Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 12:00 - 14:30 18:30 - 22:30 Dienstag 12:00 - 14:30 18:30 - 22:30 Donnerstag 12:00 - 14:30 18:30 - 22:30 Freitag 12:00 - 14:30 18:30 - 22:30 Samstag 18:30 - 22:30 Sonntag 12:00 - 14:30 18:30 - 22:30

Acetaia München

Name: Acetaia München
Address: Nymphenburger Strasse 215, Munich, 80639, DE
Telephone: +498913929077
Price range: £££

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München
Acetaia München

Das Acetaia steht für klassische italienische Kochkunst im gehobenen Stil. Im edlen Jugendstil-Ambi

Ristorante Acetaia
Nymphenburger Strasse 215
80639 München

Tel: 0049 (89) 13929077
Fax 0049 (89) 13929078

[email protected]
www.restaurant-acetaia.de

Rufen Sie uns an oder senden Sie uns eine Email [email protected]
Wir freuen uns Sie begrüßen zu dürfen! Unsere Öffnungszeiten:
Wir haben Montag-Freitag von 12:00 – 14:30 Uhr und von 18:30 – 22:30,
und Samstags von 18:30 – 22:30 Uhr für Sie geöffnet - Kein Ruhetag!

25/09/2026

Das Acetaia-Team auf der Wiesn! 🍻
Es wurde gefeiert, gelacht und einfach eine richtig gute Zeit miteinander verbracht!
Wir haben die Kochschürzen und Weinflaschen für einen Abend beiseitegelegt, um gemeinsam als Team anzustoßen. Schließlich sind es die Menschen hinter den Kulissen, die das Acetaia jeden Tag zu dem machen, was es ist.
Ab heute stehen wir wieder gewohnt frisch und gut gelaunt für euch am Herd und im Service!

24/09/2026

In der Aquakultur aufgewachsen? Nicht in Giorgio’s Küche. Wenn es um Fisch geht, machen wir keine Kompromisse: Auf den Teller kommt, was die freie Natur geformt hat – echter Wildfang.
Fische aus freiem Gewässer bewegen sich ein Leben lang gegen starke Strömungen. Das Ergebnis? Ein unvergleichlich festes, feinfaseriges Fleisch, ein natürlicher, meeresfrischer Eigengeschmack und eine Qualität, die man nicht züchten kann. Giorgio brät den Wildfang glasig an und vollendet ihn nur mit einer Prise Meersalz, feinstem Olivenöl und frischen Kräutern.
Wer den Unterschied einmal gekostet hat, geht nie wieder zurück.
Schmeckt ihr den Unterschied zwischen Wildfang und Zuchtfisch sofort heraus? 👇

22/09/2026

In unserer Küche gibt es bei Käse keine Kompromisse: Echter Parmigiano Reggiano braucht Würde, Zeit und das richtige Handwerk.

Giorgio bricht den lang gereiften Käse in mundgerechte Stücke, damit die natürliche, kristalline Struktur erhalten bleibt. Nur so entfaltet sich das volle, nussig-pikante Aroma am Gaumen.

Genießt ihr Parmigiano am liebsten pur mit Aceto oder frisch gehobelt über der Pasta? 👇

17/09/2026

Beste Zutaten brauchen keine Umwege! ☀️

Wenn kistenweise sonnengereifte Aprikosen bei uns in der Küche ankommen, riecht die ganze Anrichte nach purem Sommer. Jede einzelne Frucht wird bei uns von Hand geprüft, entsteint und für eure Desserts oder fruchtige Säure-Akzente verarbeitet.
Echte Handarbeit, maximale Frische und der direkte Geschmack Italiens – unverfälscht auf eurem Teller im Acetaia.

