Kookenstuv

Kookenstuv Café

Hier geht es um die Torte👋🙏!Die Zeichen stehen gut!!✨✨
12/12/2024

Hier geht es um die Torte👋🙏!
Die Zeichen stehen gut!!✨✨

Ich denke voll ♥️ensfreude an Bruno Petersen, der als Teufelsgeiger die Halunkenabende in der Kookenstuv mitgestaltet ha...
23/08/2024

Ich denke voll ♥️ensfreude an Bruno Petersen, der als Teufelsgeiger die Halunkenabende in der Kookenstuv mitgestaltet hat! Ich hoffe, er sorgt jetzt auf der anderen Seite für gute Stimmung bei den Lichtwesen und spielt auf seiner Teufelsgeige den bösen Mächten entgegen❣️Ich werde ihn vermissen🙏!

30/03/2024

Die Kookenstuv🧁 wünscht allen frohe Ostern!
Die Hallig ist gut besucht und jetzt muss ich doch mal schreiben, wie es aussieht, bevor hier einige Leute, und auch ich, mit ihrem "schwarzen Wissen" platzen.
Es hat ja immer alles seine Zeit, und die Kookenstuv bei Hans-Werner war für mich ein sehr schöner Lebensabschnitt. Wenn etwas zusammenbricht, möchte man vielleicht zunächst daran festhalten, weil es altbekannt ist, und man sich nur schwer etwas Neues vorstellen kann. So blieb ich, nach und neben gastronomischen Angeboten auf dem Festland, dem Gedanken verhaftet, das Café in mein Privathaus integrieren zu wollen. Je länger ich allerdings selbst in meinem Haus lebte, desto deutlicher wurde mir, dass ich dieses Haus, egoisterscherweise für mich und meine Familie alleine haben möchte. Einmal von schwierigen Arbeitsabläufen in der Caféküche u.a.Dingen abgesehen, die sich in diesem Haus gestaltet hätten, hat sich mein Weg auch wieder zurück zur Musik entwickelt, den ich ja mal vor vielen Jahren aufgegeben habe. Ich brauche tatsächlich dieses Hallighaus als Rückzugsort um Musik zu machen und nicht zum Backen;) es verhält sich vielleicht so wie mit einem Einsiedlerkrebs, der seine Wellhornschnecke braucht! Wahrscheinlich ist das auch der Grund, weshalb ich hier so gut sein kann. Die Musik ist sozusagen meine Ersatzdroge🙏 und dafür brauche ich Zeit, Platz & Ruhe.
Das Bauamt hat immer wieder Nachforderungen gestellt und mich jedes Mal neu fragen lassen: "will ich das so überhaupt noch?". So hab ich mich entschieden, den Bauantrag zurück zu ziehen. So wird es in meinem Haus leider keine Kookenstuv mehr geben.
Dennoch ist die gute Nachricht: ich bleibe auf Langeneß, egal was ihr hören werdet, es wird nur dazu dienen eine Zeit zu überbrücken, bis der Weg deutlich vor mir liegt.
Das Leben steckt bekanntlich voller Überraschungen, das ist ja auch ein bisschen so die Osterbotschaft, deswegen passt diese Nachricht vielleicht auch jetzt ganz gut und es wird sich zeigen, ob es nur die Musik wird, oder ich das mit Gastronomie kombiniere.
Ich danke allen, den Gästen, sowie Halligleuten, für die treue Kundschaft und besonders denen, die sich für mich eingesetzt haben, dass die Kookenstuv hätte wiedereröffnen können. Ich entschuldige mich gleichzeitig dafür, dass die Kookenstuv- Anzeige in der Flaschenpost ist, und das eine Saison Erklärung fordert!
Es waren tolle Momente mit euch in der Kookenstuv, mit vielen sehr netten Bekanntschaften, die ja auch bleiben werden, aber es ist wie überall im Leben: man kann es nicht festhalten, nur den Moment genießen und das hab ich mit euch getan!!
Ich bin mir sicher, wir sehen uns wieder und ich freue mich darauf!!🫶
Also, vorab die letzten zuckersüßen Grüße 🧁

Auch die Kookenstuv wünscht zuckersüße Weihnachten🎄
23/12/2023

Auch die Kookenstuv wünscht zuckersüße Weihnachten🎄

14/12/2023

Kindheit auf der Hallig Langeneß, das war für Frerk Johannsen eine Kindheit ohne Strom, ohne Trinkwasser und mit Ditten im Ofen - getrocknetem Kuh-Dung, Holz gab es nicht. Es gab kein Telefon und auch keine Straße zwischen den Warften, deshalb war die Nachbarwarft nach einem Landunter nur schwer zu erreichen, da der Weg viel zu matschig war, erinnert sich das Nordsee-Original Frerk Johannsen in der aktuellen Folge des NORDSEE Podcasts. Er kam vor 75 Jahren auf der Honkenswarf zur Welt und hat diese nur für die Ausbildung auf dem Festland verlassen. In dem Raum, in dem er zur Welt gekommen ist, hat er ein kleines Friesenmuseum eingerichtet, in dem er regelmäßig Führungen anbietet und Gästen vom Halligleben früher und heute erzählt. Friesenstube Honkenswarf
Hallig Langeneß & Hallig Oland
Hier gleich anhören:
Apple Podcasts https://podcasts.apple.com/de/podcast/nordsee-podcast/id1527787848?i=1000638498440
Spotify https://open.spotify.com/episode/2mFkIeY7D8G8WLS013rz3x?si=EIOItAQNQPydtjeQJ1fQJw

