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Sommer in Knittelsheim…Aktuell könnt ihr bis September euren Tisch bei uns buchen - optional mit Übernachtung.Weitere Sp...
12/07/2026

Sommer in Knittelsheim…
Aktuell könnt ihr bis September euren Tisch bei uns buchen - optional mit Übernachtung.
Weitere Specials in den nächsten Wochen:
2. August Champagner Late Lunch
27. August - Pop up in Berlin mit dem Aru und Reigem
11. Oktober - Pop up im Restaurant Agriculture in Sapporo - Präfektur Hokkaido/Japan
Weinkarte ist auch online soweit aktualisiert und diese Woche basteln wir nochmal an unserem Menü.
Genießt den Sommer, auch wenn er heiß ist in ein paar Wochen werden wir ihr vermissen!
Bis bald und Liebe Grüße
Kerstin & Max

Hallo Freunde!Unsere Vorräte rund um unsere Lager sind schon mittlerweile sehr aufgebraucht. Das heißt jetzt nutzen wir ...
05/07/2026

Hallo Freunde!
Unsere Vorräte rund um unsere Lager sind schon mittlerweile sehr aufgebraucht. Das heißt jetzt nutzen wir die Zeit unter der Woche, um wieder einzulegen und den Geschmack des Sommers zu konservieren.
Ab sofort könnt ihr eure Plätzen bei uns in Knittelsheim für den September buchen. Das Menü ändert sich gerade wöchentlich, weil durch die Temperaturen die Pflanzen sogar nachts weiter wachsen..
Am 2. August findet unsere nächster Champagner Late Lunch statt.
Das Event im Aru in Berlin mit Reigen haben wir um einen Tag zusätzlich verlängert mit dem 27. August
Ansonsten werden wir die ersten 3. Oktoberwochen in Japan sein. Die ersten 10 Tage davon in Hokkaido.
Derweil sind wir etwas am Umdisponieren, weil wir das Housekeeping selbst übernommen haben und deshalb den ein oder anderen Tag dafür schließen werden, um die Arbeit zu schaffen.
Deshalb suchen wir aktuell Aushilfen für den Service & zusätzlich Minijobber, die uns beim Sauberhalten unseres kleine schiefen Hauses unterstützen.
Habt einen schönen Tag!
Bis bald und Liebe Grüße
Kerstin & Max

Danke Oberbergen!Wir dachten eigentlich es bleiben alle zu Hause wegen der Hitze, aber letzten Samstag wurden wir so übe...
01/07/2026

Danke Oberbergen!
Wir dachten eigentlich es bleiben alle zu Hause wegen der Hitze, aber letzten Samstag wurden wir so überrannt, dass es nur Bildmaterial vom Sonntag gibt, wo wir schon am Morgen so vorbereitet hatten, dass wir mit euch einen schönen entspannten Sonntag haben konnten!
Tausend Dank an die wunderbaren Menschen aus dem Kaiserstuhl und Umgebung, sowie all jene die uns gefolgt sind! Auch an die, die so begeistert waren und beiden Tagen gekommen sind.
Tausend Dank auch an Familie Keller für das Vertrauen und die herzliche Unterstützung.
Es ist immer schön hier her zurückzukehren!
Heute schwitzen wir wieder im Isenhof, verräumen und bereiten für das kommende Wochenende vor!
Ab sofort könnt ihr für den September euren Tisch - optional mit Übernachtung in Knittelsheim buchen.
Für das Colbo Event am 9. Juli sind aus gesundheitlichen Gründen 2 Plätze frei geworden.
Am 2. August findet der nächste Champagner Late Lunch statt.
Weil der 26. August bei Aru in Berlin mit Reigen ausgebucht ist haben wir den 27. August dran gehangen.
Schaut gern für Reservierungen auf unserer Website vorbei!
War etwas still hier, aber die letzten 3 Wochen waren brutal voll gepackt!
Am Sonntag gibt’s weitere Updates!
Bis bald & stay cool..
Kerstin & Max

