Teutoburger Ölmühle

Teutoburger Ölmühle Wir freuen uns auf den Dialog mit Euch! Das Social Media-Team der Teutoburger Ölmühle ist für euch da:
Montag bis Freitag, jeweils von 8:00 bis 17:00 Uhr

Die Teutoburger Gourmet-Öle sind naturreine, kaltgepresste Speiseöle für Genießer. Die Öle werden nach einem einzigartigen, patentierten Verfahren nur aus den gelben Kernen der Rapssaat ohne die schwarzen Bitterschalen gewonnen. Sie erhalten dadurch den besonderen, nussig-feinen Geschmack und die schöne goldgelbe Farbe. Der Raps stammt ausschließlich aus kontrolliert-zertifiziertem, deutschem Vertragsanbau oder aus biologischem Vertragsanbau nach den Richtlinien von Bioland bzw. der EG-Öko-Verordnung. Neben dem kaltgepressten Kernöl entstehen in der Teutoburger Ölmühle im Rahmen einer nachhaltigen Kreislaufwirtschaft noch weitere Produkte aus den Rapskörnern. Die dunklen Schalen und die ausgepressten Kerne gehen zurück in die Landwirtschaft und werden als hochwertiges Futtermittel eingesetzt. Für die besondere Produktqualität und die konsequent nachhaltige Wirtschaftsweise wurde die Teutoburger Ölmühle schon mehrfach ausgezeichnet, u.a. mit Medaillen der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) dem Deutschen Gründerpreis 2007 und dem Ecocare-Award 2010.

16/09/2026

Das Geheimnis für die fluffigsten Zimtschnecken ever? 👇🤫
Diese himmlischen Pistazien-Zimtschnecken sind so saftig und nussig, dass sie auf der Zunge zergehen. Unser absoluter Geheimtipp für den perfekten Teig und eine extra Portion Cremigkeit im Topping ist eine rein pflanzliche Alternative zu Butter: unser Rapskernöl mit Buttergeschmack! 🧈🌱

Das Öl mit Buttergeschmack schenkt dem Hefegebäck ein wunderbar buttriges Aroma und hält den Teig unglaublich geschmeidig – ganz ohne tierische Fette, dafür reich an wertvollen Omega-3-Fettsäuren.

Das Rezept zum Nachbacken gibt’s hier:👩‍🍳👨‍🍳
Zutaten für 12 Portionen
Für den Hefeteig
• 250 ml Hafer- oder Mandelmilch
• 10 g frische Hefe
• 500 g Weizenmehl (Type 550)
• 80 g Zucker
• 8 g Salz
• 80 ml Teutoburger Ölmühle Rapskernöl mit Buttergeschmack
Für die Füllung
• 200 g Pistazien (geschält, gesalzen)
• 80 g Zucker
• 1 TL Zimt
• 60 ml Teutoburger Ölmühle Rapskernöl mit Buttergeschmack
• 2 EL Hafer- oder Mandelmilch
Für das Topping
• 200 g (veganer) Frischkäse
• 50 g Puderzucker
• 2 EL Teutoburger Ölmühle Rapskernöl mit Buttergeschmack
• 3 EL gehackte Pistazien

Zubereitung 🥣
1. Für den Teig den Pflanzendrink lauwarm erwärmen, 1 EL Zucker einrühren und die Hefe darin auflösen. Ca. 15 Min. stehen lassen, bis sich Blasen bilden.
2. Mehl, restlichen Zucker, Salz und die Hefemilch ca. 8 Min. zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt bei Raumtemperatur 30 Min. ruhen lassen. Danach das Rapskernöl zugeben, weitere 5 Min. glatt unterkneten und nochmals 90 Min. gehen lassen.
3. Für die Füllung Pistazien, Zucker und Zimt im Mixer zerkleinern. Rapskernöl und Milch hinzugeben und zu einer cremigen Paste mixen.
4. Den Teig ca. 35 x 50 cm groß ausrollen, mit der Paste bestreichen. Quer in 12 Streifen schneiden, einzeln aufrollen und in eine gefettete Auflaufform setzen. Abgedeckt 30 Min. gehen lassen. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze für 20–30 Min. goldbraun backen.
5. Für das Topping Frischkäse, Puderzucker und Rapskernöl cremig rühren. Auf die noch lauwarmen Schnecken streichen und mit gehackten Pistazien bestreuen.

Speichere dir das Rezept direkt ab und backe es direkt nach!

