Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 13:00 - 17:00 Mittwoch 13:00 - 17:00 Donnerstag 13:00 - 17:00 Freitag 13:00 - 17:00 Samstag 10:00 - 17:00

Murnauer Kaffeerösterei

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Murnauer Kaffeerösterei

Sie lieben Kaffee? Wir auch!
☕ Spezialitäten-Kaffee
🌱 Direkt gehandelt Wir lieben Heimat!
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Murnauer Kaffeerösterei - Qualität seit 2008

Erlesene Rohkaffee's bilden die Basis für unsere Spezialtätenkaffee's. Zur vollen Entfaltung der Aromen entwickeln wir für jeden unserer Kaffee‘s ein individuelles Röstprofil. Im traditionellen und schonenden Trommelröstverfahren rösten wir täglich frisch und in kleinen Chargen für Sie. Die langjährige Erfahrung des Gründers und Chef-Diplom-Kaffeesommeliers Thomas Eckel ist der Garant für perfekten Kaffeegenuss.

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Wir sind klimaneutral! Deshalb setzen wir eigene Projekte zum aktiven Umwelt- & Klimaschutz um bei uns zuhause und dort, wo unser Kaffee herkommt. Begleitet von der Nachhaltigkeitsagentur Fokus Zukunft GmbH haben wir unseren CO2-Fußabdruck erstellen lassen. Einen Teil unserer Emissionen gleichen wir mehrfach durch regionale Projekte aus, den Rest mit anerkannten UN-Klimaschutzprojekten.
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Kaffeehaus
Kaffee | Kuchen | Kurse

Mit Charme und Herzlichkeit lädt unser Kaffeehaus zum Entspannen ein. Freuen Sie sich über selbstgemachten Kuchen und immer neue Kaffeekreationen aus erstklassigem Kaffee! In unseren Seminar-Räumen können Sie Ihr Wissen rund um Kaffee erweitern. Von Hobby-Barista bis Profi – wir haben den richtigen Kurs für Sie!
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05/10/2026

Komm mit uns auf Kaffee-Safari in Tansania 🇹🇿☕️⁠
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💡 Alle Kirschen werden von Hand gepflückt, wobei das Team zu Saisonbeginn gezielt auf die Ernte optimal reifer, roter Kirschen geschult wird.⁠
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☕️ Tansania in Afrika als Herkunft mit eigenem Kaffeestil zählt zu den wichtigen Arabica‑Produzenten des Kontinents. Ein Teil der Produktion stammt von größeren Estates wie Edelweiss, Ascona und Helgoland, der Großteil von Kleinbauern. Innerhalb der afrikanischen Spezialitätenkaffees steht Tansania damit für Herkünfte, die eine gut erkennbare, eigenständige Handschrift in die Mischung aus afrikanischen Profilen einbringen.⁠
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Herkunft: Tansania⁠
Sorte: 100 % Arabica⁠
Aromen: Dunkle Schokolade | Grapefruit | Karamell⁠
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01/10/2026

Heute ist Tag des Kaffees ☕️⁠
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Feiere mit uns und lös doch unser Geschenk ein. Dafür aufmerksam unsere Slides durchgehen 🤭⁠
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⁠ ⁠s

28/09/2026

Wusstest du, dass im Fruchtfleisch der Kaffeekirsche mehr Koffein steckt als in der Bohne? 😮🔋⁠
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🍵 In der Natur schützt es die Bohne vor Fressfeinden, in deiner Tasse wird daraus Cascara ein tee-ähnlicher Aufguss mit klarem Koffeinkick und fruchtigen Noten.⁠
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🍒 Für 1 kg Cascara werden rund 14 kg Fruchtfleisch der Kaffeekirsche getrocknet und sorgfältig aufbereitet.⁠
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🍯 Cascara schmeckt leicht süß, angenehm fruchtig und bietet eine natürliche, fruchtige Alternative zu klassischen Energy-Drinks.⁠
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⚡️ Das Koffein liegt ungefähr im Bereich von schwarzem Tee und wirkt belebend, aber ruhig. Zugleich bringt Cascara Polyphenole und Antioxidantien mit und stammt bei uns teilweise aus einem Projekt in Peru, in dem FarmerInnen zusätzliches Einkommen erzielen, Ernteabfälle reduziert werden und keine neuen Flächen gerodet werden müssen.⁠
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😴 Welches Getränk hilft dir beim Wachwerden?⁠
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24/09/2026

