Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 18:00 - 20:00 Dienstag 18:00 - 20:00 Freitag 18:00 - 20:00 Samstag 18:00 - 20:00

Schwitzer's PUR

Name: Schwitzer's PUR
Address: Etzenroter Straße 4, Karlsruhe, 76337, DE
Telephone: +497243354850

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Deutschland
Karlsruhe
Schwitzer's PUR

Ein Casual Fine Dining Restaurant
mit saisonal wechselnden Speisenkonzepten.

25/08/2026

Süsser Abschluss ✨

Geeistes Holunderblütensüppchen mit eingelegtem Pfisich, Hafercrunch, Sauerrahm und Blutpfirsichsorbet

04/08/2026

Unser neues Pur-Menu ist da 😍

Gegrillter Pulpo mit Zucchini,
Paprika-Chorizo-Salsa und Mais

***
Gebratene Lammnüsschen unter einer Pistazienkruste
mit Bohnen und Polenta

***
Mascarpone-Ziegenfrischkäse-Cheesecake
mit eingelegten Aprikosen
und Aprikosensorbet

31/07/2026

Kleine Gerichte. Große Genussmomente.

Jeder Gang unseres Amuse Bouche Menu überrascht mit saisonalen Zutaten, kreativen Ideen und viel Liebe zum Detail.

17/07/2026

Vier Akte, zwölf Gerichte, ein genussvoller Abend.

Unser Amuse Bouche Menu im PUR nimmt euch mit auf eine kulinarische Reise in vier Akten. Jeder Akt besteht aus drei kleinen, raffiniert komponierten Gerichten, die gemeinsam ein harmonisches Geschmackserlebnis schaffen.

Den Auftakt macht Akt I:

Tatar vom Rind mit Zitrus, Dijon-Senf-Eis und Frisée

Büffelmozzarella vom Büffel Bill mit Holunderblüte und grüner Tiger-Tomate

Ceviche vom Rotbarsch mit Avocadoeis und Mango-Passionsfrucht-Vinaigrette

Drei Kreationen, die Lust auf mehr machen und den Abend genussvoll eröffnen. ✨

03/07/2026

☀️ So schmeckt der Sommer – und ab heute könnt ihr ihn genießen.

Unser Küchenchef Simon Le stellt euch den süßen Abschluss des neuen PUR Menüs vor: 🍒🍫

Valrhona Schokolade, Minze und Kirsche – eine harmonische Kombination aus intensiver Schokolade, frischer Minze und fruchtiger Kirsche. Der perfekte Abschluss einer sommerlichen Genussreise.

Das erwartet euch ab heute, 03.07., im neuen PUR Menü:

🥗 Panzanella alla PUR mit Focaccia, bunten Tomaten, Knusperolive und Basilikum.

🐟 Schottischer Label Rouge Lachs auf Pfifferlingen, Erbsen und feiner Sherry-Velouté.

🍫 Valrhona Schokolade, Minze und Kirsche als krönender Abschluss.

Die Preise bleiben wie gewohnt – neu sind die sommerlichen Kreationen, die mit frischen, saisonalen Zutaten und viel Liebe zum Detail für besondere Genussmomente sorgen.

Wir freuen uns darauf, euch ab heute im PUR begrüßen zu dürfen!

02/07/2026

☀️ Sommer auf dem Teller.

Unser Küchenchef Simon Le stellt euch einen weiteren Gang aus dem neuen PUR Menü vor – ab dem 03.07.2026 erwartet euch eine Genussreise voller saisonaler Aromen.

Als Hauptgang servieren wir:
🐟 Schottischen Label Rouge Lachs auf Pfifferlingen, Erbsen und einer feinen Sherry-Velouté.

Zart, aromatisch und perfekt abgestimmt – ein Gericht, das den Sommer von seiner genussvollsten Seite zeigt.

Freut euch auf das neue PUR Menü und lasst euch von kreativer Küche und besonderen Geschmackserlebnissen begeistern.

📍Ab dem 03.07.2026 im PUR.

30/06/2026

☀️ So schmeckt der Sommer!

Unser Küchenchef Simon Le stellt euch das neue PUR Menü vor – ab dem 03.07.2026 erwartet euch eine kreative Genussreise voller sommerlicher Aromen.

Den Auftakt macht unsere Vorspeise:
🥗 Panzanella alla PUR – mit hausgemachter Focaccia, bunten Tomaten, Knusperolive und frischem Basilikum.

Frisch, leicht und voller Geschmack – genau so schmeckt der Sommer.

Freut euch auf die nächsten Gänge unseres neuen Menüs und lasst euch von der kreativen Küche im PUR begeistern.

📍Ab dem 03.07.2026 im PUR.

27/06/2026

Sommerabende schmecken einfach besonders. ☀️✨

Wenn die Sonne langsam untergeht, die Terrasse in warmes Licht getaucht ist und saisonale Küche auf entspannte Genussmomente trifft – dann ist der perfekte Abend angekommen.

Genießen Sie den Sommer im Schwitzer’s PUR – auf unserer Terrasse oder in stilvollem Ambiente im Restaurant. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. 🤍

Bilder

17/06/2026

☀️ Sommer, Genuss und eine kleine Auszeit.

Nimm Platz auf unserer Terrasse mit Blick in den Kurpark und genieße unser Summer Special im PUR: ein kreatives 3-Gang-Menu für nur 99 € für 2 Personen. 🌳✨

12/06/2026

Wir wünschen einen guten Start ins Wochenende mit unserem Schwitzer’s Pfirsich Rosmarin Spritz 🍑🌿
Frisches Pfirsich Püree und Rosmarin Espuma
Prosecco | Wasser | Rosmarin

Adresse

Etzenroter Straße 4
Karlsruhe
76337

Öffnungszeiten

Montag	18:00 - 20:00
Dienstag	18:00 - 20:00
Freitag	18:00 - 20:00
Samstag	18:00 - 20:00

Telefon

+497243354850

Webseite

https://schwitzers.com/pur/

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