Nur dass wir mal drüber gesprochen haben, kurz bevor es vor ner guten Woche anfing zu schneien, hab ich übrigens meine I...
06/12/2023

Nur dass wir mal drüber gesprochen haben, kurz bevor es vor ner guten Woche anfing zu schneien, hab ich übrigens meine Ikea Tanne mit Schnee im Glas versenkt!! Eindeutig schuldig gesprochen!!🤗

Die pausierende Backfee, obwohl🤔, ich werde heute tatsächlich noch backen, ha😉, wünscht einen zuckersüßen Nikolausi🎅!!Hi...
06/12/2023

Die pausierende Backfee, obwohl🤔, ich werde heute tatsächlich noch backen, ha😉, wünscht einen zuckersüßen Nikolausi🎅!!
Hier auf der Hallig sind wir echt eingeschneit, und es scheint gar nicht mehr aufhören zu wollen, zu schneien....Herr je!!
Ich musste erstmal meinen Wagen freischaufeln, damit ich überhaupt morgen zur Fähre komme, so sie denn fährt;) Ganz wollte ich mich nicht auf die Tauwettervorhersage verlassen!! Hier wird ja eher wenig geräumt und gestreut, was rein optisch sehr schön ist, aber.....
Ich lass mich übrigens sehr gern einschneien🌨️🌨️🌨️

Die Kookenstuv wünscht trotz Winterschlaf einen schönen 1.Advent!Winterliche Grüße von der Schlei, wo wir heute meine ei...
03/12/2023

Die Kookenstuv wünscht trotz Winterschlaf einen schönen 1.Advent!
Winterliche Grüße von der Schlei, wo wir heute meine eine ;)) Küche abgeholt haben!! Wir arbeiten daran, dass es irgendwie weitergeht 🤗

Es ist wieder so weit: Lebkuchen,  Zuckerguss, Streussel,  Hexe & co....Auch wenn das Backen in meiner klitzekleinen "Fe...
21/11/2023

Es ist wieder so weit: Lebkuchen, Zuckerguss, Streussel, Hexe & co....
Auch wenn das Backen in meiner klitzekleinen "Ferienhauscafeküche" eine echte Herausforderung ist, gilt das Motto vom Willen und dem Weg😉🤗!!
Der Lebkuchenteig ist in diesem Jahr so gut wie selten, der Bauplan derselbe. Schaun wir mal, ob sich der Bauplan als weiterhin passend herausstellt oder ein neues Gerüst her muss. Auf jeden Fall streue ich bunte Streussel drauf und zur Not hab ich auch noch Glitzer! Das sollte doch gelacht sein, wenn sich dann der Weg nicht irgendwann herauskristalisiert🤣!

Ein bisschen überkommt mich jetzt schon die Wehmut🫣, nicht nur, dass es schwer auszuhalten ist, wenn das Alte zu Ende ge...
27/09/2023

Ein bisschen überkommt mich jetzt schon die Wehmut🫣, nicht nur, dass es schwer auszuhalten ist, wenn das Alte zu Ende geht und das Neue noch nicht richtig greifbar ist oder anders: das Alte mit so einer Umzugskistenmacht erst mal "bereinigt" werden und losgelassen werden will!!
Das bedeutet auch, dass ich erstmal nicht backe und ja selbst auch gar keinen Schokokuchen, etc. Nachmittags esse, das bedeutet, ich werde mein Haferflockending und Sportprogramm durchziehen, was für eine Aussicht....zwischen all dem Zeug!!!
Aber: ich übe mich in dem Mantra:" ich kann loslassen, ich werde loslassen und ich bin da noch nicht gut drin, aber werde immer besser😄!!"
Also, heute gibt es die letzte Chance vor dem Winter auf Schokokuchen😋😋 und andere Leckereien, ich hab noch ne zweite Baisertorte im Ofen, nachdem beim gestrigen letzten HalunkenAbend die Torte schon reißenden Absatz fand!!
Ich freue mich auf euch und ein letztes Bedienen in der Kookenstuv 😍! Der Kuchen und ich liegen Euch quasi zu Füßen 😇!!

