Kochfreund

Kochfreund Verwandeln Sie Ihr Zuhause doch einfach mal in Ihr eigenes Restaurant Mit den richtigen Handgriffen und Profitipps macht das doppelt so viel Spaß.

Gemeinsam kochen mit Freunden ist eine gelungene Abwechslung zur herkömmlichen Essenseinladung – und eine bleibende Erinnerung für alle, die mitmachen. Einfach ein Menü kochen, dass man alleine vielleicht nicht in Angriff nehmen würde – oder Speisen und Zutaten kennen lernen, die nicht alltäglich sind. Ich begleite Ihren individuellen Kochabend, plane mit Ihnen das Menü, besorge alle Zutaten und b

ringe bei Bedarf das spezifische „Handwerkszeug“ mit (beispielsweise alles, was man für die Herstellung von Sushi benötigt, spezielle Küchenmaschinen, besondere Messer usw.). Gerne stelle ich auch interessante Menüvorschläge für Sie zusammen. Was ich sonst noch brauche? Einen Herd, einen Backofen und eine Spülmaschine – und bei Bedarf bringe ich weitere Herdplatten mit. Sprechen Sie mich an.

Grill&Chill im Weingut Schreiber für Sanofi Deutschland
25/05/2023

Grill&Chill im Weingut Schreiber für
Sanofi Deutschland

07/04/2022

Ostermenü to go - 17. April 2022
im Weingut Schreiber

Liebe Kochfreundinnen und -freunde,

dieses Wochenende steht wieder unter dem Motto „Kochfreund trifft Weinfreund“.
Denn am 16. April 2022 koche ich Euer Genießermenü im wunderschönen Weingut Schreiber.

Natürlich muss es an diesen Feiertagen das Osterlamm sein. Alternativ gibt es im Hauptgang aber auch Fisch. Etwas Spargel als Vorspeise, darf natürlich nicht fehlen.

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*Salat vom gebratenem grünen Spargel
mit hausgemachtem Bärlauchpesto und Serrano-Schinken

*Geschmorte Lammhaxen, an einer Thymian-Reduktion, mit Rosmarin-Drillingen aus dem Backofen und mit Feta gratinierten Riesenbohnen im Tomatensugo

Alternative:
Wolfsbarschfilet auf Zitrone und Kräutern
gegart im Pergament mit Penne Rigate und Ratatouille
(auf Wunsch auch als ganzer Fisch)


*Apfel-Birnen-Crumble mit Vanillesahne


39,00 € p.P.

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Zu so einem frischen Menü gehört natürlich auch ein frischer Hochheimer Wein. Deshalb könnt Ihr gleich vor Ort die neuen Weine des Jahrgangs 2021 ordern – tolle, junge Weine, die einen den Sommer schmecken lassen. Eine passende Weinempfehlung zum Menü gibt es selbstverständlich vom Winzer und mir höchstpersönlich.
Das Menü wird von mir wie immer frisch zu- und vorbereitet und kann am Samstag, den 16.04.2022 von 12:00 und 16:00 Uhr direkt im Weingut Schreiber abgeholt werden. (Bitte nicht später, da dort eine Veranstaltung ab 17.00 Uhr stattfindet.)

Eine Beschreibung zum Menü, die ganz einfach erklärt, wie man das Menü schonend erwärmt, anrichtet und genießt, gehört dazu. So zaubert Ihr mit wenigen Handgriffen ein leckeres Feinschmecker-Essen mit passender Weinbegleitung auf den Tisch – und Euer Zuhause wird zu Eurem eigenen Restaurant.
Vorbestellung bitte bis Mittwoch Abend. Aus organisatorischen Gründen ist nur Barzahlung möglich.
Ich freue mich darauf, wieder für Euch zu kochen!

Mit Gruß von Topf zu Topf!
Euer Kochfreund
Roger

www.koch-freund.de

⚠️Abholung nur im Weingut Schreiber⚠️

̈rdich -freund

Am 27.05.2022 begleite ich diese musikalische Reise im Hochheimer Wein Pub mit besonderen Kreationen. Lasst Euch überras...
21/03/2022

Am 27.05.2022 begleite ich diese musikalische Reise im Hochheimer Wein Pub mit besonderen Kreationen. Lasst Euch überraschen!

