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Sommerpause

Unser Mittagstisch bietet frische Mittags-Küche und leckeren Kaffee. Ihr könnt vor und in der Markthalle sitzen. Zahlung Bar/EC.

Speisen zum Mitnehmen in Vytal-
Mehrweggefässen oder eigenen Behältnissen. Ihr könnt spontan zum Mittagstisch kommen.

31/05/2026

Wir können wegen kurzfristigen Krankheitsfällen am Montag und Dienstag leider nicht öffnen. Von Mittwoch bis Freitag sind wir in der Mittagspause von 12-14 Uhr aber wieder für dich da.

23/05/2026

Salat? Dessert? Oder eine Erfrischung? Du kannst unser Mittagsangebot nun ganz nach deinem Geschmack um Extras erweitern.

Am Pfingstmontag bleibt die Küche geschlossen.

Am Dienstag starten wir dann mit einem würzigen Chili sin Carne aus Linsen, Kidneybohnen, hayai Tomatensauce, Schokolade, Paprika und Kreuzkümmel.

Am Mittwoch kocht wieder für euch Pad Thai mit Reisnudeln, Tamarind-Sauce, Tofu, Karotten, Weißkohl, Lauchzwiebeln und Salat.

Am Donnerstag übernimmt .leipzig mit einem japanischen Curry aus Kartoffeln, Kürbis, Möhren, Zwiebeln, Paprika und eingelegtem Rettich. Dazu gibt’s Reis und Salat.

Am Freitag schließen wir die Woche mit Szechuan Polenta ab: Polenta aus Maisgrieß mit Szechuan-Pak Choi, knusprigem Tofu, Sesam und Frühlingszwiebeln.

Außerdem auf der Karte unser Klassiker jetzt wieder mit Kimchi: Grilled Cheese Sandwich mit Sauerteigbrot, Kimchi, Miso-Mayo und Bio-Bergkäse.

Leitet das Menü gern an Kolleg:innen weiter und kommt in der Mittagspause vorbei.

Wir freuen uns auf euch. 💛

11/05/2026

Schon Pläne für die Mittagspause?

Diese Woche kocht für euch eine thailändische Curry Bowl mit Tofu, Spargel, Karotten und Blumenkohl in Currysoße mit Reis. Vegan, warm und genau richtig für die Mittagspause.

Am Donnerstag bleibt das hayai geschlossen.

Am Freitag gibt es ukrainischen Borschtsch mit Kartoffeln, weißen Bohnen, Weißkohl, Karotten, Roter Beete, Sauerrahm und Sauerteigbrot.

Und wie immer auf der Karte: unser Miso-Kraut Sandwich mit hausgemachtem Sauerkraut, Miso-Mayo und Bio-Bergkäse, vegan möglich.

📍hayai Leipzig
⏰ Mittwoch bis Freitag, 11–14 Uhr
🥣 Zum Mitnehmen in unserer ReBowl oder in deiner eigenen Box

Kommt vorbei. Wir freuen uns auf euch. ✨

05/05/2026

nom nom im hayai?

28/04/2026

hayaiaiai, es ist wieder so weit!

Am Mittwoch gibt’s für euch etwas aus der ayurvedische Küche - Kitchari Dal mit regionaler Hirse aus Taucha und geröstetem Tofu von der .de. Möhrchen wie immer von .

Am Donnerstag kocht für euch die .leipzig ein leckeres Reis Tan Tan. Karotten und Wirsing kommen ebenfalls aus der Region von .

Leite das Menü gerne an deine Kolleg:innen weiter und schaut bei uns vorbei.

21/04/2026

hayaiaiai.

Am Mittwoch wird es Chilig. Es gibt ein Chili von Linse mit unserer hauseigenen hayai-Tomatensoße, dazu einen fruchtigen Limetten-Dip und geröstetes Brot von . Die Tomaten für unsere Tomatensoße stammen von und wurde letzte Saison gleich nach der Ernte zu einer geschmackvollen Soße eingekocht.

Am Donnerstag verwöhnt uns .leipzig mit einer japanischen Curry Variante.

Am Freitag wird es richtig saisonal mit handgemachten Gnocchi und Bärlauch-Pesto. Die Kartoffeln beziehen wir von unserem Partner .

20/04/2026

Rotkohl ist doch ein großartiges Gemüse oder? So wunderschön und einzigartig. Und perfekt geeignet für einen saisonalen Rotkohl-Salat. Kohl gibt es in den kalten Monaten als Lagergemüse auch hier aus der Region. Wir beziehen unsern Kohl vom .

Bei uns gibt es Rotkohl gerne in Kombination mit Karotte und Apfel oder Rosinen und Minze. Mhmmm.

14/04/2026

Es ist wieder soweit. Unser Menü für diese Woche:

Mittwochs kocht für uns ein wunderbares Curry.

Donnerstags gibt es ein neue Variation der japanischen Donburi von .leipzig.

Und am Freitag gibt es für alle Curryliebhaber:innen eine weitere Curry Variation mit Gemüse und Hirse.

08/04/2026

Unser Menü für diese Woche 🌞

Adresse

Markranstädter Straße 8
Leipzig
04229

Webseite

facebook.com

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