Handwerksbaeckerei Schaefer

Handwerksbaeckerei Schaefer Ihre handwerkliche Bäckerei im Landkreis Neunkirchen

Habt Ihr dieses Special schon endeckt?🇳🇴 Skillingbolle – die norwegische Zimtschnecke mit GeschichteDie Skillingbolle be...
11/06/2026

Habt Ihr dieses Special schon endeckt?
🇳🇴 Skillingbolle – die norwegische Zimtschnecke mit Geschichte

Die Skillingbolle begeistert mit einem wunderbar weichen, süßen Hefeteig und einer großzügigen Füllung aus Butter, Zucker und aromatischem Zimt. Anders als die amerikanischen Cinnamon Rolls kommt sie ganz ohne Zuckerguss aus – ehrlich, ursprünglich und voller Geschmack.

Wusstet ihr, dass die berühmte norwegische Skillingbolle ihren Ursprung in der Hafenstadt Bergen hat? Der Name geht auf den „Skilling“ zurück – eine historische Währungseinheit. Damals kostete dieses köstliche Gebäck genau einen Schilling, und so entstand der Name der traditionellen Zimtschnecke.

Ein würzig-süßes Hefegebäck, das norwegische Backtradition und Gemütlichkeit in jedem Bissen vereint. Perfekt zu einer Tasse Kaffee und einer kleinen Auszeit vom Alltag.

Brot des Monats JuniUnser Jausenbrot – handwerklich gebacken, ehrlich im Geschmack.Insbesondere für alle, die Berge ⛰️ l...
07/06/2026

Brot des Monats Juni
Unser Jausenbrot – handwerklich gebacken, ehrlich im Geschmack.
Insbesondere für alle, die Berge ⛰️ lieben und den Geschmack einer Jause kennen, ein Hochgenuss.
Weizenmischbrot mit Roggenmalzflocken, Sonnenblumenkernen & Kürbiskernen – kräftig, saftig und perfekt für jede Jause. 🌾

Knusprig. Luftig. Mediterran. ❤️Unsere halbgebackene Pinsa macht den Feierabend richtig lecker Mit wenigen Zutaten entst...
27/05/2026

Knusprig. Luftig. Mediterran. ❤️
Unsere halbgebackene Pinsa macht den Feierabend richtig lecker
Mit wenigen Zutaten entsteht zuhause im Handumdrehen mediterraner Genuss wie aus Italien 🇮🇹
Einfach frisch belegen, kurz fertigbacken und genießen:
mit Tomatensauce, Mozzarella, Cherrytomaten und frischem Rucola wird Ihre Pinsa außen knusprig und innen wunderbar luftig.
✔ in nur 5–8 Minuten fertig
✔ perfekt für schnelle Genussmomente
✔ ideal zum individuellen Belegen

Unser Genuss-Tipp 💡
Frische Zutaten wie Rucola, Burrata oder Schinken erst nach dem Backen auf die warme Pinsa geben – so bleibt alles besonders frisch und aromatisch 😊

Handwerklich hergestellt und mit Liebe gebacken

Auch im Online-Shop erhältlich
www.gebaeckmanufaktur.de

BROT DES MONATS Wenn über Nacht gereifter Dinkel auf feine Kartoffeln trifft, entsteht wahre Brot-Magie! 🥔🌾Dürfen wir vo...
20/05/2026

BROT DES MONATS
Wenn über Nacht gereifter Dinkel auf feine Kartoffeln trifft, entsteht wahre Brot-Magie! 🥔🌾

Dürfen wir vorstellen? Unsere Kartoffel-Dinkel-Kruste.
Ein Brot, das durch traditionelle Handwerkskunst und viel Zeit seinen ganz besonderen Charakter entwickelt.
Das Ergebnis schmeckt einfach himmlisch:

🥖 Röscher Biss: Eine herrlich knackige Kruste, die bei jedem Anschneiden wunderbar knuspert.
🌰 Nussiges, mildes Aroma: Der Dinkel entfaltet durch die lange Ruhezeit seinen vollen, ausgewogenen Geschmack.
☁️ Saftige Krume: Die Kartoffeln machen das Innere unvergleichlich locker und weich.
⏳ Erstklassige Frischhaltung: Dank des langgeführten Teigs bleibt das Brot tagelang frisch und lecker – falls es überhaupt so lange überlebt! 😉
Was darf auf eurer Scheibe Kartoffel-Dinkel-Kruste auf keinen Fall fehlen? Süß oder herzhaft? Verratet es uns in den Kommentaren! 👇

15/05/2026

Im Handwerk fing jeder mal klein an! Auch wir!

14/05/2026

TON AN 🔊
Könnt ihr die ofenfrischen Brötchen „singen“ hören?
Und dieser Duft… einfach Hmmmhhhh🤤
Sooo lecker 🤗
Holt euch den frischen Duft, Sound und Geschmack nach Hause
Unsere Halbgebackenen Brötchen 👍🏻

13/05/2026

So schön kann die Erdbeer-Zeit sein 🍓
Insbesondere für unsere Mädels in der Konditorei 🍓

P.S. wir halten natürlich alle Hygiene Standards ein! Für das Reel gab es eine kleine Ausnahme 😉

11/05/2026

Komm in unser Team 🤍🖤
Verkäufer/in gesucht 🤍🖤

Adresse

Rechwies 18
Illingen
66557

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