Partyservice Mülstegen

01/07/2026

1. Juli 2020.

Eigentlich wollten wir den Betrieb schon einige Monate früher übernehmen. Dann kam Corona.

Als wir den Partyservice Mülstegen schließlich am 1. Juli 2020 übernommen haben, wusste niemand so genau, wie sich die kommenden Monate entwickeln würden. Gerade für einen Partyservice war das alles andere als ein einfacher Start.

Wenn wir heute auf dieses Foto schauen, fragen wir uns manchmal:

Wo sind diese sechs Jahre geblieben?

Seitdem haben wir unzählige Buffets aufgebaut, Grillfeste begleitet und Hochzeiten, Geburtstage, Betriebsfeiern sowie Familienfeste beliefern dürfen.

Wir haben lange Tage erlebt, Herausforderungen gemeistert, viele nette Menschen kennengelernt und dabei jede Menge Erinnerungen gesammelt.

Vor allem aber haben wir eines erfahren dürfen:

Vertrauen.

Das Vertrauen unserer Kunden, Mitarbeiter, Lieferanten und vieler Menschen aus der Region. Und den Rückhalt unserer Familie, die die Höhen und Tiefen der vergangenen sechs Jahre mit uns erlebt und getragen hat.

Dafür möchten wir heute einfach einmal Danke sagen. ❤️

Danke an alle, die uns in den vergangenen sechs Jahren begleitet, unterstützt, weiterempfohlen, kritisiert, gelobt und vor allem ihr Vertrauen geschenkt haben.

Wir freuen uns auf alles, was noch vor uns liegt – und darauf, auch in Zukunft viele Feste, Feiern und besondere Momente mit euch begleiten zu dürfen.

❤️ Mark & Susanne Petzold

29/06/2026

☕ Montagmorgen bei Müli...

Viele denken ja: „Die Feier ist vorbei, jetzt haben die bestimmt erstmal frei.“

Ähm... joa... eher nich. 😄

Während andere gemütlich den ersten Kaffee trinken, geht's bei uns erst richtig los:

🧽 Die Spülmaschine dreht Überstunden und fragt sich wahrscheinlich selbst, ob sie eigentlich auch mal Feierabend hat.

🍽️ Geschirr, Besteck und Platten kommen zurück, werden sortiert, gespült, poliert und wieder an ihren Platz gebracht.

🚛 Die Autos werden ausgeräumt, gereinigt und desinfiziert. Schließlich sollen sie beim nächsten Einsatz genauso geschniegelt aussehen wie beim letzten.

📦 Kisten, Thermoboxen, Chafing Dishes und Warmhalteplatten kommen zurück, werden kontrolliert und wieder einsortiert. Irgendwie findet am Ende tatsächlich alles seinen Platz. Meistens jedenfalls. 😉

💻 Und im Büro? Da ist das Wochenende noch längst nicht vorbei. Jetzt werden Rechnungen geschrieben, Rückmeldungen unserer Kunden gelesen und beantwortet, E-Mails bearbeitet, Bestellungen für die nächsten Veranstaltungen ausgelöst und die kommende Woche vorbereitet.

Kurz gesagt:
Während andere das Wochenende abhaken, räumen wir es erstmal wieder weg. 😄

Und genau deshalb sieht bei euch am nächsten Wochenende wieder alles so aus, als wäre das alles ganz einfach.

Schönen Montag!

Euer Müli-Team ❤️🍟

27/06/2026

Update zum brummenden XXL-Kühlschrank! 🚛❄️

So Freunde... der Einsatz is vorbei. 💪

Unser XXL-Kühlschrank hat tapfer durchgezogen, tonnenweise Leckereien eiskalt gehalten und darf sich jetzt wieder auf den Heimweg machen.

Keine Sorge... ab heute hört ihr bei Müli wieder nur dat übliche Gebrutzel aus der Küche und nich mehr dat gemütliche "brmmmm" vom Kühlaggregat. 🤣

Danke an alle, die Verständnis hatten. Und an die, die sich gefragt haben, ob wir heimlich 'ne Eislaufhalle eröffnen... leider nein. 😜

Mission erfüllt. Alles frisch geblieben, alle Gäste satt – genau so muss dat sein!

Gute Fahrt, du frostige Karre. Bis zum nächsten XXL-Wochenende! 👋❄️🚛🍟

25/06/2026

🚛❄️ Sach ma... warum brummt dat denn bei Müli?

Keine Sorge, wir testen keinen Düsenjet. 😄

Der LKW, der gerade bei uns auf dem Hof steht, ist im Moment ganz einfach unser größter Kühlschrank. Durch die vielen Catering-Aufträge platzen unsere eigenen Kühlkapazitäten nämlich langsam aus allen Nähten. Und bevor Kartoffelsalat, Grillfleisch & Co. ins Schwitzen kommen, haben wir lieber noch ein bisschen Kühlfläche dazugeholt.

Dat Kühlaggregat läuft mit Strom – deshalb hört man ein leises Brummen.

Dürfen wir dat?
👉 Klar.

Brummt dat?
👉 Joa.

Bleibt dat jetzt für immer?
👉 Zum Glück nich. 😄

Spätestens Sonntagabend rollt unser XXL-Kühlschrank wieder vom Hof.

Bis dahin gilt: Lieber drei Tage ein bisschen Brummen als ein lauwarmer Nudelsalat. Da sind wir uns doch wohl alle einig. 😉❄️

Danke für euer Verständnis!

Euer Müli-Team 🍟

25/06/2026

🌞 Frische braucht Planung.

