Eine Kultureinrichtung wie die Pasinger Fabrik wird auch durch eine ansprechende Gastronomie zu einem Ort der Begegnungen und zu einem lebendigen sozialen Treffpunkt. Die CANTINA empfängt die Besucher der Pasinger Fabrik mit farblich harmonischen, großzügigen Räumen, entspannter Gastfreundlichkeit und gutem Essen. Die alteingesessenen Pasinger Matthias Flickinger und Gisela Schmid sind Fabrikbesuc
her und Unterstützer der ersten Stunde. Sie nehmen das vielseitige kulturelle und soziale Angebot der Fabrik als besondere Herausforderung und als Chance für eine anspruchsvolle, kreative und moderne Gastronomie an. Das räumliche und kulinarische Angebot ist vielfältig und so bietet die CANTINA ein unkonventionelles Ambiente für Veranstaltungen jeder Art. Kernstück der Räumlichkeiten, deren industrieller Charakter bei der Neugestaltung bewahrt wurde, ist das lichtdurchflutete Restaurant. Daneben liegen der glasüberdachte Lichthof und die Bar. Die Gastronomen möchten mit der CANTINA positive Impulse für die Gesamteinrichtung Pasinger Fabrik setzen und legen Wert auf Familienfreundlichkeit. Täglich morgens um 10 Uhr öffnet die CANTINA die Pforten für die ersten Gäste dieses außergewöhnlichen Bürger- und Kulturzentrums, meist Mütter mit ihren Kindern und Besucher der Werkstätten. Kleine Frühstücksvariationen, Kaffee-, Tee und heiße Schokolade stehen für sie bereit. Von Montag bis Freitag ab 11.30 Uhr lädt das lichtdurchflutete Restaurant seine Gäste zu einem preisgünstigem Mittagstisch ein. Täglich wechselnde Speisen, darunter auch vegetarische Gerichte und eine Tagessuppe, runden das durchgehende Angebot an kalten und warmen Speisen der Standardkarte ab. Alle Gerichte werden frisch zubereitet und zu fairen Preisen angeboten. Sonnenstunden können die Besucher auf der großen Terrasse im Schatten der modernen Solarwand genießen, einem perfekten Platz zur Erholung mit Biergarten-Feeling. Im Sommer lädt der Duft von Grillspezialitäten Passanten zum Verweilen ein. Nachmittags herrscht in der CANTINA Kaffeehaus-Atmosphäre. Zu ausgewählten Kaffee- und Teespezialitäten lassen sich die Gäste auf der Terrasse oder im Restaurant den hausgemachten Kuchen schmecken. Am Abend treffen sich nicht nur Besucher der Theater- und Kleinkunst-Programme im Restaurant oder im hell erleuchteten Lichthof der CANTINA, um noch etwas zu Feines zu essen. Ausgesuchte nationale und internationale Spezialitäten erwarten sie. Dabei achtet der Küchenchef auf die Verwendung von regionalen marktfrischen und saisonalen Zutaten. Die Getränkekarte bietet neben ausgewählten Weinen ein breites Sortiment an alkoholischen und nichtalkoholischen Getränken. In der Bar & Lounge können unsere Gäste Mittwochs bis Samstags ab 17 Uhr nach ihrem anstrengenden Arbeitstag noch einen Feierabenddrink genießen. Vor und nach den kulturellen Veranstaltungen treffen sich hier die Fabrikgänger. Die Bar ist mit ihrer Clubatmosphäre, wechselnden Ausstellungen und der modernen Musik- und Lichttechnik ein perfekter Ort für einen stimmungsvollen Abend. Das gepflegte Angebot an Longdrinks und Cocktails lässt keine Wünsche offen. Snacks oder italienische Köstlichkeiten und Getränkeklassiker runden den Theaterbesuch vor und nach den Aufführungen sowie in den Pausen ab. Bei abgedunkelter Beleuchtung und chilliger Musik finden sich bis ein Uhr nachts auch Nachtschwärmer und Theaterakteure ein. Unter dem Motto „Künstler- & Arbeitsessen“ werden auch die letzten hungrigen Gäste zu später Stunde noch zufrieden gestellt. Ob privat oder geschäftlich: Für besondere Anlässe, Feste oder kulturelle Veranstaltungen können Räume der CANTINA auch exklusiv gebucht werden. Für den kleinen Appetit serviert das freundliche und flexible CANTINA-Team dann passend zu den Veranstaltungen kreative Speisen in Form von Häppchen oder Fingerfood. Gerne stellt das Team für seine Gäste auch ein individuelles Büffet oder Menü zusammen und betreut sie aufmerksam und kompetent.