So, die Kookenstuv hat noch zwei Tage geöffnet, dann packe ich mein Hab und Gut und ziehe zwei Häuser weiter. Rhabarberb...
25/09/2023

So, die Kookenstuv hat noch zwei Tage geöffnet, dann packe ich mein Hab und Gut und ziehe zwei Häuser weiter. Rhabarberbaiserpause🫠! Wenn dann alles gut wird, geht es dort im Hallighaus irgendwann weiter, wenn die Behördenmühlen sich ausgemahlen haben;)
Viele Wochen und Monate bin ich ja mit dem Schlosscafe in Husum schwanger gelaufen. Seit Anfang des Jahres unterrichte ich direkt daneben an der Kreismusikschule und wurde quasi magisch von diesem Cafégewölbe angezogen.
Als ich dann auch noch die Ausschreibung gewann, lag es eigentlich für mich auf der Hand, die Gunst der Stunde zu nutzen und in Husum einen Neustart hinzulegen, von alten Restriktionen auf der Hallig Abstand zu gewinnen, von denen ich aber auch gerade das Gefühl habe, dass sie entschärft werden...Es sollte ein Match entstehen zwischen Torten und Musik 🥰!!
Wenn die Konditionen sich nicht verändert hätten und ich mich emotional hätte befreien können von alten, prägenden Verhaltensmustern und mich zudem in einem finanziell freieren Rahmen hätte bewegen können, weil ich vielleicht schon geschieden gewesen wäre ....also getreu dem Motto: "Hätte der Hund nicht ge...., hätte er den Hasen bekommen", dann wäre es mir vielleicht leichter gefallen, diesen großen risikobehafteten Schritt zum Festland zu wagen.
Faktoren, wie die der wirtschaftlichen und der Facharbeiter-Entwicklung, kurz der Sache mit der Wertschätzung der Arbeit und der Entlohnung, auch der Wohnungssuche, die sich schwierig gestaltete, denn nach gut 20 Jahren Hallig, kann ich nicht mehr überall einziehen...Es ist sogar in Husum schwierig eine Wohnung zu finden, Architekten übrigens auch...spielten eine entscheidende Rolle.
Ausserdem befinden sich meine Mädels in der Ausbildung und wenn ich da an meine Rente denke, ist es die finanziell eleganteste Lösung, schön bei meiner Orgelstelle zu bleiben und evtl. die Musikschulstelle weiter auszubauen.
Und trotzdem bleibt vielleicht ein Gefühl von "vertaner Chance" im Raum stehen und der Gang zur Musikschule über den Schlosshof ist noch ein schwerer!! Herr je!
Die Tatsache , dass ich in mein schönes, ja schon voll möbliertes Ferienhaus mit meinem Gedönse ziehe, das engt mich gerade sowas von sehr, sehr, sehr ein. Ich werde erstmal viel Luft an der Steinkante brauchen, um die Kraft zu haben, mich zu trennen und zu lösen von angehäuften Dingen....
Ich danke gerade diesem Mann und Handwerker an meiner Seite, dass er mir bei diesem Schubkarrenrennen beisteht, ihr habt ja keine Ahnung davon, was ich alles habe!!!!! Beim Aussortieren einiger Dinge der Kinder, sagte eine Tochter auf meine Nachfrage, ob sie sich davon lösen könne: "Mama, das sind alles alte Dinge, weißt du!" und sie meinte das völlig Ernst, sie wollte die Sachen behalten, bei mir, versteht sich;) Da wurde mir gerade mal wieder Prägung deutlich. Ja und dann hock ich hier in meinem Zuviel und schaue in die Welt da hinter dem Meer, der Welt des Zuwenigs ....Diese Gegensätzlichkeit macht mich manchmal feddich, genauso wie diese Vergänglichkeit ....Ist nicht gerade jemand aus dieser Hallig Gemeinschaft verstorben und hat mal wieder an der Endlichkeit gerüttelt....
Also, hau rein Virginia!!

Nun so, ich bin froh, wenn ich mit Sack und Pack zwei Häuser weiter wohne und meine eigene "Halligschlossherrin" bin.
Insgeheim liebe ich ja diese Hallig mit der Weite, den Wolken, den Sonnenauf- und -untergängen, einfach mal ins Meer springen zu können und im Strandkorb zu frühstücken! Dann fühle ich mich tatsächlich so n bisschen wie ein Krebs in der Wellhornschnecke😍!
Ich freue mich jetzt auf ruhigere Winter, in denen ich mich von der Muse küssen lassen werde und genieße gleichzeitig die Freiheit ein Rundfax zu schicken mit "...Bin dann mal weg!" und am besten ist dieser Satz, der mir danach "nur" noch in den Kopf kommen wird, mit "Na, bei dir ist wohl der Wohlstand ausgebrochen!", den ich weit bei Ebbe aufs Meer hinausschicken werde, denn nicht nur Eltern können prägen....evtl. fallen mir noch andere Sätze ein....Ein Lied dazu kommt mir zumindest sofort in den Sinn:
"Es reist sich besser mit leichtem Gepäck" von Silbermond, dem ist eigentlich nichts hinzuzufügen ....

24/09/2023

"Seemann, deine Heimat ist das Meer", ist inzwischen ein Halunken Lied und ich bin immer wieder überrascht, welche Kombos so spontan entstehen!
Spaß hat es gemacht! DANKE😘😘
Diese Abende sind gerade gezählt: Ganz bald geht es in die Winterpause, Umorientierung und Neuschöpfung😇🪄💫

Adresse

Ketelswarft 11
Langeneß
25863

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Kookenstuv erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.

Teilen

Kategorie