Herrenküferei

Herrenküferei Ein Lebensgefühl, dem wir vom Hotel und Restaurant Herrenküferei uns mit ganzem Herzen verschrieben haben.

Herzlich Willkommen
im Hotel & Restaurant Herrenküferei in Markgröningen

Wir laden Sie herzlich ein zum Verweilen, Übernachten, Ausruhen und Erholen, Speisen, Feiern und Genießen! Herzlich Willkommen im Hotel & Restaurant Herrenküferei in Markgröningen

Unsere Stadt bietet mit dem Schäferlauf, der mittelalterlichen Fachwerk-Altstadt, den zahlreichen wunderbaren Naturschutzgebieten, ihrer Geschichte und Tradition und Land und Leuten ein ganz besonderes Lebensgefühl. Wir laden Sie herzlich ein zum Verweilen, Übernachten, Ausruhen und Erholen, Speisen, Feiern und Genießen! Erleben Sie getreu dem Motto "Mittelalter trifft Moderne" die Geschichte unserer Stadt, kulinarische Höhepunkte in feinster Verbindung vergangener und moderner Zeiten, genießen Sie die Zeit bei uns im Rahmen eines komfortablen Aufenthaltes und fühlen Sie sich wie zuhause!

🥃 Da kommt was auf Euch zu.Unsere Wh**ky-Auswahl wächst – und zwar nicht einfach irgendwie. Ausgewählte Single Malts, be...
30/09/2026

🥃 Da kommt was auf Euch zu.

Unsere Wh**ky-Auswahl wächst – und zwar nicht einfach irgendwie. Ausgewählte Single Malts, besondere Abfüllungen, Single Casks und Wh**kys mit ganz unterschiedlichen Charakteren aus verschiedenen Regionen Schottlands.

Ein paar der neuen Schätze möchten wir Euch schon einmal vorstellen:

🥃 Lagavulin 12 Jahre – Special Release 2023
Kräftiges Islay: Rauch, maritime Würze und ordentlich Charakter – abgefüllt in Fassstärke und definitiv nichts für Langweiler.

🥃 Laphroaig 14 Jahre – Willem Dafoe Edition
Laphroaig von einer besonderen Seite: 14 Jahre gereift, unverkennbar Islay und eine außergewöhnliche Sonderabfüllung, die schon optisch aus der Reihe tanzt.

🥃 Kilchoman 2019 Muscatel Single Cask
Ein echtes Einzelfass aus der Uniquely Islay Series. Rauchiger Kilchoman trifft auf die fruchtige Süße des Muscatel-Fasses – spannend, kräftig und limitiert.

🥃 Glengoyne 18 Jahre
Die elegante Highland-Seite unserer Auswahl: lange gereift, komplex und ganz ohne Torfrauch. Ein wunderbarer Gegenpol zu den kräftig-rauchigen Malts.

🥃 BenRiach 21 Jahre – The Twenty One
21 Jahre Speyside und eine Reifung in vier verschiedenen Fassarten: vielschichtig, elegant und ein Wh**ky, bei dem man sich ruhig etwas Zeit nehmen darf.

🥃 The GlenDronach – Ode to the Valley
Fruchtig, voll und fassbetont: ein Highland Malt mit Sherry- und Portfass-Einfluss, dunklen Früchten und schöner, satter Tiefe.

Und das hier ist erst der Anfang. 😎

Hinter den Kulissen entsteht gerade unsere neue, sorgfältig zusammengestellte Wh**kykarte – mit unterschiedlichen Regionen und Stilrichtungen, besonderen Abfüllungen, unabhängigen Abfüllern, Single Casks und einigen Flaschen, die man nicht an jeder Ecke findet.

Noch müsst Ihr Euch ein klein wenig gedulden – bald könnt Ihr Euch durch unsere neue Auswahl probieren. 🥃

Slàinte!

**ky **ky **kylovers

🎃 HERBST IN SEINER SCHÖNSTEN FORM. KÜRBIS. 🎃🍂 Ab Samstag, 3. Oktober – am Tag der Deutschen Einheit – startet unsere neu...
28/09/2026

🎃 HERBST IN SEINER SCHÖNSTEN FORM. KÜRBIS. 🎃

🍂 Ab Samstag, 3. Oktober – am Tag der Deutschen Einheit – startet unsere neue Kürbiskarte!

