Münchner Gaumenfreuden

23/09/2026

Mittags zeigt sich die Wiesn von ihrer schönsten Seite, und der Mittagstisch in Käfer‘s Wiesn-Schänke schmeckt besonders gut.

20/09/2026

Kulinarische Erinnerungen (38)
13.06.2009
Restaurant Kong Hans Kælder
Kopenhagen
Thomas Rhode Andersen
Geeistes Melonensüppchen
Zweierlei vom Schinken


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19/09/2026

Zu Gast bei Freunden
Seit mehr als 25 Jahren sind wir immer wieder gerne im Restaurant von Johann Landersdorfer und Robert Innerhofer.
Was Johann hier täglich an kreativen Menüs aus frischen, saisonalen Marktzutaten kreiert, überzeugt uns jedes Mal aufs Neue. Robert begleitet das Ganze mit perfekt abgestimmten, edlen Tropfen und sorgt mit seinem Team für einen wunderbar herzlichen Service. Wieder einmal ein herrlicher Abend, an dem einfach alles perfekt zusammenpasste.


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13/09/2026

Kulinarische Erinnerungen (37)
31.08.2011
Landersdorfer & Innerhofer
München
Johann Landersdorfer
Basilikumsorbet
Sauerrahm
Olivenöl

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06/09/2026

Kulinarische Erinnerungen (36)
11.02.2012
Hangar 7
Salzburg
Tim Raue
Schokolade voll auf Draht

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30/08/2026

Kulinarische Erinnerungen (35)
20.03.2026
Restaurant 1804 Hirschau
München
Lukas Adebahr
Zander
Kalbskopf
Romanasalat

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29/08/2026

Jubiläumsmenü im Hotel Vierjahreszeiten Kempinski München
"Eine kulinarische Hommage an eine Legende"
Zum 100. Jubiläum der Übernahme des Grandhotels durch Otto und Alfred Walterspiel im Jahr 1926 lädt das Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski im August zu einem besonderen kulinarischen Programm ein.
Seit meiner frühesten Jugend kenne ich das Haus mit dem legendären Schriftzug „Restaurant Walterspiel“ – schließlich wohnte meine Oma schräg gegenüber. „Das ist nix für uns“ höre ich sie noch heute sagen. Umso neugieriger war ich, wie Head Chef Franz-Josef Unterlechner die historischen Originalrezepte neu interpretiert hat. Eine genussvolle Zeitreise voller Erinnerungen an die „gute alte Zeit“.




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23/08/2026

Kulinarische Erinnerungen (34)
10.12.1981
Restaurant Aubergine
München
Eckart Witzigmann
Kalbsbries Rumohr
Gänseleber
Trüffel

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20/08/2026