Bootschaft

26/05/2026

🌴🍹 Feierabend?

Bei uns gibt’s den Spritz Tower zum Angebotspreis. Perfekt für lange Sommerabende im Palmen Garten 🌴☀️✨

Ob Aperol, Sarti, Campari oder Limoncello 🍋🧡
Hier findet wirklich jeder seinen Lieblings Spritz zum Abkühlen 🪭

Also: Lieblingsmenschen schnappen, Platz draußen sichern & den Abend ein bisschen nach Urlaub schmecken lassen 🌴🍹

📍 Täglich ab 17 Uhr in der Bootschaft


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28/04/2026

Ein letztes Mal Sommer in der Bootschaft. 🌿⚓️

Vom 01.05. bis 31.07. öffnen wir unseren Außenbereich in Hildesheim noch einmal für euch – mit Burgern, Drinks und hoffentlich vielen schönen Momenten unter freiem Himmel.

Ab dem 01.08. bleibt die Bootschaft dauerhaft geschlossen. Umso mehr freuen wir uns, diese letzten Wochen mit euch zu genießen.

Kommt vorbei, stoßt mit uns an und macht den letzten Sommer in der Bootschaft zu etwas Besonderem. 🍔🍻

20/04/2026

Eingeladen von der Maisel Brauerei ging’s für uns nach Bayreuth 🍺

Ein Tag voller Bier, gutem Essen und richtig vielen Eindrücken, für die wir unglaublich dankbar sind.
Swipe dich durch unseren Trip ✨

Und wenn du jetzt auch Lust bekommen hast:
Ein Stück Bayreuth bekommst du auch bei uns in der Bootschaft.

24/12/2025

12/12/2025

Winter just got an upgrade ❄️✨
Unsere Winter Cocktails sind da – nur für kurze Zeit & perfekt für die kalten Abende.
Vier Drinks, vier Winter-Vibes:

Grinchmas Sour
Santa’s Blue Light
Aperol – Zimt it up
Candy Cane

Limited Season, unlimited cozy ✨



Cocktails in Hildesheim • Drinks in Hildesheim

01/12/2025

t’s beginning to taste a lot like December.
Zwei neue Burger des Monats, zwei völlig verschiedene Vibes – aber beide mit absolutem Suchtpotenzial.
Goat & Glory & Beet me up, Knödel sorgen für Festtagslaune, während Meghan Trainor im Hintergrund flüstert: ‘Gifts for Me’.
Und ja… diese hier sind definitiv für euch. 🎶🔥🎄

25/07/2025

Lust auf was anderes als den Standard-Burger?
Der Red Beast bringt dir pure Pflanzen-Power auf die Hand:
👉 Hausgemachtes Rote-Beete-Patty
👉 Rucola, Gurke, Tomate, Zwiebeln
👉 vegane Kräutermayo & Guacamole 💥

Der schmeckt nicht nur frisch – er ist sogar 100 % vegan.
🌿 never looked this good.

Komm vorbei, schnapp dir deinen Beast-Moment und gönn dir den besten Veggie-Burger der Stadt 😋

📍 Außenbereich geöffnet
📸 Markier uns, wenn du mutig bist!

08/07/2025

❌ Dachtest du, Veggie heißt langweilig?

Dann warst du noch nie bei unserem Dr. Mozz:
– Frittierter Mozzarella in hausgemachter Panade
– Frischer Rucola, saftige Tomate, knackige rote Zwiebel
– Crèmig abgerundet mit Sour Cream – pure Geschmacksexplosion!

🌿 Veggie Burger

🌇 Genieße ihn jetzt draußen in unserem Sommer Außenbereich in Hildesheim – perfekt als spontaner Abendplan.

👉 Tag deine Crew, die sowas probieren muss!

28/06/2025

Der Oleg – würzig, deftig, intensiv.
100% Rindfleischpatty, Lollo Bionda, Gouda, Sucuk, Schmorrzwiebeln, Tomaten und Sambal-Hollandaise.

Wer’s herzhaft liebt, wird Oleg feiern 🎉

Und wo schmeckt er besser als draußen mit Blick ins Grüne? 🌴✨

23/06/2025

Mediterraner Sommer im Bun 🍔 🇮🇹

Frisch gegrilltes Rindfleisch, Tomaten, würziger Parmesan & Mozzarella, rote Zwiebeln, Rucola & frischer Basilikum abgerundet mit unserer hausgemachten Pesto-Knoblauch-Mayonnaise.

Der Italiener bringt dir Urlaubsfeeling mitten nach Hildesheim – und das ganz ohne Flughafen 🇮🇹 🌴🌞

Dazu ein kühles Bayreuther Hell in unserem Außenbereich genießen? Besser geht’s nicht ✨🍺

👇 Teile uns deine Meinung mit, wenn du ihn probiert hast!