommt
Heute vor genau 15 Jahren, am 26.03.2011, habe ich mir einen Traum erfüllt: Auf dem Dorfplatz in Murr, wo früher die Gaststätte „Trollinger“ war und lange Zeit Leerstand herrschte, entstand meine Vision, das erste Eiscafé an diesem Ort.
Ich durfte meine Idee damals vor dem Gemeinderat vorstellen und habe das Vertrauen und die Zustimmung bekommen, diesen Weg zu gehen. Dafür bin ich bis heute sehr dankbar.
Im Umfeld gab es jedoch auch viele Stimmen, die gezweifelt haben. Einige haben mir nicht zugetraut, dass ich diesen Schritt langfristig schaffe oder haben mich nicht ganz ernst genommen.
Aber genau das hat mich noch stärker gemacht.
Ich habe meinen sicheren Job aufgegeben, mich auf der Eisfachschule vorbereitet und alles auf eine Karte gesetzt. Mit viel Fleiß, Disziplin und Leidenschaft habe ich Schritt für Schritt mein eigenes Konzept aufgebaut.
Heute, 15 Jahre später, stehe ich hier, stolz und dankbar.
Dankbar für:
meine treuen Kunden, die mich all die Jahre begleitet haben
meine Familie, die immer hinter mir stand
und für die Chance, meinen Traum leben zu dürfen
In all den Jahren habe ich mich ständig weiterentwickelt:
Umstellung auf frische Demeter-Milch vom Bühlerhof hier aus der Gemeinde Murr
Fokus auf hochwertige, regionale Zutaten, alles wird selbst abgewogen, nichts ist „fertig“
Eigene Rezepturen, mit Liebe und Wissen entwickelt
Der Eisburger, der sogar ins Fernsehen kam und für große Aufmerksamkeit gesorgt hat
Eigene Eisautomaten & ein eigenes Logo
Und was mich ganz besonders stolz macht:
Die Leidenschaft für das, was ich tue, hat mittlerweile auch meinen Sohn gepackt ❤️
Was als Idee begann, ist heute meine Leidenschaft und vielleicht auch ein Stück Zukunft.
Und wenn ich eines gelernt habe, dann das:
Wenn du einen Traum hast, dann geh dafür los. Egal, was andere sagen. Mit harter Arbeit und Herz kannst du alles erreichen.
Danke, dass ihr Teil dieser Reise seid ❤️
Auf die nächsten Jahre mit euch! 🍦
Euer Mahir
