11/08/2026
Was macht ein Schnitzel eigentlich zu einem WIENER Schnitzel?
Das Kalbfleisch wird 3-4mm dünn geklopft, so bleibt es beim schnellen Ausbacken zart und saftig. Dann wird es in Mehl, verquirltem Ei und Semmelbröseln gewendet und schwimmend in Butterschmalz goldbraun ausgebacken.