Damit alles in unserem Kundenservice und bei der Auftragsabwicklung glatt läuft, haben wir unsere Svenja ☕️⁠
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Rolle im Team: Kundenservice & Bestellwesen ⁠
⁠Lieblingskaffee: Malabar Monsooned ⁠
⁠Mit an Bord seit: April 2026 ⁠
⁠Superkraft: Ich mach Kunden glücklich - und Systeme nervös. 😎💻 ⁠
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Fun Fact/Guilty Pleasure: Kaffee begleitet sie nicht nur durch den Arbeitstag, sondern auch durch lange Gaming-Sessions. 🎮☕ ⁠
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Was ich an meiner Arbeit liebe: Den Kontakt mit unseren Kundinnen und Kunden, die abwechslungsreichen Aufgaben und das gute Gefühl, wenn aus vielen einzelnen Anfragen, Bestellungen und Gesprächen am Ende alles zusammenpasst. ⁠
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Schön, dass du unser Team bereicherst 🫶⁠
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21/09/2026

Genussvoll durch die Vorweihnachtszeit ☕️🎄⁠
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Eine Aromareise mit 24 Stopps in den besten Kaffeeanbauländern der Welt: Ob Filterkaffee, Crema, Espresso oder praktisch aus dem Vollautomaten: unser Adventskalender zaubert allen einen aromatischen Kaffeemoment in die Tasse!⁠
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Die sorgfältig ausgewählten und hochwertigen Kaffees werden im schonenden Trommelröstverfahren geröstet. Das garantiert eine gleichmäßige und hohe Qualität. Von Hand verlesen gelangen nur die besten Bohnen in den Adventskalender 👍⁠
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17/09/2026

Latte Macchiato reloaded: Unser Pistazien Spanish Latte ist cremig, nussig und ein etwas anderes Highlight. 🌿☕️✨⁠
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Die Basis? Kaffee-Eiswürfel, Pistazienmus und ein Hauch Mandelsirup getoppt mit aufgeschäumter Hafermilch. Perfekt für alle, die Abwechslung im Glas lieben (und auch für Veganer ein Genuss). 💚⁠
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🛒 Zutaten für ein Glas (250ml)⁠
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60 g Kaffee-Eiswürfel ⁠
12 g Pistazienmus ⁠
6 g vegane Kondensmilch (aus Kokosmilch) ⁠
2 g Mandelsirup ⁠
15 g heißes Wasser ⁠
140 g Hafermilch (leicht geschäumt, lauwarm) ⁠
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🌿 Vorbereitung ⁠
• Americano zubereiten und abkühlen lassen.⁠
• Den kalten Kaffee in eine Eiswürfelform gießen & min. 24 Stunden ins Gefrierfach stellen⁠
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☕️ Zubereitung ⁠
• Für die Soße werden Pistazienmus, Kondensmilch & Mandelsirup zusammen mit dem heißen Wasser vermengt. Dabei gut rühren, nach kurzer Zeit verbinden sich die Zutaten zu einer wunderbar cremigen Soße. • Die Hafermilch kurz erwärmen & einen cremigen Schaum kreieren. ⁠
• Dann Kaffee-Eiswürfel in ein Glas geben, Soße & Milch dazu, Glasstrohhalm rein - genießen! ⁠
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👉 Speicher dir das Rezept ab & probier es gleich aus!⁠
👀 Wen kennst du, der diese Latte Macchiato Variante probieren würde?⁠
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14/09/2026

Heute gibt's unseren klassischen Cascara-Tee mal etwas anders ☕️⁠🍒⁠
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Was wir dafür tun? Minze hinzugeben 🌱⁠
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Unser Grundrezept 👇⁠
5-6 Esslöffel (20–25 g) getrocknete Cascara⁠
1 Liter Wasser (90-95 °C, nicht kochend)⁠
Ziehzeit: 5-7 Minuten⁠
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💭 Wie würdest du den Cascara probieren, mit oder ohne Zusatz?⁠
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10/09/2026

It's tiiiiiiimmmmmmmmeeeee: unsere Kaffee-Adventskalender sind zurück 🎄✨⁠
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Es ist zwar erst September, aber man kann nie früh genug anfangen oder? 🎁😚⁠
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Was du bekommst: Eine Aromareise mit 24 Stopps in den besten Kaffeeanbauländern der Welt. So macht das Warten auf Christkind und Weihnachtsmann gleich noch mehr Freude. 🎅⁠
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10/09/2026

Was unser Adventskalender beinhaltet 👇⁠
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✔️ 25 Dosen, Holzbox, Heftchen⁠
✔️ 24 x 50g Spezialitätenkaffee⁠
✔️ 1 x 80g Schokobohnen PACHA MAMA Zartbitter⁠
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Good to know:⁠
🤩 NEU: Erstmals in limitierter Stückzahl auch gemahlen.⁠
💡 Versand ab Mitte November 2026⁠
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👉 Mit wem würdest du 24 Genussmomente am liebsten teilen?⁠
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10/09/2026

Also worauf wartest du noch? 😚⁠
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Schau mal in unserem Shop vorbei und sichere dir unsere limitierten Adventskalender - mit ganzen Bone oder schon vorgemahlen.⁠
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Adresse

Am Mösl 4
Murnau Am Staffelsee
82418

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