Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 12:00 - 15:00 18:30 - 00:00 Dienstag 12:00 - 15:00 18:30 - 00:00 Mittwoch 12:00 - 15:00 18:30 - 00:00 Donnerstag 12:00 - 15:00 18:30 - 00:00 Freitag 12:00 - 15:00 18:30 - 01:00 Samstag 18:30 - 01:00

Vinaiolo München

Name: Vinaiolo München
Address: Steinstraße 42, Munich, 81667, DE
Telephone: +498948950356
Price range: $$$

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Vinaiolo München

Vinaiolo heißt übersetzt „Weinhändler“. Der Zusatz „osteria con cucina“ steht für eine a

Der Zusatz „osteria con cucina“ steht für eine außergewöhnliche Küche mit regionalen, wenig bekannten Gerichten aus Venezia, Friaul und der Kampagne, die im Vinaiolo ebenso wie italienische Klassischer gepflegt wird. Das authentische Ambiente eines alten Kaufmannsladens von 1904 aus Triest lassen völlig vergessen, dass man nicht in Italien sondern in Bayern ist.

08/10/2026

Pilze brauchen nicht viel.
Etwas Hitze, ein wenig Butter, frische Kräuter – und vor allem Zeit, damit sie Röstaromen entwickeln können. Ob Pfifferlinge, Steinpilze oder Kräuterseitlinge: Für uns gehören sie zu den vielseitigsten Zutaten der Küche.
Erdig, aromatisch und immer ein bisschen nach Wald. 🍄

06/10/2026

Ein Gericht im Vinaiolo ist nie einfach nur ein Rezept – es ist eine kleine Reise durch die kulinarische Vielfalt Italiens, inspiriert von den Regionen Venetien, Friaul und Kampanien.
Bei uns steht das Produkt im absoluten Mittelpunkt. Wir verzichten bewusst auf Abkürzungen: Von den feinen Saucen und Reduktionen bis hin zur täglichen Pasta entsteht alles in unserer Cucina ab den frühen Morgenstunden in ehrlicher Handarbeit (fatta in casa).

Kein unnötiges Chichi, sondern pure Eleganz, höchste Produktqualität und die Leidenschaft, unseren Gästen einen unverfälschten Genussmoment zu schenken.
Welches Gericht lässt dein Herz heute höherschlagen?

05/10/2026

Mit dem Herbstwechsels bringt unsere Cucina frischen Wind auf die Teller. Unsere neue Speisekarte ist bereit und vereint herbstliche Tiefe mit gewohnter Präzision, Eleganz und echter Handarbeit.

Zwei Highlights unserer neuen Vorspeisen geben bereits den Ton für einen unvergesslichen Abend an:

Klassische Perfektion: Unser handgeschnittenes Rinderfilet-Tatar – fein ausbalanciert mit Eigelb, Kapern, Gewürzgurken, Perlzwiebeln, feinen Sardellen und Frühlingszwiebeln.

Raffinierte Frische: In Rote-Bete marinierter Seeteufel, elegant kombiniert mit Papaya, exotischer Mango und feinstem Kaviar.

Ob als Auftakt zu einem mehrgängigen Menü bei Kerzenschein – wir laden dich ein, die neuen Geschmackswelten bei uns in Haidhausen zu entdecken.

Welche Vorspeise darf es für deinen nächsten Besuch sein?
👉 Jetzt Tisch reservieren und die neue Karte genießen: www.vinaiolo.de

01/10/2026

Manchmal braucht es nach einem fantastischen Essen einfach diesen einen, zeitlosen Klassiker zum Abrunden des Abends.

Campari, Gin und roter Wermut – sanft gegossen über klare Eiswürfel, vollendet mit einer frischen Orangenzeste. Der Negroni ist mehr als nur ein Aperitif oder Digestif: Er ist pure italienische Eleganz im Glas. Bitter, süß, kräftig und wunderbar ausbalanciert.

