Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 09:00 - 01:00 Dienstag 09:00 - 01:00 Mittwoch 09:00 - 01:00 Donnerstag 09:00 - 01:00 Freitag 09:00 - 02:00 Samstag 08:30 - 02:00 Sonntag 10:00 - 01:00

Ignaz

Name: Ignaz
Address: Bahnhofplatz 6, Konstanz, 78462, DE
Telephone: +4975312827788
Price range: $$$
Rating: 4.3

Lassen Sie sich von uns aus dem Alltag entführen - besuchen Sie uns in der Brasserie IGNAZ: Geniess Lust auf eine 5-Tage-Woche und Schichtdienst?
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Brasserie Ignaz-„La vie légère“

Impressum: http://brasserie-ignaz.de/index.php/impressum.html

Lassen Sie sich von uns aus dem Alltag entführen- besuchen Sie zu uns in der Brasserie IGNAZ: Ein Ort, der Vergangenheit und Zukunft in der Gegenwart vereinigt

Geniessen Sie französische Küche, bestes Bier und elegante Weine in einem ganz besonderen Ambiente. Beobachten Sie das turbulente Leben auf dem

Bahnhofplatz von morgens früh bis in die späte Nacht, kommen Sie auf einen Cafe au lait, freuen Sie sich über unseren Businesslunch, speisen Sie abends mit Freunden und erleben Sie grossstädtisches Flair an der Bar. Kommen Sie ins IGNAZ – entdecken Sie „La vie légère“

Für die Bereiche Service, Küche und Bar suchen wir tatkräftige und motivierte Unterstützung in Voll- und Teilzeit! Dann schick eine Email an [email protected] ! Impressum: http://brasserie-ignaz.de/index.php/impressum.html

19/07/2026

Le sens du détail. Die kleinen Dinge machen oft den größten Unterschied.

In unserer Küche zählt nicht nur das Rezept, sondern auch das Auge fürs Detail, denn Genuss beginnt lange vor dem ersten Bissen.

16/07/2026

Unser Flammkuchen Elsass mit Crème fraîche, Speck und Zwiebeln gehört zu den Gerichten, die einfach nie aus der Mode kommen.
Daneben servieren wir immer wieder saisonale Varianten. Aktuell zum Beispiel mit buntem Spargel, Bärlauch und Sauce Hollandaise. So schmeckt Tradition mit einem kleinen Twist.

14/07/2026

Unsere Ceviche von der Lachsforelle verbindet feine Säure, frische Kräuter und sommerliche Leichtigkeit. Mit grünem Spargel, Limette, Chili, Tomatenkaviar und Granatapfel wird daraus ein Gericht, das nach Sonne und langen Abenden schmeckt.

Wahlweise als Vorspeise oder als Hauptgang mit orientalischem Quinoa.

30/06/2026

Un Negroni, s’il vous plaît.

27/06/2026

Ein knuspriger Flammkuchen Elsass, ein saftiges Steak Frites, cremiger Caesar Salad oder ein Club Sandwich Parismit Pommes frites – unsere Klassiker-Karte ist gemacht für lange Abende, spontane Lunchdates und den einen Teller, auf den man immer wieder Lust hat.

Dazu kommen Brasserie-Favoriten wie Beef Tatar, Salade du Boeuf oder das Original Wiener Schnitzel vom Kalb.

24/06/2026

Französische Küche lebt nicht von Hektik, sondern von Gefühl.

21/06/2026

Unser Steak Frites bringt genau das auf den Teller, was man sich von einer guten Brasserie wünscht: Gegrilltes Roastbeef, knusprige Pommes frites und Kräuterbutter, die langsam über das warme Steak schmilzt.

Einfach très bon.

18/06/2026

Nicht mehr lange und es ist wieder Sonntag. Was bedeutet, dass bald wieder gebruncht werden kann im Ignaz: Freut euch auf Frühstücksklassiker, warme Speisen, frisch gepressten Orangensaft, hausgemachte belgische Waffeln, saisonale Highlights und verschiedene Eierspeisen.

Natürlich auch vegan, vegetarisch & glutenfrei.
Jeden Sonntag von 10:00–13:00 Uhr
29 € p.P. | Kinder 1,90 € pro Lebensjahr (5–15 Jahre)

15/06/2026

Morgen ist wieder Burger Dienstag im Ignaz und die Beilage ist mindestens genauso wichtig. Klassische Pommes? Immer gut. Aber vielleicht mal lieber Parmesan-Pommes mit Trüffelmayo, Süßkartoffel-Fries oder unsere knusprigen Curly Fries?

Und wer Lust auf ein kleines Upgrade hat:
Sour Bacon Fries mit Sour Cream & Bacon
Tomacado Fries mit Avocadocreme & Tomaten
Arigato Fries mit Sriracha, Hoisin, Cashews & Limettenmayo

Kurz gesagt: Beim Burger Dienstag ist nicht nur der Burger entscheidend 🍟

12/06/2026

Bonjour, Bordeaux.

Manchmal braucht ein guter Morgen nicht viel mehr als frisches Baguette, französischen Brie, Bodenseeschinken, Butter, Konfitüre und einen Kaffee dazu. Unser Frühstück „Bordeaux“ bringt französische Brasserie-Momente auf den Tisch. Und wer Lust auf mehr hat: Mit „Paris“ und „Lyon“ warten noch weitere Frühstücksreisen auf euch.

Adresse

Bahnhofplatz 6
Konstanz
78462

Öffnungszeiten

Montag	09:00 - 01:00
Dienstag	09:00 - 01:00
Mittwoch	09:00 - 01:00
Donnerstag	09:00 - 01:00
Freitag	09:00 - 02:00
Samstag	08:30 - 02:00
Sonntag	10:00 - 01:00

Telefon

+4975312827788

Webseite

http://www.brasserie-ignaz.de/

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