Bei den angekündigten Temperaturen erreichen uns aktuell viele Anrufe mit der Frage, ob die Personenzahl für das Wochenende noch kurzfristig reduziert oder die Anlieferungszeit verschoben werden kann.

Wir verstehen das gut. Wenn 35 °C angekündigt sind, ändern sich manchmal Pläne oder Gäste sagen kurzfristig ab.

Warum wir trotzdem oft nicht mehr reagieren können?

Wir kochen frisch. Deshalb bestellen wir Fleisch, Gemüse, Salate und viele weitere Zutaten jede Woche passend zu den bestellten Personenzahlen. Natürlich haben wir auch einige Tiefkühlprodukte auf Lager - der überwiegende Teil unserer Speisen entsteht jedoch aus frischen Lebensmitteln.

Viele frische Produkte können unsere Lieferanten nach der Lieferung nicht mehr zurücknehmen. Deshalb planen wir Einkauf, Produktion und unsere Touren sorgfältig und bedarfsgerecht.

Unsere Bestellfristen sind deshalb kein Selbstzweck. Du findest sie in unseren Flyern, auf unserer Homepage und in unseren AGB.

Und noch etwas: Die Hitze ist nicht nur für unsere Gäste anstrengend, sondern auch für unser Team. Gerade an solchen Tagen ist eine gute Planung besonders wichtig, damit wir alle Veranstaltungen zuverlässig und in der gewohnten Qualität beliefern können.

❤️ Danke an alle, die ihre Veranstaltungen frühzeitig planen und unsere Bestellfristen berücksichtigen. So helft ihr uns, frisch zu kochen, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden und euch die Qualität zu bieten, die ihr von uns kennt.

Habt ein schönes, sonniges Wochenende! ☀️

18/06/2026

🍟 Wichtige Info zum Wochenende 🍟

Nachdem wir bereits am vergangenen Wochenende eine große Außerhausveranstaltung begleitet haben, steht nun der nächste Teil des Events an. Deshalb müssen wir unseren Imbissbetrieb diese Woche leider erneut etwas einschränken.

📅 Unsere Öffnungszeiten:

✅ Donnerstag (18. Juni)
11:30 – 14:00 Uhr
17:00 – 21:00 Uhr

✅ Freitag (19. Juni)
11:30 – 14:00 Uhr

❌ Freitagabend geschlossen

❌ Samstagabend geschlossen

✅ Sonntag (21. Juni)
16:00 – 21:00 Uhr

Leider fehlt uns für den Freitag- und Samstagabend das notwendige Personal, da unser Team parallel bei der Veranstaltung im Einsatz ist.

Vielen Dank für euer Verständnis und ein schönes Wochenende!

13/06/2026

🍟 Heute bleibt die Fritte kalt... 🍟

Manchmal läuft's wie am Schnürchen – und manchmal meldet sich morgens das Telefon mit einer Nachricht, die keiner gebrauchen kann. 🤒

Wegen des krankheitsbedingten Ausfalls eines Kollegen mussten wir unser Personal heute kurzfristig umplanen. Damit wir an anderer Stelle handlungsfähig bleiben, müssen wir unseren Imbiss heute leider geschlossen lassen.

Glaubt uns: Lieber würden wir euch heute Currywurst, Pommes und Schnitzel über den Tresen reichen. Aber manchmal kannste machen nix. 😉

Wir hoffen auf euer Verständnis und freuen uns darauf, euch bald wieder begrüßen zu dürfen.

Bis dahin: Bleibt gesund – wir versuchen das auch! 😄

Euer Imbiss-Team 🍟👨‍🍳

09/06/2026

Was gehört zu einem gelungenen Unternehmerabend?

Gute Gespräche, spannende Kontakte und natürlich leckeres Fingerfood. 😉

Wir freuen uns, dass wir den Abend kulinarisch begleiten durften und bedanken uns für die nette Erwähnung im Video.

Schaut gerne mal rein:
👉 https://www.facebook.com/reel/1774179420409401

Vielen Dank für das Vertrauen! 🙌

05/06/2026

Gefühlt haben wir doch gerade erst Weihnachtsmenüs ausgeliefert.

Und jetzt stehen diese Woche schon mehrere Grillbuffets auf dem Programm. 🔥🍽️

Manchmal fragt man sich wirklich, wo die Zeit geblieben ist. Die Saison für Gartenpartys, Sommerfeste und Grillabende hat jedenfalls begonnen – auch wenn das Wetter aktuell noch nicht jeden Tag mitspielen möchte. 🌦️

Wir freuen uns auf viele schöne Veranstaltungen und wünschen euch ein schönes Wochenende!

04/06/2026

Mehr als 25 Kilogramm Fleisch für 70 Gäste – und trotzdem kann der Eindruck entstehen, es sei zu wenig gewesen.

🤔 Wie kommt das?

In unserem neuen Blogbeitrag geht es um die spannende Frage, warum Menschen dieselbe Buffetmenge unterschiedlich wahrnehmen und warum ein Buffet für uns mehr ist als die Summe seiner Fleischstücke.

🔗 Den Link zum Blog findet ihr hier:
https://www.muelstegen.de/2026/06/04/war-das-wirklich-zu-wenig-%C3%BCber-fleischmengen-wahrnehmung-und-die-psychologie-am-buffet/

Was macht für euch ein gutes Buffet aus?

Wann ist ein Buffet eigentlich „genug“? Diese Frage ist überraschend kompliziert. Warum selbst großzügig kalkulierte Buffets manchmal als knapp wahrgenommen werden und weshalb die Fleischmenge oft nur einen Teil der Geschichte erzählt, erfahren Sie in diesem Beitrag.