Bombay Palace Karlsruhe

Bombay Palace Karlsruhe Mit der Familie Sharma und einem professionellen Koch, steht Ihnen ein erfahrenes Team zur Verfügung. Deren bekanntestes Gericht ist das Tandoori-Hähnchen.

Probieren Sie unsere köstlichen Spezialitäten, egal ob vegetarisch, verschiedene Fleisch- und Fischgerichte oder unser hausgemachtes Fladenbrot das aus feinstem Mehl im Tandoor Gebacken wird. Tandoor ist ein spezieller, mit Holzkohle geheizter Backofen aus unserer indischen Küche. Er besteht aus einer großen zylinderförmigen Tonkrug der im Boden versenkt und mit einer Mörtelschicht isoliert ist. D

ie Holzkohle wird mindestens zwei Stunden vorgeheizt, bis er im unteren Bereich glühend heiß ist. Der Tandoor dient zum Backen von Fladenbrot wie Nan und Chapati, die da zu an die heißen Seitenwände gedrückt werden und zur Zubereitung von Fleischgerichten benutzt werden. Das Marinieren mit einer Mischung aus Joghurt der Gewürzmischung Tandoori Masala und weiteren Zutaten, die dem Fleisch eine kräftige, orangerote Farbe verleiht, wird ebenfalls vorgenommen. Die Fleischstücke werden zum Garen auf Spieße gesteckt, die in den Ofen gestellt werden, um so den nötigen Abstand zur Glut zu haben. Wir freuen uns auf ihren Besuch und wünschen Ihnen einen guten Appetit.

05/06/2018

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13/11/2012

Mit der Familie Sharma und einem professionellen Koch, steht Ihnen ein erfahrenes Team zur Verfügung. Probieren Sie unsere köstlichen Spezialitäten, egal ob vegetarisch, verschiedene Fleisch- und Fischgerichte oder unser hausgemachtes Fladenbrot das aus feinstem Mehl im Tandoor Gebacken wird.


Tandoor ist ein spezieller, mit Holzkohle geheizter Backofen aus unserer indischen Küche. Er besteht aus einer großen zylinderförmigen Tonkrug der im Boden versenkt und mit einer Mörtelschicht isoliert ist.

Die Holzkohle wird mindestens zwei Stunden vorgeheizt, bis er im unteren Bereich glühend heiß ist. Der Tandoor dient zum Backen von Fladenbrot wie Nan und Chapati, die da zu an die heißen Seitenwände gedrückt werden und zur Zubereitung von Fleischgerichten benutzt werden. Deren bekanntestes Gericht ist das Tandoori-Hähnchen.

Das Marinieren mit einer Mischung aus Joghurt der Gewürzmischung Tandoori Masala und weiteren Zutaten, die dem Fleisch eine kräftige, orangerote Farbe verleiht, wird ebenfalls vorgenommen. Die Fleischstücke werden zum Garen auf Spieße gesteckt, die in den Ofen gestellt werden, um so den nötigen Abstand zur Glut zu haben. Wir freuen uns auf ihren Besuch und wünschen Ihnen einen guten Appetit.

Dies sind unsere Räumlichkeiten. Werfen Sie einen Blick hinein.
09/11/2012

Dies sind unsere Räumlichkeiten. Werfen Sie einen Blick hinein.

09/11/2012

Adresse

Neckarstrasse 32
Karlsruhe
76199

Öffnungszeiten

Montag 11:00 - 14:30
17:00 - 23:00
Dienstag 11:00 - 14:30
17:00 - 23:00
Mittwoch 11:00 - 14:30
17:00 - 23:00
Donnerstag 11:00 - 14:30
17:00 - 23:00
Freitag 11:00 - 14:30
17:00 - 23:00
Samstag 17:00 - 23:00
Sonntag 11:00 - 14:30
17:00 - 23:00

Telefon

0721 / 893 53 10

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