Zurzeit könnt ihr ausgewählte Produkte bei migori, der Marktschwärmerei Ehrenfeld (Verteilungstag Donnerstag) und Bringsl (Onlineshop) erwerben. Heute unterstützen Fermente eine ausgewogene Ernährung, werten mit ihren intensiven Aromen und neuen Konsistenzen Gerichte auf und sorgen für einen komplexen (manchmal ungewöhnlich exotischen) Geschmack. Die gut haltbaren Fermente sind nicht nur leichter
verdaulich als rohes Gemüse, sie lassen sich auch vielfältig einsetzen - roh als Beilage, purer Snack oder Deko oder aber erhitzt in Eintöpfen, Gebäck und Pfannkuchen. Probiert sie beispielsweise in einer Bowl aus Reis oder Hirse oder auf dem guten alten Butterbrot, als Deko auf Fingerfood, im Sandwich oder Burger. Als Beilage zu Steak oder Spiegelei oder als Topping auf Salat, Suppen, Eintöpfen und vielem mehr.
Übrigens: die aromatische Lake veredelt euer Salatdressing enorm. Auch erwärmt können Fermente Eintöpfen den letzten Schliff verleihen. Probiert Fermente auch in Pfannkuchenteig oder als Füllung für Gebäck oder Wraps. Intensiv-säuerliche, leicht salzige, manchmal auf der Zunge prickelnde, knackige, aber doch weiche, farblich leuchtende, mundwässernde, spannend mild bis stark herausschmeckende unbekannte Aromen.
