Bei der Eisherstellung legen wir großen Wert auf frische, saisonale Zutaten, welche wir weitestgehend von regionalen Partnern beziehen. Wir verarbeiten nach Möglichkeit keine oder wenige Fertigzutaten. Unser Obst kaufen wir den Jahreszeiten entsprechend beim Gartenbau Starke hier in Frankenau, beim Gartenbau Jan Liebers im benachbarten Lichtenau, beim Beerenhof Buschmühle in Köttwitzsch/Königsfeld
und bei Reiner Amme in Chemnitz von dessen Beeren- und Streuobstwiesen oder ernten es zum Teil sogar selbst. Die Milch beziehen wir ganz frisch vom nur 500m entfernten Kuhstall in Erlau. Unsere Obsteis-Sorten stellen wir alle ohne Milch und Eier her. Unser Eisgarten in Frankenau ist in der Saison jeden Sonntag von 13 bis 18 Uhr geöffnet. Wir laden alle Gäste zum Genießen und Verweilen an diesen idyllischen Ort ein und freuen uns auf jeden Besucher. Nicht selten trifft man hier auch den ein oder anderen Bekannten auf einen Plausch. Wir haben uns ganz bewusst gegen Wegwerfeisbecher und -löffel entschieden und erfahren erfreulicher Weise dafür Zustimmung von unseren Gästen. Der ein oder andere bringt auch gern sein eigenes Gefäß mit und nimmt sich eine Portion Eis mit an den heimischen Kaffeetisch. Für die spontanen Gäste bieten wir auch unser Eis in kleinen Pfandgläschen zum Mitnehmen an. Wir freuen uns, dass die kleinen und einfachen Dinge so gut angenommen werden. Ihr könnt uns mit unserem Eis-Mobil oder unserem Ein-Anhänger auch zu euren Festivals, Feierlichkeiten und anderen Veranstaltungen einladen, damit wir eure Besucher und Gäste mit unserem Eis beglücken. Wir haben unter anderem schon Festival- und Markterfahrung sowie viele Senioren in Pflegeeinrichtungen zum Strahlen gebracht, Kindergärten und Schulen besucht, Firmenfeiern und -veranstaltungen begleitet uvm. Seit einiger Zeit haben wir neben unserem Eismobil und unserem Eisanhänger auch eine Eis-Theke, welche wir für Events in Innenräumen benutzen. Damit haben wir inzwischen sehr gute Erfahrungen gesammelt, vor allem außerhalb der Sommermonate. Wir sind also flexibel, was die Art und die Jahreszeit der Veranstaltung betrifft.