Hello from Knittelsheim!Endlich Sommer und was für einer, unser Sortiment an Sommergemüsen und Früchten erweitert sich f...
21/06/2026

Hello from Knittelsheim!
Endlich Sommer und was für einer, unser Sortiment an Sommergemüsen und Früchten erweitert sich fast täglich. Pünktlich zum Spargelende gibt es die ersten Tomaten von Martin!
Nächste Wochenende sind wir leider nicht für euch im Isenhof, denn wir haben am kommenden Freitag ein Catering & sind
am 27. & 28.6. zum Sommerfest in Oberbergen auf dem Weingut Franz Keller
Am 9. & 10. Juli kommt das Colbo zu uns zum 4 hands Dinner, dass Menü und Pairing könnt ihr auf unserer Website einsehen.
Am 2. August gibt’s den nächsten Champagner Late Lunch
Außerdem sind wir am 26. August in Berlin im Aru zu Gast und werden dort ein Pop up abhalten.
Ansonsten wird es unser vegetarisches Menü in den Monaten Juli & August geben.
Nach langen hin und her mit rechnen, kalkulieren und abwägen der Optionen werden wir ab August den Donnerstag und Montag aus unseren Öffnungszeiten nehmen, weil wir das Reinigen der Gästezimmer und des Restaurants selbst übernehmen bis sich eine andere Lösung gefunden hat, deshalb sind wir auf der Suche nach Menschen, die uns auf Minijob Basis unterstützen unser kleines, altes & schiefes Häuschen am Wochenende sauber zu halten.
Merci und Liebe Grüße
Kerstin & Max

Hallo Freunde!Nachdem die Berliner Sake Brauerei Reigen im letzten Herbst über 3 Tage bei uns gastiert hatte, war unser ...
14/06/2026

Hallo Freunde!
Nachdem die Berliner Sake Brauerei Reigen im letzten Herbst über 3 Tage bei uns gastiert hatte, war unser Fazit dass wir ein Rückspiel in der Hauptstadt haben müssen!
Am 26. August werden wir für und mit euch nach Berlin reisen, um im Wedding - quasi über dem Ort des Geschehens im .berlin die Räumlichkeiten nutzen für eine Collaboration.
Das Ganze befindet sich vis-a-vis des Ernst Cave bzw. Julius…
Mayumi - die Betreiberin des Aru hat hier eine Ort kreiert, der uns direkt nach Japan versetzt mit vielen kleinen Details und Designelementen. Sie wird dort in Zukunft Workshops anbieten rund um japanische Techniken zur Lebensmittelverarbeitung mit dem Fokus auf Haltbarmachung und Fermentation.
Genau an diesen Punkt werden wir anknüpfen und unser Menü mit ihren Zutaten ergänzen und das Ganze mit den Sake von Reigen zu vollenden.
Wir werden 2 seatings anbieten einmal um 18:30 Uhr und um 21:00 Uhr
Weitere Infos und die Möglichkeit zu buchen gibts unter www.irori.restaurant bei Events
Wir freuen uns auf ein unvergessliches Event mit Mayumi und Sebastian
Bis bald und Liebe Grüße
Kerstin & Max

So Freunde!Es beginnt der Abschnitt des Jahres, wo wir gar nicht mehr wissen wo oben und unten ist, die Vegetation hat u...
10/06/2026