✨ Knackig, frisch und voller Geschmack: Dieser Chinakohlsalat mit cremigem Erdnuss-Limetten-Dressing bringt Abwechslung ...
28/08/2026

✨ Knackig, frisch und voller Geschmack: Dieser Chinakohlsalat mit cremigem Erdnuss-Limetten-Dressing bringt Abwechslung auf den Teller. 🥬🥕🥜

Die Kombination aus knackigem Gemüse, gerösteten Erdnüssen und einem cremig-würzigen Dressing macht den Salat zu einer leckeren Beilage oder einem leichten Hauptgericht. Unser kaltgepresstes Rapskernöl sorgt dabei für eine feine, ausgewogene Basis und verbindet alle Aromen perfekt miteinander. 💛

👉 Das komplette Rezept findet ihr im Carousel.

Speichert euch den Beitrag für später und verratet uns in den Kommentaren: Mit welchem Gericht würdet ihr diesen Salat kombinieren?

SIZILIEN AUF DEM TELLER! 🌞🍝Heute holen wir uns echten italienischen Urlaubsflair in die Küche mit einer absoluten Legend...
21/08/2026

SIZILIEN AUF DEM TELLER! 🌞🍝

Heute holen wir uns echten italienischen Urlaubsflair in die Küche mit einer absoluten Legende: Pasta alla Norma! Knusprig gebratene Auberginen, eine fruchtige Tomatensauce und würziger Ricotta Salata – einfach unwiderstehlich. 🤤

Das Geheimnis für die perfekten Auberginen? Sie müssen außen kross und innen butterweich sein, ohne fettig zu wirken. Dafür nutzen wir unser Rapskernöl „Heiß Braten“! Es lässt sich extrem hoch erhitzen, spritzt kaum und sorgt für den perfekten Crunch. 🌿✨

👉 Wische für das Rezept einfach nach links! Und speichert euch den Post für den nächsten Pasta-Heißhunger ab! 💾

Kanntet ihr Pasta alla Norma schon, oder ist es für euch Neuland? Schreibt es uns in die Kommentare! 👇

🦐 FRISCH, KNACKIG, SOMMERLICH! 🌴Du suchst nach der perfekten leichten Vorspeise für warme Tage? Unser asiatischer Papaya...
12/08/2026

🦐 FRISCH, KNACKIG, SOMMERLICH! 🌴

Du suchst nach der perfekten leichten Vorspeise für warme Tage? Unser asiatischer Papaya-Salat mit scharf gebratenen Garnelen bringt das Urlaubsgefühl direkt zu dir nach Hause! ☀️

👉 Wische einfach nach links, um die Zutatenliste und die einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung zu sehen!

Speichert euch das Rezept direkt ab! 💾

Frisch, sommerlich und in wenigen Minuten auf dem Tisch! ☀️🥗🧀Knusprig gebratener Halloumi trifft auf saftige Orangenfile...
31/07/2026

Frisch, sommerlich und in wenigen Minuten auf dem Tisch! ☀️🥗🧀

Knusprig gebratener Halloumi trifft auf saftige Orangenfilets, knackigen Salat und geröstete Pistazien. Die perfekte Kombination aus salzig, süß und frisch für warme Tage. 🍊✨

Ob als leichtes Mittagessen, schnelles Feierabendgericht oder Beilage zum Grillabend – dieser Salat bringt Sommer auf den Teller. 🌿

👉 Swipe durch das Karussell für das Rezept.

☀️ Wenn die Temperaturen steigen, darf die Küche kalt bleiben: Diese Gazpacho sorgt für eine herrlich erfrischende Ausze...
29/07/2026

☀️ Wenn die Temperaturen steigen, darf die Küche kalt bleiben: Diese Gazpacho sorgt für eine herrlich erfrischende Auszeit an heißen Tagen. 🍅🥒

Das Geheimnis liegt in vollreifen Tomaten, die der Suppe ihr intensives Aroma verleihen. Nach ein paar Stunden im Kühlschrank entfalten sich die Aromen noch besser und die Gazpacho schmeckt besonders harmonisch.

👉 Das Rezept findest du im Post.

🌾 Die Rapsernte ist in vollem Gange!Die leuchtend gelben Felder, die unsere Landschaft jedes Frühjahr prägen, haben sich...
26/07/2026

🌾 Die Rapsernte ist in vollem Gange!