Zusätzlich zu unseren beliebten Klassikern wird es herbstlich in der Herrenküferei: Kürbis trifft auf Bergkäse und Salbei, Miso, Zander, rosa Entenbrust oder langsam geschmorte Schweinebäckle.

Mal schwäbisch-vertraut, mal fein und überraschend – und natürlich darf Kürbis auch beim Dessert zeigen, was er kann. 😋

Und keine Sorge: Rostbraten & Co. bleiben natürlich. 😉

🥄 VORSPEISEN

🎃 Geröstete Kürbiscremesuppe 🌱
Cremiger Hokkaido mit frischer Orange und einer feinen Ingwernote. Kürbiskernöl und geröstete Kürbiskerne sorgen für kräftige, nussige Akzente.
9,90 €

🥩 Rindertatar & Kürbis
Handgeschnittenes Rindertatar mit feiner Kürbiscreme und knusprigem Kürbiskern-Crunch. Dazu geröstetes Sauerteigbrot – kräftig, cremig und mit ordentlich Biss.
17,90 €

🍽️ HAUPTSPEISEN

🧀 Kürbis-Käsespätzle 🌱
Unser schwäbischer Klassiker bekommt ein herbstliches Gewand: Spätzle und würziger Bergkäse mit gebratenem Hokkaido, Röstzwiebeln und gerösteten Kürbiskernen.
19,90 €

🍂 Kürbis-Ravioli & Salbei 🌱
Feine Ravioli mit Kürbisfüllung in nussiger brauner Salbeibutter. Parmesan, Haselnüsse und gebrannter Kürbis machen daraus einen wunderbar herbstlichen Teller.
23,90 €

🎃 Gebrannter Kürbis – Miso 🌱
Hier spielt der Kürbis die Hauptrolle: kräftig gerösteter Hokkaido mit würziger Kürbis-Miso-Creme, fruchtigem Apfelgel, brauner Butter, Haselnuss und Salbei. Herzhaft, nussig, fruchtig – und voller Umami.
26,90 €

🐟 Zander & Kürbis
Auf der Haut gebratener Zander mit cremigem Kürbisrisotto, aromatischer Salbeibutter und gerösteten Kürbiskernen. Ein feiner Herbstteller zwischen zartem Fisch und kräftigen Röstaromen.
28,90 €

🦆 Rosa Entenbrust & Kürbis
Rosa gebratene Entenbrust mit samtiger Kürbiscreme, Mohnschupfnudeln und kräftiger Portweinjus. Eingelegter Kürbis und Salbei bringen Frische und Würze ins Spiel.
31,90 €

🥩 Kürbis-Cordon-bleu
Unser Cordon bleu kann auch Herbst: gefüllt mit würzigem Bergkäse, geröstetem Hokkaido und Salbei. Dazu Kroketten, Kürbis-Schmand und Preiselbeeren.
28,90 €

🍷 Geschmorte Schweinebäckle
Butterzart geschmorte Schweinebäckle mit cremigem Kürbisrisotto und kräftiger Rotweinjus. Gerösteter Kürbis und Kürbiskern-Crunch sorgen für Röstaromen und feinen Biss.
29,90 €

🍨 DESSERT

🍮 Kürbis-Crème-brûlée
Feine Kürbis-Crème-brûlée mit cremigem Vanilleeis und frischer Orange. Dazu knuspriger Kürbiskern-Crunch und ein paar Tropfen aromatisches Kürbiskernöl.
13,90 €

🍦 Vanilleeis & Kürbiskern
Cremiges Vanilleeis mit geröstetem, karamellisiertem Kürbiskern-Crunch und aromatischem Kürbiskernöl. Einfach, aber richtig gut.
8,60 €

🍂 Los geht's am Samstag, 3. Oktober!

Kommt vorbei und entdeckt den Herbst in der Herrenküferei. 🎃

📍 Herrenküferei Markgröningen

☎️ Reservierung empfohlen:
Online unter herrenkueferei.de/go/booktable
oder telefonisch unter 07145 2089800

Herzlich Willkommen im Boutique- und Businesshotel & Restaurant Herrenküferei in der mittelalterlichen Fachwerk- und Schäferlaufstadt Markgröningen.