So Freunde!
Es beginnt der Abschnitt des Jahres, wo wir gar nicht mehr wissen wo oben und unten ist, die Vegetation hat uns schon die ersten Artischocken gebracht und wir haben um Knittelsheim Wermut gesammelt, den wir im Berliner Shochu mazerieren lassen.
Es laufen die ersten Versuche mit strahlenloser Kamille weil die wunderbar nach Ananas duftet und diesen Geschmack auch abgibt.
Ansonsten wird morgen noch das Terrassendach an diversen Stellen abgedichtet, dass wir kurze Sommerschauer mit euch auch weiterhin auf der Terrasse genießen können.
Wir stehen auch täglich in Kontakt mit der Trotte für unser Sommerfest Ende Juni für die Logistik, ebenso Anfang Juni mit dem Colbo für unsere Collab und am 26. August werden wir mit Reigen im Aru in Berlin ein Pop up haben.
Die nächsten 3 Wochen haben wir auch noch 3 Firmenevents, dass es gerade heißt Ruhe und Struktur bewahren, deshalb sehr es uns nach wenn die Antwortzeiten sich etwas verzögern…
Um mittlerweile auf Insta Reichweite zu erzielen muss man sich mit Videos und Reels zur Schau stellen, wir finden diese Art kostet zuviel Zeit - ebenso für die Zuseher und die Aufmerksamkeit leidet auch darunter, deshalb so sorry only pics today von und um den Isenhof.
Kerstins Mama geht Ende des Monats in Rente, falls ihr jemand kennt, der oder die uns im Houskeeping und Ordnung halten unterstützen könnte - auf Minijob Basis - gern melden oder weitersagen oder einfach liken oder teilen um die immer unvernünftig werdenden Algorithmen von Social Media zu überwinden.
Wir haben momentan für euch bis Ende August unsere Kapazitäten im Isenhof freigeschaltet und freuen uns über Besuch.
Schaut auch gern auf unserer Website bezüglich unserer Special Events…
Wir bleiben weiterhin fleißig, mutig und neugierig!
Liebe Grüße aus Knittelsheim
Kerstin & Max

Hallo Oberbergen!.Wer uns schon seit längerem kennt, der erinnert sich das wir 2022 unser .restaurant als ganzes Pop up ...
07/06/2026

Hallo Oberbergen!.
Wer uns schon seit längerem kennt, der erinnert sich das wir 2022 unser .restaurant als ganzes Pop up Restaurant eingepackt haben, samt Weinkeller und für 10 Wochen im wunderschönen Kaiserstuhl auf dem Weingut Franz Keller ausrichten durften. Es ist uns immernoch wunderbar in Erinnerung, es war super viel Arbeit, aber eure Resonanz & die zahlreichen Besucher waren fabelhaft!
Nun war es bis dato so, dass wir in den drauf folgenden Jahren mit der .weinbar.freiburg immer in den Wintermonaten ein Intermezzo in Freiburg hatten und dieses Jahr noch nicht terminiert war, dass wir uns dachten wir legen im Juni einen drauf:
Und zwar werden wird am 27. & 28.6. ein Sommerfest mit euch feiern.
& .keller werden ihre Köpfe zusammenstecken und für euch sommerliches Soulfood vom Grill bzw der Glut zubereiten. Zum entspannten Teilen in die Mitte oder nach Gusto passend zum Getränk.barho & packen entsprechend unzählige Positionen aus ihren Weinkarten ein, um euch eine außergewöhnliche Auswahl an Flaschen anbieten zu können.
Wir freuen uns sehr auf ein ausgelassenes Event mit vielen hungrigen und durstigen Gästen!
Bis bald im Kaiserstuhl!
Weitere Infos findet ihr auf unserer Website www.irori.restaurant ->Events
Liebe Grüße
Kerstin, Max, Philipp & Konni

Hallo Freunde!Allmählich läuft alles auf Hochtouren - aus Zeiskam kommen täglich Meldungen was alles reif wird oder neu ...
31/05/2026

