11/09/2026
ENDLICH WIEDER KAFFEE-WORKSHOPS // Unsere Kaffee-Workshops sind zurück. ☕️
Draußen wird es langsam wieder kühler. Die Tage werden kürzer. Und irgendwie schmeckt die erste Tasse Kaffee am Morgen jetzt auch noch ein bisschen besser.
Nach unserer Sommerpause ist es deshalb endlich wieder so weit: Unsere Kaffee-Workshops sind zurück!
Wir nehmen euch mit in die Welt des Kaffees – von der Kaffeekirsche bis zum Espresso und von der Theorie bis zum Tasting. Denn Kaffee ist für uns so viel mehr als schwarz, bitter, heiß und wachmachend.
Kaffee kann fruchtig sein. Floral. Süß. Würzig. Leicht. Komplex. Überraschend.
Und genau das möchten wir euch zeigen! Zur Anmeldung geht’s in der BIO 🧡☕️
BASIC-KAFFEE-WORKSHOP
Kaffee entdecken. Verstehen. Schmecken.☕️
Wo wächst Kaffee? Was passiert eigentlich mit der Kaffeekirsche nach der Ernte? Wie wird Kaffee verarbeitet und geröstet? Und warum kann ein Kaffee komplett anders schmecken als der Nächste?
In unserem Basic Workshop gehen wir gemeinsam einmal durch die komplette Welt des Kaffees – vom Ursprung über Anbau, Ernte und Verarbeitung bis zur Röstung und schließlich in die Tasse.
Im Mittelpunkt steht dabei das Tasting. Wir probieren verschiedene Kaffees und erleben, wie vielfältig dieses Produkt sein kann.
Dabei geht es auch um die Frage, was Specialty Coffee eigentlich ausmacht – und warum er so viel mehr zu bieten hat als das, was wir von klassischem industriellem Massenkaffee kennen.
Und weil guter Kaffee für uns immer auch ein bisschen Genuss und Gemütlichkeit bedeutet, gibt es dazu natürlich noch kleine süße Leckereien.
BARISTA-KURS
Für alle, die Kaffee wirklich verstehen wollen.☕️
Ihr habt eine Siebträgermaschine zu Hause oder überlegt, euch eine anzuschaffen? Dann seid ihr hier richtig.
In unserem Barista-Kurs geht es darum, Kaffee von Grund auf zu verstehen. In einem theoretischen Teil schauen wir uns an, was Kaffee ausmacht und welchen Einfluss Herkunft, Verarbeitung und Röstung auf das Produkt und später auf die Tasse haben.
Dieses Wissen machen wir direkt erlebbar: Gemeinsam rösten wir eine Charge Kaffee und verfolgen, wie sich das Produkt durch die Röstung verändert – und was das anschließend für die Zubereitung be