29/09/2026

Es gibt Teller, bei denen nach dem ersten Bissen für ein paar Sekunden Stille am Tisch herrscht.

Hier trifft die ehrliche Präzision unserer Cucina auf den König der Herbst-Aromen. Jeder Bissen ist wie eine kleine Umarmung für die Seele an kühleren Septemberabenden.
Ein Glas kräftiger Rotwein dazu, das sanfte Kerzenlicht im Raum – mehr braucht es nicht für das perfekte Glück im Vinaiolo.

24/09/2026

Manchmal braucht es nicht mehr als Mehl, Eier und sehr viel Gefühl.
Frisch ausgerollt, von Hand geschnitten und zu kleinen Nestern gedreht, wartet die Pasta nur noch auf ihren großen Auftritt im Topf. 🍝
Genau solche Einblicke lieben wir: echtes Handwerk, ein bisschen Mehlstaub und ganz viel Vorfreude auf den ersten Teller.

22/09/2026

Es gibt Aromen, die wecken sofort Emotionen. Der unverwechselbare, erdige Duft von frischem Trüffel gehört ganz sicher dazu.
Die Küchenhobel stehen bereit, die Hände unseres Teams sind eingespielt und in unserer Cucina dreht sich in diesen Tagen alles um die edelsten Knollen der Saison. Ob hauchdünn über hausgemachte Tagliolini gehobelt, zu zartem Fleisch gereicht oder in einer samtigen Reduktion vollendet – dieser Trüffel verwandelt simple, ehrliche Gerichte in absolute VIP-Momente für deinen Gaumen.

Bist du bereit für die Trüffelsaison? Schnapp dir deine Lieblingsbegleitung, reserviere dir deinen Tisch und lass dich von uns verwöhnen!

16/09/2026

Manchmal sind es die simpelsten Dinge, die einen Abend unvergesslich machen.
Noch bevor der erste Gang auf den Tisch kommt, breitet sich dieser unverwechselbare Duft aus: frisch gebackenes Brot, warm in edlem Leinen eingehüllt, mit einer knusprigen Kruste und herrlich luftiger Krume.

Das Einschenken des ersten Glases Wein, das sanfte Lachen im Hintergrund, ein wenig feines Olivenöl – und plötzlich verblasst der Trubel des Alltags. Für uns ist diese kleine Geste der Auftakt zu einem Abend voller Gastfreundschaft, Wärme und ehrlichem Genuss.

Setz dich zu uns, nimm dir ein Stück und lass den Abend einfach geschehen. 🍷🇮🇹

15/09/2026

Wo die Jahreszeiten auf dem Schneidebrett verschmelzen 🍂☀️
In unserer Cucina herrscht aktuell eine ganz besondere Magie. Der Übergang vom Spätsommer in den Herbst ist für unser Küchenteam die spannendste Zeit des Jahres! Während auf der einen Seite noch die letzten sonnengereiften Tomaten verarbeitet werden, ziehen auf der anderen Seite schon die tiefen, warmen Aromen von Kürbis, Waldpilzen und feinen Reduktionen ein. Wir lieben es, diese beiden Welten auf dem Teller zu vereinen – ehrliches Handwerk, kreative Raffinesse und immer mit der perfekten Prise italienischer Leidenschaft. Wann kommst du vorbei, um den Geschmack des Saisonwechsels zu probieren?

Adresse

Steinstraße 42
Munich
81667

Öffnungszeiten

Montag	12:00 - 15:00
	18:30 - 00:00
Dienstag	12:00 - 15:00
	18:30 - 00:00
Mittwoch	12:00 - 15:00
	18:30 - 00:00
Donnerstag	12:00 - 15:00
	18:30 - 00:00
Freitag	12:00 - 15:00
	18:30 - 01:00
Samstag	18:30 - 01:00

Telefon

+498948950356

Website

http://www.vinaiolo.de/

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