Hallo Freunde!
Allmählich läuft alles auf Hochtouren - aus Zeiskam kommen täglich Meldungen was alles reif wird oder neu zur Verfügung steht für unsere Menüzusammenstellung. Die ersten 20kg Mieze Schindler Erdbeeren sind eingelegt und abgeglast, sowie wunderbar aromatische Holunderkapern & Schnittlauchblüten.
Es laufen auch schon die ersten Tests und Proben für unser vegetarisches Menü ab Juli.
Ab Morgen könnt ihr auch euren Tisch für den August reservieren, optional mit Übernachtung.
Ansonsten sind unseren nächsten Special Events:
27. & 28. Juni “Sommerfest in Oberbergen”
9. & 10. Juli 4 hands mit dem Colbo im Isenhof
2. August “Champagner Late Lunch”
Der SWR war letzte Woche kurz da und wird im Laufe des Jahres ein kleines Porträt machen zum Thema Wild aus dem Pfälzer Wald. Wir halten euch auf dem Laufenden.
Ansonsten greifen bei uns gerade einige Projekte ineinander, die wir aktuell Stück für Stück abarbeiten.
Kerstins Mama geht bald in Rente, sie hat uns bisher halbtags im Housekeeping unterstützt. Wenn ihr jemand in oder um Knittelsheim kennt, wo uns auf 80h Basis unterstützen könnte ab Juli. Meldet euch gern oder sagt es weiter oder lasst kurz ein Like da, um die Reichweite zu erhöhen…
Wir bleiben weiterhin neugierig und mutig!
Bis bald und Liebe Grüße
Kerstin & Max

Hallo Freunde!Manchen haben uns schon im Ländle vermisst, weil wir dieses Jahr noch nicht in Freiburg waren.Normalerweis...
28/05/2026

Hallo Freunde!
Manchen haben uns schon im Ländle vermisst, weil wir dieses Jahr noch nicht in Freiburg waren.
Normalerweise waren wir die letzten 3 Jahre in den Wintermonaten in der .weinbar.freiburg als Collab bzw. Pop up. Das hatte bis dato noch nicht geklappt, weil in Knittelsheim soviel zu tun war und es irgendwie stimmungsmässig nicht gepasst hat.
Deshalb haben wir es etwas aufgeschoben, um noch einen draufzulegen!
Denn wir werden für 2 Tage an den Ort zurückkehren, wo wir schon 2022 für 10 Wochen ein Pop up hatten:
Nämlich der Kellerwirtschaft auf dem Weingut .keller_oberbergen im wunderschönen Kaiserstuhl.
Am letzten Juni Wochenende werden wir das Panorama und die Terrasse des Weingutes nutzen, um die Weinkarte der Trotte und dem irori zusammenzuführen, dass wir eine schöne Selektion an feinschden Tropfen und Flaschen zusammenstellen.
Zu essen wird es auch etwas geben. Im Prinzip kochen wir das worauf wir selbst Bock hätten an so einem Tag bei wunderbaren Wetter, leichten Wind und einer tollen Weinauswahl.
Max und Konstantin werden auf jeden Fall die Glut und das Feuer bei den Gerichten einbeziehen, sowie die Saison und die Region.
Es wird ganz unkompliziertes Soulfood in à la carte Form geben. Das ihr in die Mitte bestellen könnt oder eure eigene Portion um die Zeit vergehen zu lassen mit jeder Flasche Wein.
Weitere Infos gibt’s bei uns auf der Website www.irori.restaurant
Die nächsten Tage werden wir auch schon einen kleinen Auszug von den geplanten Speisen & Getränke auf die Webseite bei unseren “Events” stellen.
Deshalb gern weitersagen, teilen und liken, dass wir ganz viele werden für ein unvergessliches Sommerfeschd im Kaiserstuhl!
Bis bald und Liebe Grüße

So Freunde, die Terrassensaison ist seit diesem Wochenende eröffnet!Wenn die Temperaturen tagsüber und nachts zweistelli...
24/05/2026

So Freunde, die Terrassensaison ist seit diesem Wochenende eröffnet!
Wenn die Temperaturen tagsüber und nachts zweistellig sind freuen wir uns ab sofort unseren Aussenbereich mit euch teilen zu dürfen!
Aktuell könnt ihr bis in den Juli euren Tisch - optional mit Übernachtung reservieren.
Des Weiteren sind unsere Special Events in nächster Zeit:
27. & 28. Juni “Sommerfest” mit der Trotte aus Freiburg auf dem Weingut Franz Keller in Oberbergen
9. & 10. Juli Collaboration mit dem Colbo aus Klingenberg
2. August Champagner Late Lunch
Das Leben ist schön - macht das Beste draus!
Bis bald und Liebe Grüße
Kerstin & Max

Adresse

Hauptstraße 15a
Knittelsheim
76879

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