Die leuchtend gelben Felder, die unsere Landschaft jedes Frühjahr prägen, haben sich in den letzten Wochen in trockene, braune Schoten gewandelt. Das bedeutet, dass der Raps nun geerntet werden kann. 💛🚜

Für unser Rapskernöl setzen wir dabei auf beste heimische Qualität: Der verwendete Raps stammt zu 100 % aus Deutschland. So schaffen wir Transparenz, kurze Wege und eine enge Zusammenarbeit mit unseren landwirtschaftlichen Partnern vor Ort.
Von den deutschen Rapsfeldern bis in die Flasche: Qualität beginnt für uns dort, wo sie wächst. 🌾✨

22/07/2026

🥢 Der perfekte Sommer-Salat existiert nicht? Oh doch! 😍

Unser lauwarmer Asia-Glasnudelsalat mit knusprigem Tofu-Hack, knackigem Pak Choi und cremiger Erdnuss-Soße ist die ultimative Inspiration für dein nächstes Feierabendessen. 🤤

Das Beste daran? Er ist super schnell gemacht, vegan und schmeckt dank unseres Teutoburger Ölmühle Rapskernöls nussig-fein einfach unvergleichlich aromatisch! 💛

📌 Speicher dir dieses Reel direkt ab, damit du das Rezept beim nächsten Einkauf griffbereit hast! 👇

Zutaten für 2 Portionen
• 100 g Glasnudeln
• 200 g Tofu
• 400 g Pak Choi
• 140 g Karotten
• 1 Handvoll Koriander
• 1 Limette
• 250 ml Kokosmilch
• 60 g Erdnussbutter
• 1 TL Paprikapulver (geräuchert)
• 1,5 EL Sambal Oelek
• 1 Knoblauchzehe
• 4 EL Teutoburger Ölmühle Rapskernöl nussig-fein
• Salz, Pfeffer
• 1 TL Zucker
• 150 ml Wasser

ZUBEREITUNG:
1. Paprikapulver und 2 EL Rapskernöl vermengen. Tofu fein hineinbröseln, untermischen und beiseitestellen.
2. Kokosmilch, Erdnussbutter, Sambal Oelek, Zucker und Wasser in einem Topf verrühren und bei niedriger Hitze köcheln lassen.
3. Karotten schälen und in Streifen schneiden. Pak Choi putzen und in 2–3 cm Stücke schneiden. Knoblauch fein hacken. Limetten vierteln.
4. Glasnudeln mit kochendem Salzwasser übergießen, 4–6 Min. einweichen und danach durch ein Sieb abgießen.
5. 2 EL Rapskernöl in einer Pfanne erhitzen, Karotten und Pak Choi 2–3 Min. anbraten. Knoblauch und Wasser zugeben und 3–4 Min. kochen, bis das Wasser verdunstet ist.
6. Gemüse mit den Glasnudeln in einer Schüssel vermengen und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Tofu-Hack in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 3–5 Min. knusprig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Korianderblätter grob hacken.
9. Glasnudelsalat auf Teller verteilen. Erst die cremige Soße, dann das Tofu-Hack und den Koriander darübergeben. Mit Limettenspalten servieren.

💬 Wer muss dir diesen Salat am Wochenende unbedingt kochen? Markiere die Person in den Kommentaren! 👇

Dieser Salat steht schnell auf dem Tisch und macht sich gut als leichtes Mittagessen und ist ideal als oder Beilage be...
20/07/2026

Dieser Salat steht schnell auf dem Tisch und macht sich gut als leichtes Mittagessen und ist ideal als oder Beilage beim Grillen. Das Zusammenspiel aus süßen Trockenfrüchten, salzigem Käse und der Frische der Kräuter passt perfekt🥰. Am besten zieht er eine halbe Stunde durch, bevor er auf den Tisch kommt. Lasst es euch schmecken!

Im Zuge unseres kulinarischen Weltreise erreichen wir heute unseren finalen Halt: Zum Fußball-WM Finale Spanien gegen Ar...
19/07/2026

Im Zuge unseres kulinarischen Weltreise erreichen wir heute unseren finalen Halt: Zum Fußball-WM Finale Spanien gegen Argentinien bringen wir den absoluten König der iberischen Küche auf den Tisch – eine meisterhafte Paella de Marisco!

Eine echte Paella ist weit mehr als ein Rezept. Es ist ein sonntägliches Ritual, das man am besten im Kreis der Liebsten zelebriert. Der absolute Höhepunkt für wahre Feinschmecker? Das Socarrat! Jene legendäre, knusprig-karamellisierte Reiskruste ganz unten in der Pfanne, die beim Essen das perfekte Knusper-Erlebnis zu den saftigen Meeresfrüchten liefert. Ein Gericht wie ein Kurzurlaub für die Seele. 🍤🥘

Welche Paella-Variante isst du am liebsten? 👇

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