Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 06:45 - 18:00 Dienstag 06:45 - 18:00 Mittwoch 06:45 - 18:00 Donnerstag 06:45 - 18:00 Freitag 06:45 - 18:00 Samstag 06:45 - 16:30

Frähmcke Konditorei & Café

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Frähmcke Konditorei & Café

Seit zwei Generationen betreiben wir unsere Konditorei und Bäckerei im Herzen Itzehoes. Und darauf

13/01/2026

Manchmal führen Wege zurück.
Meike ist seit letztem November wieder Teil unseres Teams. Nach zwei Jahren Pause hat sie zur Konditorei Frähmcke zurückgefunden, und ist im Verkauf und Café genau dort, wo sie sich wohlfühlt. Bei den Menschen.

Ihre Lieblingsstücke sind die traditionellen heißen Wecken. Ein Klassiker, der für sie genauso dazugehört wie der Kontakt zu den Gästen.

Wenn Meike nicht bei uns ist, steht sie manchmal sehr früh auf. Dann fährt sie zur Ostsee, um Sonnenaufgänge zu fotografieren und genießt die ruhigen Momente, bevor der Tag beginnt.

Schön, dass du wieder da bist, Meike.

17/12/2025

In unserer Backstube entstehen Schichtnougat und Dominosteine in traditioneller Handarbeit.
Schicht für Schicht.
Jede Lage wird aufgebaut, so wie wir es alte Tradition ist. 💚✨

Gerade in der Vorweihnachtszeit gehört diese Arbeit für uns einfach dazu.
Wer handgemachtes Feingebäck aus einer Konditorei schätzt, findet sie bei uns in der Konditorei Frähmcke in Itzehoe. 🎄

Vielleicht nimmst du dir bei deinem nächsten Besuch ein Stück davon mit.

15/12/2025

In unserer Backstube entstehen Rezepte, die Zeit brauchen.
Und genau das spürt man auch draußen am Stand.
Ein paar Kekse zum Probieren, ein kurzer Moment, ein Stück Handwerk zum Mitnehmen.

Danke an alle, die stehen geblieben sind und diesen Tag mit uns geteilt haben.

08/12/2025

Am kommenden Samstag wird’s festlich.
Wir sind auf dem Weihnachtsmarkt in Kellinghusen und bringen Stollen, Kekse, Marzipanbrot und den Duft von Weihnachtsbäckerei mit.
Alles wie immer aus eigener Herstellung, mit Zeit, Ruhe und Handwerk.

Wenn ihr durch den Lichterglanz schlendert, findet ihr uns auf dem oberen Marktplatz.
Wir freuen uns, wenn ihr vorbeischaut und euch ein kleines Stück Weihnachtszeit mitnehmt.

13.Dezember
13 bis 21 Uhr
Oberer Marktplatz Kellinghusen

02/12/2025

In unserer Konditorei in Itzehoe entstehen Butterstollen noch aus regionalen Zutaten und echter Handarbeit. Jede Portion Teig bekommt Zeit, Ruhe und Erfahrung, damit der Geschmack so wird, wie man ihn in der Weihnachtszeit erwartet. Unsere Butterstollen bestehen aus reiner Butter, Vollmilch, Eiern, Rosinen, Mandeln, echter Zitrone und Zucker. 🧈🥚
Ein Stollen, der nach Tradition schmeckt und nach dem Herz, das hier jeden Tag in der Backstube steckt.💚

30/11/2025

In unserer Konditorei entsteht Marzipanbrot noch in echter Handarbeit. Wir arbeiten mit feinem Lübecker Marzipan und achten darauf, dass der Mandelgeschmack im Mittelpunkt steht. So, wie es bei Frähmckes seit Generationen Tradition hat. Geröstete Mandeln sorgen für diese feine, leicht karamellige Note, die hochwertiges Marzipanbrot so besonders macht.

Wenn du das nächste Mal vorbeischaust, gönn dir ein Stück Kindheit zum Mitnehmen.
Ein kleines Stück Weihnachtszeit aus unserem Familienbetrieb.

Adresse

Breite Straße 10-12
Itzehoe
25524

Öffnungszeiten

Montag	06:45 - 18:00
Dienstag	06:45 - 18:00
Mittwoch	06:45 - 18:00
Donnerstag	06:45 - 18:00
Freitag	06:45 - 18:00
Samstag	06:45 - 16:30

Telefon

04821 - 27 83

Website

http://www.fraehmcke.de/

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