Odenwaldcafé Hofmann

08/10/2026

O WIE ORIGINAL

Ein bisschen anders. Ein bisschen lauter.
Aber immer echt!

28/09/2026

R WIE ROCK’N’ROLL.

Kruste.
Krume.
Charakter.

16/09/2026

F WIE FRECH.

Wir nehmen unser Handwerk ernst.
Uns selbst eher nicht.

F

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30/07/2026

Warum Schorsch?

Unser Schorsch ist ein kräftiges Roggen-Sauerteigbrot, das doppelt gebacken wird. Das sorgt für eine besonders aromatische Kruste, eine lange Frischhaltung und richtig viel Geschmack.

Für eine besonders saftige Krume und ein feines Aroma kommt außerdem ein Weizen-Poolish in den Teig. Dieser Vorteig reift über 12 Stunden mit nur einer winzigen Menge Hefe und gibt dem Brot noch mehr Tiefe und Charakter. Abgerundet wird der Geschmack mit einem Hauch Bio-Koriandersamen, der perfekt mit dem Roggen harmoniert und der dunklen Kruste ihre besondere Note verleiht.

Seinen Namen trägt das Brot nicht ohne Grund: Der Roggen dafür kommt von der Georg Schuchmann Roggenmühle in Groß-Bieberau. Und weil der Müller Georg von allen nur Schorsch genannt wird, war für uns schnell klar, wie dieses Brot heißen muss.

Die Familie Schuchmann beliefert uns inzwischen seit über 30 Jahren mit hervorragendem Roggen. Diese langjährige Zusammenarbeit ist für uns alles andere als selbstverständlich. Sie basiert auf Vertrauen, Qualität und der gemeinsamen Leidenschaft für ehrliches Handwerk.

Mit dem Schorsch möchten wir einfach mal Danke sagen – für beste Rohstoffe, auf die wir uns seit Jahrzehnten verlassen können. Denn ohne Menschen wie Schorsch und seine Familie gäbe es auch unsere Brote nicht in dieser Qualität.

Ein Brot mit Charakter. Für Menschen, die ehrliches Handwerk zu schätzen wissen.

•TREPSDORF•

21/07/2026

17/07/2026

28/06/2026

Wir wünschen euch schöne Ferien und freuen uns, wenn wir uns ab dem 14.Juli wiedersehen. 🌊☀️

16/06/2026

🎒🌈 Hurra, bald ist Einschulung! 🌈🎒

Der erste Schultag ist ein ganz besonderer Meilenstein – und was darf dabei natürlich nicht fehlen? Eine Torte, die Kinderaugen zum Leuchten bringt! 🎂✨

Ab sofort könnt ihr unsere fünf liebevoll gestalteten Einschulungstorten-Designs vorbestellen. 💛
Bunt, verspielt und mit ganz viel Liebe zum Detail gefertigt – da ist für jedes Schulkind der passende süße Begleiter für den großen Tag dabei.

🎂 Eure Einschulungstorte gibt es zum Preis von 50 € pro Stück.

Welches Design ist euer Favorit? Verratet es uns gerne in den Kommentaren! 👇🥰

Vorbestellungen nehmen wir ab sofort im Geschäft, telefonisch oder per Nachricht entgegen.

Wir freuen uns darauf, euren großen Tag noch ein kleines Stück süßer zu machen! 🧁✨

Tortenliebe Konditorei Bäckerei Handgemacht

06/06/2026

100% NATUR 🍃