☕🍰 Kaffee- & Kuchenzeit in der HerrenküfereiHeute am Sonntag sind wir nicht nur zum Mittagessen für euch da – sondern au...
06/09/2026

☕🍰 Kaffee- & Kuchenzeit in der Herrenküferei

Heute am Sonntag sind wir nicht nur zum Mittagessen für euch da – sondern auch für eine kleine Auszeit am Nachmittag. ❤️

Freut euch auf eine feine Auswahl an Kuchen:

🫐 Landfrauenkuchen mit Waldheidelbeeren
🍑 Zwetschgenkuchen mit Butterstreuseln
🤍 cremiger Rahmkäsekuchen
🍫 saftiger Schokoladenkuchen
🍎 veganer Apfel-Nuss-Kuchen

Dazu gibt’s Kaffeespezialitäten ganz nach eurem Geschmack – vom Espresso und Café Crème über Cappuccino bis Latte Macchiato – und natürlich eine große Auswahl an erfrischenden Kaltgetränken. ☕🥤

Ob nach dem Mittagessen, zum gemütlichen Kaffee oder einfach auf ein Stück Kuchen und etwas Kühles:
Gönnt euch eine kleine Auszeit mitten in Markgröningen.

Wir freuen uns auf euch! ❤️

Eure Herrenküferei

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🍽️ Küfers Mittagszeit – diese Woche wieder von Mittwoch bis Freitag!Vom 19. bis 21. August erwarten Euch in der Herrenkü...
19/08/2026

🍽️ Küfers Mittagszeit – diese Woche wieder von Mittwoch bis Freitag!

Vom 19. bis 21. August erwarten Euch in der Herrenküferei wieder drei frisch gekochte Aktionsgerichte für je 13,90 €:

🥩 Mittwoch: Schweineschnitzel „Jäger Art“ – natur gebraten, mit cremigem Pilzrahm, Butterspätzle und Blattsalat.

🍷 Donnerstag: Küfers Rinderroulade – zart geschmort, mit kräftiger Bratensauce, Spätzle und Blattsalat.

🐟 Freitag: Paniertes Seelachsfilet – goldgelb und knusprig, mit Kräuter-Senf-Sauce und Petersilienkartoffeln.

Und natürlich gibt es auch wieder unsere beliebten Klassiker der Mittagskarte.

⏰ Mittwoch bis Freitag | 11:30–14:00 Uhr

Am besten gleich Euren Platz reservieren:
🌐 herrenkueferei.de/go/booktable
☎️ 07145 2089800

Wir freuen uns auf Euch und Eure Mittagspause bei uns am Marktplatz!

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🤗 Küfers Mittagszeit ist wieder da!Von Mittwoch bis Freitag gibt’s in der Herrenküferei am Marktplatz in Markgröningen w...
10/08/2026

🤗 Küfers Mittagszeit ist wieder da!

Von Mittwoch bis Freitag gibt’s in der Herrenküferei am Marktplatz in Markgröningen wieder unsere wechselnden Mittagsgerichte – frisch gekocht, lecker und für je 13,90 €.

📅 12. bis 14. August | 11:30–14:00 Uhr

🥘 Mittwoch: Feines Kalbsrahmgeschnetzeltes mit hausgemachten Spätzle und frischem Blattsalat.

🥩 Donnerstag: Zarte Schweinefiletmedaillons mit Speckbohnen und cremigem Kartoffelgratin.

🐟 Freitag: Gebratenes Zanderfilet mit Salzkartoffeln und cremigem Blattspinat mit einem kleinen Blubb.

Und natürlich gibt es mittags auch wieder unsere beliebten Klassiker von der Mittagskarte!

❤️ Am besten gleich Euren Platz reservieren:
herrenkueferei.de/go/booktable
☎️ 07145 2089800

Wir freuen uns auf Eure Mittagspause bei uns am Marktplatz!

Herzhaft. Regional. Herrlich.

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🍽️ Der Mittagstisch ist wieder da!Ab Mittwoch gibt es bei uns wieder unseren beliebten Mittagstisch – frisch gekocht, re...
04/08/2026

🍽️ Der Mittagstisch ist wieder da!

Ab Mittwoch gibt es bei uns wieder unseren beliebten Mittagstisch – frisch gekocht, regional und mit viel Liebe zubereitet.

📅 05. bis 07. August | 🕦 11:30 – 14:00 Uhr

🥩 Mittwoch: Hausgemachter Fleischkäse, goldbraun im Ofen gebacken, mit Röstzwiebeln, Spiegelei, Bratkartoffeln und kleinem Salat.

🍖 Donnerstag: Zarter Schweinebraten in kräftigem Sößle, dazu hausgemachte Spätzle und ein knackiger Blattsalat.