Tickets:
https://shop.ticketpay.de/52M50WNW

Französisch mal anders: Kurz mal Piaf, auch mal Die fabelhafte Welt der Amélie, aber ansonsten viel Überraschendes. Was hat das mit Frankreich zu tun? Eine ganze Menge! Denn die drei Vollblut-Musiker Simon Hoeness, Frowin Ickler und David Tröscher, alias Buskers Deluxe, erzählten auf charmante Art und Weise ebenso berührende wie unterhaltsame Geschichten, die Straßenmusikern in Südfrankreich so passieren können - verpackt in absolut mitreißende Musik. Das Publikum hielt es vor lauter Begeisterung nicht mehr auf den Sitzen - Standing Ovations! Wir danken den dreien für einen megafantastischen Abend!

Genießer-Menü 12.03.2022Liebe Kochfreundinnen und -freunde,manchmal muss es eben Fisch sein.Zur Zeit ist wieder Saison f...
04/03/2022

Genießer-Menü 12.03.2022

Liebe Kochfreundinnen und -freunde,

manchmal muss es eben Fisch sein.
Zur Zeit ist wieder Saison für meinen Lieblingsfisch, den Winterkabeljau (Skrei). Skrei ist norwegisch und heißt frei übersetzt „Wanderer“. Beheimatet in der eisigen Baringsee wandert der Fisch nach der Geschlechtsreife zum Laichen in die ca. 800-1000 km entfernten, wärmeren Gewässer der norwegischen Lofoten. Dadurch wird sein Fleisch deutlich fester und verliert auch seinen hohen Fettgehalt. Das macht ihn zu einem besonderen Genuss, den es auch nur in den Monaten von Ende Januar bis April gibt. Ein Grund für mich, diesen Edelfisch im nächsten Genießermenü zum Hauptdarsteller zu machen.
Das nächste Genießermenü to go gibt es am 12.03.2022
„Flusskrebse, Winterkabeljau (Skrei), Schokolade“
Das genaue Menü findet Ihr im Anhang.
Wie immer wird auch dieses Menü von mir frisch zu- und vorbereitet und kann am 12.03. von 12.00 bis 16.00 Uhr bei mir zu Hause abgeholt werden. Ob Ihr es dann am gleichen Tag oder am nächsten zubereitet, bleibt euch überlassen.

Dazu gibt es eine Beschreibung, die ganz einfach erklärt, wie man das Menü schonend erwärmt, anrichtet und genießt. So zaubert Ihr mit wenigen Handgriffen ein leckeres Feinschmecker-Essen auf den Tisch – und Euer Zuhause wird zu Eurem eigenen Restaurant.

Vorbestellung bitte bis zum 09.03.2022.
Aus organisatorischen Gründen ist nur Barzahlung möglich.
Ich freue mich darauf, wieder für Euch zu kochen!

Bis bald
Euer Kochfreund
Roger

www.koch-freund.de

̈rdich -freund

11/02/2022

Das nächste Genießermenü to go gibt es am 19.02.2022

„Quer durch Europa: spanische Vorspeise, englischer Hauptgang, italienisches Dessert und deutscher Koch“

Das genaue Menü findet Ihr im Anhang.

Wie immer wird auch dieses Menü von mir frisch zu- und vorbereitet und kann am 19.02. von 12.00 bis 16.00 Uhr bei mir zu Hause abgeholt werden. Ob Ihr es dann am gleichen Tag oder am nächsten zubereitet, bleibt euch überlassen.
Dazu gibt es eine Beschreibung, die ganz einfach erklärt, wie man das Menü schonend erwärmt, anrichtet und genießt. So zaubert Ihr mit wenigen Handgriffen ein leckeres Feinschmecker-Essen auf den Tisch – und Euer Zuhause wird zu Eurem eigenen Restaurant.
Vorbestellung bitte bis zum 16.02.2022.
Aus organisatorischen Gründen ist nur Barzahlung möglich.

Ich freue mich darauf, wieder für Euch zu kochen!

Bis bald
Euer Kochfreund
Roger

www.koch-freund.de

Verwandeln Sie Ihr Zuhause doch einfach mal in Ihr eigenes Restaurant

08/12/2021

Adresse

Hochheim Am Main
65239

Telefon

+491732703202

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