15/09/2026

Frisch aus Reims eingetroffen: Eine exklusive Lieferung aus dem Hause Louis Roederer hat ihren Platz in unserem Weinkeller bezogen.
Wenn die feinen, schimmernden Perlen auf die kulinarische Handschrift von Giorgio Maetzke treffen, entsteht pure Magie am Gaumen. Ob zum fulminanten Auftakt eures Menüs auf der Terrasse oder als eleganter Begleiter zu unseren feinsten Fischgerichten – dieser Champagner steht für unaufgeregten, zeitlosen Luxus.
Michele hat die Flaschen bereits perfekt temperiert. Bereit für ein glanzvolles Anstoßen?
Welchen besonderen Anlass feiert ihr bei eurem nächsten Besuch bei uns? 👇

12/09/2026

Steinpilze in ihrer vollen Pracht. 🍄‍🟫

Bekommt ihr da nicht auch Lust auf den wunderbaren Umsmi Geschmack frisch gebratener Steinpilze? Wie esst ihr sie am liebsten?

08/09/2026

Die besten Geschichten werden bei gutem Wein und echten Freunden geschrieben. 🥂✨
Ein Tisch unter freiem Himmel, das Klirren der Gläser und Gespräche, die gerne bis tief in die Nacht dauern dürfen. Die Spätsommerabende auf unserer Terrasse haben ihre ganz eigene Magie.
Unser Serviceteam sorgt dafür, dass euer Glas nie leer steht – ob mit einem spritzigen Franciacorta zum Auftakt oder einem tiefgründigen Toskaner, der das Menü perfekt begleitet. Schnappt euch eure Lieblingsmenschen, wir kümmern uns um den Rest.
Auf die Freundschaft und die unvergesslichen Abende!
Welchen Freund müsst ihr dringend wieder auf ein Glas Wein einladen? Taggt ihn hier! 👇

01/09/2026

Der schönste Schatten der Stadt gehört um 18:30 Uhr deinem Lieblingstisch auf der Acetaia Terrasse ☀️✨
Es gibt diesen einen klaren Moment am frühen Abend, in dem die Zeit in Neuhausen kurz stillzustehen scheint. Wenn das Sonnenlicht flach über unsere Terrasse streicht, die Hitze des Tages nachlässt und der erste Aperitivo eingegossen wird.
Genau das ist unser Verständnis von italienischer Lebensfreude: Kein Durchhetzen, keine Eile. Nur das Spiel von Licht und Schatten, ein perfekter Platz im Freien und die Vorfreude auf das, was Giorgio Maetzke gleich in der Küche zaubert.
Wer sichert sich diesen Lieblingsplatz für den Feierabend?
Taggt die Person, mit der ihr hier heute sitzen wollt! 👇

25/08/2026

Echte Qualität braucht kein lautes Getöse – nur Haltung. Bei uns trifft erstklassiges Handwerk auf mühelose Lebensfreude. Kein Showeffekt, keine steifen Etiketten. Einfach nur das Beste auf dem Teller und im Glas.
Welches Statement unterschreibt ihr sofort? 👇

25/08/2026

Ein Hauch von Meeresbrise mitten in Neuhausen 🦐🍋
An den heißen Tagen im August sehnen wir uns nach Leichtigkeit. Unsere Küche verwandelt sich deshalb jetzt in eine Hommage an die italienischen Küstenregionen.
Neben knackigem Sommergemüse setzen wir aktuell voll auf die Frische des Meeres. Was darf es sein: Gelbschwanzmakrele mit grünen Tomaten und Schnittlauch-Brot-Creme oder Steinbutt mit Zucchiniblüte, frische Borlotti-Bohnen und Karotten-Miso?

Setzt euch zu uns auf die Terrasse, schließt die Augen und genießt den kulinarischen Kurzurlaub.

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Adresse

Nymphenburger Strasse 215
Munich
80639

Öffnungszeiten

Montag	12:00 - 14:30
	18:30 - 22:30
Dienstag	12:00 - 14:30
	18:30 - 22:30
Donnerstag	12:00 - 14:30
	18:30 - 22:30
Freitag	12:00 - 14:30
	18:30 - 22:30
Samstag	18:30 - 22:30
Sonntag	12:00 - 14:30
	18:30 - 22:30

Telefon

+498913929077

Webseite

http://www.restaurant-acetaia.de/

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