Wie sind die Öffnungszeiten?

Mittwoch 19:00 - 22:00 Donnerstag 19:00 - 22:00 Freitag 19:00 - 22:00 Samstag 19:00 - 22:00

GenussWerkstatt Mainz

Name: GenussWerkstatt Mainz
Address: Flugplatzstraße 44, Mainz, 55126, DE
Telephone: 06131 4910
Price range: $$$

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Mainz
GenussWerkstatt Mainz

Im Zeichen der Rückbesinnung auf das, was wirklich zählt, steht auch das Konzept unseres neuen Res

23/09/2026

Landgarnele Landgarnele
Eierstich | Bergamotte | Lauch | Buchenpilze

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20/09/2026

Karamellschokolade Original Beans | Taste the Rare
Birne | Malz | Holunderbeere | Shiso

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17/09/2026

In den vergangenen Tagen sind die ersten Großen Gewächse aus Rheinhessen bei uns angekommen!

Neue Jahrgänge kommen in den Keller, die Weinkarte ist aktualisiert und erweitert.

🥂🍷welche Flasche würdet ihr als erstes öffnen?

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14/09/2026

Unser Start ins Menü - kleine Snacks, die das Herz erwärmen.

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11/09/2026

Rind Teil 1 Backe
Traube | Mandel | Petersilienwurzel | Mark

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08/09/2026

Kaviar RHÖN-CAVIAR
Rote Beete | Johannisbeere | Meerrettich

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05/09/2026

Unglaublich!
Wir freuen uns über Platz 1 bei FRANKFURT GEHT AUS! RheinMain Feine Küche 2027 🫶🏼.

Eine solche Auszeichnung ist für uns eine schöne Anerkennung für die Arbeit, die hinter jedem Abend, jedem Gericht und jedem Detail steckt.

Danke an FRANKFURT GEHT AUS! für die Auszeichnung und die wertschätzenden Worte über unser Restaurant.

Und natürlich auch ein großes Danke an alle, die immer wieder bei uns zu Gast sind und uns auf unserem Weg begleiten.

29/08/2026

Am 3. September geht es bei uns wieder los.

Über die Sommerpause haben wir innegehalten.
Nun ist der Spätsommer da und wir starten mit neuen Aromen in der Küche.
Helge spielt im aktuellen Menü wieder mit den asiatischen Einflüssen, Maike hat neue Weine aus dem Urlaub mitgebracht.

Wir freuen uns sehr, mit euch in die zweite Jahreshälfte zu starten.

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25/08/2026

Unsere alkoholfreie Begleitung - mit genauso viel Liebe zusammengestellt wie unsere Gerichte.

Selbstgemacht, kein Ersatz sondern Erweiterung.

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22/08/2026

Am 30. September kocht 𝚃𝚒𝚖 𝚂𝚝𝚛𝚒𝚎𝚐𝚎𝚕👨🏼‍🍳✨ gemeinsam mit unserem Küchenchef Helge Straub-Schilling ein 6-Gang-Menü in unserer GenussWerkstatt Mainz.

Mit dem Restaurant Das Philippin hat Tim Striegel dieses Jahr seinen ersten Michelin Stern erkocht – nun ist er bei uns zu Gast und wir freuen uns auf einen Abend voller kulinarischer Highlights.

Start 19.00 Uhr
109,–€ pro Person inkl. Apéritif

Reservierung über die Website

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Adresse

Flugplatzstraße 44
Mainz
55126

Öffnungszeiten

Mittwoch	19:00 - 22:00
Donnerstag	19:00 - 22:00
Freitag	19:00 - 22:00
Samstag	19:00 - 22:00

Telefon

06131 4910

Webseite

http://www.Genusswerkstatt-Mainz.de/

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