Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 11:00 - 23:00 Dienstag 11:00 - 23:00 Mittwoch 11:00 - 23:00 Donnerstag 11:00 - 23:00 Freitag 11:00 - 23:00 Samstag 11:00 - 23:00 Sonntag 11:00 - 23:00

Vulkan Brauerei

Name: Vulkan Brauerei
Address: Laacher See Str. 2, Mendig, 56743, DE
Telephone: +492652520330
Price range: $$
Rating: 4.6

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Deutschland
Mendig
Vulkan Brauerei

Die obergärige Bierspezialität aus der Vulkaneifel, unfiltriert, naturbelassen. Im schonenden Maischverfahren nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut.
(1944)

12/05/2026

Den VULKAN Bio Bierbrand konntet ihr euch schon vorbestellen — jetzt wird’s Zeit für den nächsten edlen Tropfen. 🔥

Passend zu Vatertag findet ihr bei uns im Shop auch unseren VULKAN Whisky. Handwerklich gemacht, hochwertig im Glas und genau das Richtige für alle, die Genuss gerne etwas besonderer mögen.

Ob als Geschenk für Papa, als Mitbringsel oder einfach für den eigenen Vorrat: Unsere VULKAN Brennerei zeigt, dass wir nicht nur Bier können — sondern Genuss mit Charakter.

Also: Wenn ihr noch etwas Besonderes zu Vatertag sucht, schaut bei uns im Shop vorbei.
Der Whisky wartet schon. 🥃

11/05/2026

VULKAN meets Koblenz. 🍺🔥

Koblenz, wir sind da — und wir haben Bier mitgebracht.

Am Freitag haben wir gemeinsam mit .koblenz und .koblenz an der Ufer-Bar und auf dem Josef-Görres-Platz angestoßen. Mit dabei: unser VULKAN Bio 1875 Hell, frisch gezapft und aus der Flasche, unser Bio Weizen und natürlich jede Menge Lust auf gute gemeinsame Momente.

Schön, dass unsere Biere jetzt auch in Koblenz ausgeschenkt werden. Noch schöner: Wir sind als alleiniger Bierpartner des Weinfestivals Koblenz am Start. 👀

Also: Wenn ihr in Koblenz unterwegs seid — haltet Ausschau nach VULKAN.

Wir freuen uns auf Euch. 🍻

05/05/2026

Hier wird nicht nur gebraut. Hier wird auch gebrannt. 🔥

In unserer VULKAN Brennerei trifft Handwerk auf Zeit, Erfahrung und jede Menge Feingefühl. Zwischen Kupfer, Temperaturanzeigen und klaren Abläufen entsteht hier das, was unsere Marke ausmacht: ehrlicher Genuss aus der Vulkaneifel — mit Charakter.

Neben unserem Bier gehört auch die Brennerei zu den besonderen VULKAN Erlebnissen. Wer mehr darüber erfahren möchte, findet alle Infos rund um unsere Brennerei, Führungen und Produkte auf unserer Website.

Und kleiner Hinweis für alle, die es besonders mögen:
Unser VULKAN Bierbrand kann bereits vorbestellt werden. Aus Bier wird Brand — und aus Braukunst ein echtes Stück VULKAN. 🍺

04/05/2026

Padel, Sonne, 1875 Hell — kann man so machen. 🍺🎾

Nach ein paar Runden auf dem Court schmeckt ein kühles VULKAN 1875 Hell einfach nochmal besser. Ein bisschen Bewegung, gute Leute, entspannte Stimmung — und danach ein Bier, das perfekt dazu passt!

Erst spielen. Dann anstoßen.
Oder ehrlich gesagt: Zuschauen zählt auch. 😉

30/04/2026

Frühlingsküche auf dem Teller 🌱

Maishuhn Supreme mit Sauce Choron, grünem Spargel und Bandnudeln!

Ein Gericht, das einfach passt – leicht, frisch und genau richtig für die Saison 👀

Magst du Grünen oder weißen Spargel? 🍽️

29/04/2026

Wenn Spargel auf die Karte kommt, wird erstmal probiert 👀

Julian glücklich am Herd, Karsten serviert 👨‍🍳
und am Tisch sitzen Malte, Ivan & Michaela
Und wir aus dem Marketing?
Natürlich irgendwo im Hintergrund und freuen uns genauso 😄

Die Spargelkarte ist ab jetzt bei uns am Start 🌱
Und jetzt die wichtigste Frage:
👉 Team grüner oder weißer Spargel? 👀

28/04/2026

Ihr hattet Fragen – Laura hat geliefert 👀🥃

Von echten Einblicken ins Brennhandwerk
bis zur wichtigsten Frage überhaupt…

👉 Wann kommt der Eierlikör? 😄
(Spoiler: Die Frage kam nicht von irgendwo…)

Unsere Brennerin Laura gibt Euch Antworten – direkt aus der Brennerei und mitten aus dem Handwerk.

Reinschauen lohnt sich 👀

27/04/2026

Hinter unseren Gerichten steckt mehr als nur gutes Essen 👀
Karsten – unser Küchendirektor – ist der Kopf hinter den Ideen.

Von der Speisekarte über Stammessen bis hin zum Biermenü:
Er sorgt dafür, dass bei uns immer das auf den Teller kommt,
was wirklich passt.

Mit viel Erfahrung, Gespür für Geschmack
und einer klaren Handschrift.

Und genau das schmeckt man 🍽️

24/04/2026

Gestern war nicht nur Tag des deutschen Bieres – sondern auch Girls’ Day 👀🍺

Ein Tag, an dem Mädchen Einblicke in Berufe bekommen,
in die sie sonst vielleicht nicht so selbstverständlich reinschauen würden.

Bei uns waren Lumen und Ylva zu Besuch – und haben gemeinsam mit Braumeister Marc und Destillateurin Laura unser Handwerk kennengelernt.
Vom Sudhaus über die Brauerei bis in die Brennerei:
viele Eindrücke, viele Fragen und genau die Neugier,
die man für echtes Handwerk braucht.

Und genau das zeigt:
Brau- und Brennhandwerk ist längst kein „Männerding“.
Bei uns gehört Frauenpower ganz selbstverständlich dazu –
und wir freuen uns immer, wenn das Interesse schon so früh da ist 🍺

Schön und danke, dass Ihr da wart 👏

23/04/2026

Heute ist Tag des deutschen Bieres 🍺

Und wir stoßen darauf an – mit unserem neuen VULKAN Sommerpils ☀️

Leicht, frisch, fruchtig-herb und genau das Richtige für solche Momente.

👉 Limitiert gebraut
👉 Frisch gezapft im Brauhaus
👉 Und heute für unsere App-Community sogar aufs Haus 👀

Also: Sonne genießen, Glas heben und probieren 🍺

Adresse

Laacher See Str. 2
Mendig
56743

Öffnungszeiten

Montag	11:00 - 23:00
Dienstag	11:00 - 23:00
Mittwoch	11:00 - 23:00
Donnerstag	11:00 - 23:00
Freitag	11:00 - 23:00
Samstag	11:00 - 23:00
Sonntag	11:00 - 23:00

Telefon

+492652520330

Webseite

http://www.vulkan-brauerei.de/

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