Schokodeern

Name: Schokodeern
Address: Kiel, DE
Telephone: 043126094400

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Ich bin Lydia Rahaus, Konditormeisterin und Gründerin der Schokodeern. 100 % Bioqualität. Öko- Kontrollnummer DE-ÖKO-006

Hier findest du Rezepte, Pralinen- und Back- Onlinekurse und alle Tipps aus meiner geliebten Backstube.

27/08/2026

🍞Brot +🍅Tomaten=🤗Laune gut!

Moin,
Während ich gerade mein Lieblingsbrot mit Tomaten und Lieblingsgewürz genieße, überlege ich mir ein Dessert, welches ich morgen Abend für 7 Personen benötige….

Ich zeige es euch, wenn ich fündig geworden bin….🙋‍♀️
Eure Lydia

23/08/2026

Linoldruck-Café- Inpressionen🍰
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Moin,
Ein kleines „Schokodeern- Café“ auf handgeschöpftem Loktapapier❤️.

Ich mag’s gern- es hängt jetzt in meinem Wohnzimmer.

Was sagt ihr dazu?

20/08/2026

Gemalt und nicht gebacken
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Moin,
in den letzten Monaten📆 habe ich viel gemalt und nicht gebacken.
Obwohl das Backen doch nicht nur mein Beruf👩‍🍳, sondern auch meine große Leidenschaft ist.
Ich habe doch „Glück“ das es so ist, sagen manche zu mir.
Ja, dass finde ich auch. Nur manchmal, ist auch die größte Leidenschaft kaputt, weg, abhanden gekommen. Freier Fall - Absturz⬇️.

Ich habe sie wiedergefunden, meine Leidenschaft
👩‍🍳🍰.
Und ich habe eine dazu gewonnen🧑‍🎨🎨.

Eure
Lydia

17/08/2026

🍞Brot backen👩‍🍳

Moin,
heute habe ich mal wieder versucht ein Brot zu backen und nehme euch mit. Es ist mir richtig gut gelungen🥳.

Das Rezept (Baseler Brot) ist von .
Marcel ist Bäckermeister und lebt in der Schweiz.
Ich bin ja (nur)Konditormeister und habe mich mal ans Brotbacken (für den Hausgebrauch) gewagt☺️.

Die Form des Brotes ist meine eigene Interpretation und weicht von dem Baseler Brot von Marcel ab🫣!
Ich denke es ist ok…..🙆‍♀️.
Viele Grüße in die Schweiz 🇨🇭.
(Ich durfte mal für 1 Jahr in der Schweiz als Chef Patisserie arbeiten- in Engelberg, es war eine Mega schöne Zeit).

Eure Lydia

Rezept
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1040g Weizenmehl Type 1050
800ml kaltes Wasser
2g Hefe
12g Salz

14/08/2026

🙂DU - SCHAFFST - DAS

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Vor 26 Jahren habe ich mir mal einen Spruch auf ein Papier gekritzelt. Das er heute relevanter ist denn je, hätte ich auch nicht gedacht 🙄.

📝Habt ihr auch solche Sprüche oder Worte die euch begleiten?

Eure Lydia

11/08/2026

🙋‍♀️Weil ihr soooo viel nachgefragt habt, hier das Rezept für den Mirabellen Kuchen 🥧.

Viel Freude beim Nachbacken👩‍🍳.
Eure Lydia

09/08/2026

🌻Danke den Landwirten,
die jedes Jahr diese tollen Blumenfelder zum selber pflücken anlegen….

Ich liebe sie💐❤️

🙋‍♀️einen schönen Sonntag für Euch!
Eure Lydia

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Webseite

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