🐟 Freitag: Knusprig paniertes Seelachsfilet mit hausgemachter Remoulade und frischem Kartoffel-Gurkensalat.

Natürlich gibt's wie immer auch unsere Klassiker von der Mittagskarte!

Reserviert Euren Tisch gerne direkt online unter herrenkueferei.de/go/booktable oder telefonisch unter 071452089800.

Wir freuen uns auf euren Besuch und wünschen euch einen guten Appetit! ❤️

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☀️ Heiße Tage. Coole Abende. 🌙Für die Zeit vom 29. Juli bis 2. August passen wir unsere Küchenzeiten den sommerlichen Te...
28/07/2026

☀️ Heiße Tage. Coole Abende. 🌙

Für die Zeit vom 29. Juli bis 2. August passen wir unsere Küchenzeiten den sommerlichen Temperaturen an.

🍽️ Der Mittagstisch pausiert von Mittwoch bis Freitag.
☀️ Unser Sonntags-Mittagstisch findet selbstverständlich wie gewohnt statt.

Dafür ist unsere Küche jeden Abend von 17:00 bis 22:00 Uhr für euch geöffnet – Bestellungen sind bis 22:00 Uhr möglich.

Genießt laue Sommerabende auf unserer Terrasse am historischen Marktplatz – mit gutem Essen, einem kühlen Getränk und der besonderen Atmosphäre der Herrenküferei.

Wir freuen uns auf euren Besuch! ❤️

⚽🍻 Morgen heißt es: Fußballabend auf dem Hohberg! 🌳😎Wir freuen uns auf viele Gäste in unserer Hohbergschenke! 🇩🇪
13/06/2026

⚽🍻 Morgen heißt es: Fußballabend auf dem Hohberg! 🌳😎

Wir freuen uns auf viele Gäste in unserer Hohbergschenke! 🇩🇪

⚽🍻 WM LIVE in der Hohbergschenke! 🇩🇪🇨🇼

Morgen wird gemeinsam mitgefiebert! 😎

📺 Vorberichterstattung ab 18:00 Uhr
⚽ Anpfiff 19:00 Uhr

🇩🇪 Deutschland 🆚 Curaçao

Unter unserer gemütlichen Pergola übertragen wir das Spiel live auf dem Fernseher – mit kalten Getränken, leckeren Speisen und bester Biergartenstimmung. 🌳🍺🍟

Also schnappt Euch Freunde, Familie und gute Laune und verbringt einen schönen Fußballabend mit uns!

📍 Hohbergschenke – Wo die Natur einkehrt

Wir freuen uns auf Euch! 🤗

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Küfers Mittagszeit! 😎🍽️Diese Woche erwarten Euch noch zwei echte Klassiker zum Genießen:👉 Donnerstag: Feine Leber Berlin...
10/06/2026

Küfers Mittagszeit! 😎🍽️

Diese Woche erwarten Euch noch zwei echte Klassiker zum Genießen:

👉 Donnerstag: Feine Leber Berliner Art mit cremigem Kartoffelpüree und glasierten Möhren – herzhaft und traditionell.

👉 Freitag: Gebratenes Seelachsfilet in feinem Rieslingrahm, dazu Salzkartoffeln und ein frischer Blattsalat – leicht und genussvoll.

Kommt vorbei und gönnt Euch eine entspannte Mittagspause. Wir freuen uns auf Euch! 🤗

📍 Herrenküferei Markgröningen
Reserviert gerne Euren Tisch online unter herrenkueferei.de/go/booktable oder telefonisch unter 07145 2089800.

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🍹✨ Zeit für Zeitgeist.Der fruchtig-herbe Aperitif aus dem Hause Ziegler – heute ganz klassisch auf Eis mit Tonic. Perfek...
06/06/2026

🍹✨ Zeit für Zeitgeist.

Der fruchtig-herbe Aperitif aus dem Hause Ziegler – heute ganz klassisch auf Eis mit Tonic. Perfekt für einen entspannten Sommerabend. 😎

Auf schöne Momente und den Genuss im Hier und Jetzt. 🥂

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Adresse

Marktplatz 2
Markgröningen
71706

Öffnungszeiten

Mittwoch 11:30 - 14:00
16:30 - 21:30
Donnerstag 11:30 - 14:00
16:30 - 21:30
Freitag 11:30 - 14:00
16:30 - 21:30
Samstag 16:30 - 21:30
Sonntag 11:30 - 14:00
16:30 - 21:30

Telefon

+4971452089800

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