Wie sind die Öffnungszeiten?

Mittwoch 17:00 - 20:00 Donnerstag 17:00 - 22:00 Freitag 17:00 - 22:00 Samstag 17:00 - 22:00 Sonntag 12:00 - 21:00

Diergardts Kühler Grund

Name: Diergardts Kühler Grund
Address: Am Büchsenschütz 15, Hattingen, 45527, DE
Telephone: +49232496030
Price range: $$
Rating: 4.8

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Diergardts Kühler Grund

Heimat & Leidenschaft
(338)

02/10/2026

Der erste Tag Panhasfest ist geschafft. 🍂

Und genau so darf es jetzt gerne weitergehen. Die ersten Teller Panhas und Matjes sind raus, die ersten bekannten Gesichter waren da und wir sind mittendrin.
Das Beste: Vor uns liegen noch drei Tage mit traumhaftem Herbstwetter. ☀️

Also beste Voraussetzungen für ein paar schöne Stunden auf dem Kirchplatz.

Wir sind da, die Pfannen sind heiß und freuen uns auf Euch. Bis Sonntag! 🤎

28/09/2026

Das Panhasfest gehört zu Hattingen. Und wir natürlich auch. 🍂

Vom 1. bis 4. Oktober findet Ihr uns wieder auf dem Kirchplatz. Mit Dingen, die für uns zu so einem Herbstwochenende einfach dazugehören:

Unseren hausgemachten Panhas mit Preiselbeeren, Apfel Meerrettich, Rübenkraut und frischen Bratkartoffeln.

Frischen Emder Matjes mit Hausfrauensauce und Bratkartoffeln.

Und zum Abschluss unsere „Sylter Welle“ mit geschlagenem Joghurt, Roter Grütze und Eierlikör.

Kommt vorbei, sagt Hallo und genießt mit uns ein paar schöne Stunden mitten in Hattingen. 🍁

Wir freuen uns auf Euch!

27/09/2026

Weil zwei Wochen Bretagne offenbar immer noch nicht reichen. 🇫🇷🌊

Eigentlich sollte heute Schluss sein. Aber Ihr habt uns ziemlich deutlich gezeigt, dass Austern, Kaisergranat, Bouchot Muscheln, Rochenflügel und Co. noch ein bisschen bleiben dürfen.

Also verlängern wir unsere Bretonischen Wochen bis zum 4. Oktober.
Eine Woche Bretagne geht noch. 🤍

Wir freuen uns auf Euch!

24/09/2026

Der Moment, auf den wir beim Stürzen jedes Mal ein bisschen gespannt sind. 👀

Unsere Tarte Tatin von der Birne kommt kopfüber auf den Teller. Warm, karamellisiert und dazu unser hausgemachtes Crème fraîche Eis.

Aktuell Teil unserer Bretonischen Woche. 🇫🇷

Und ja, beim Stürzen schaut in der Küche immer jemand ganz genau hin. 😄

21/09/2026

Mal kurz mit in die Küche. 👀

Während Ihr draußen Euren Abend genießt, wird hier vorbereitet, abgeschmeckt und angerichtet.

Und irgendwie mögen wir genau diese Momente.
Wenn alles zusammenkommt und aus vielen Kleinigkeiten am Ende Euer Teller wird.

17/09/2026

Was wir meinen, wenn wir von Bretonischer Woche reden? 🇫🇷🌊

Genau das hier.

Ein großes Plateau fruits de mer mit Belon Austern, Kaisergranat, Ceviche und Bouchot Muscheln. Ganze Artischocke. Rindertartar mit gebackener bretonischer Jahrgangssardine. Dazu Fisch, Fleisch, Salzbutter, Cidre und all die kleinen Dinge, die die Küche der Bretagne so besonders machen.

Noch bis zum 27. September holen wir uns ein Stück französische Atlantikküste ins Diergardts.

Und ein bisschen Fernweh gibt’s gratis dazu. 🤍🍷

16/09/2026

Morgen geht’s los. 🇫🇷🌊

Wir starten in unsere Bretonische Woche und holen uns ein Stück französische Atlantikküste in den "Kühlen Grund"

Belon Austern, Kaisergranat, Bouchot Muscheln, bretonischer Hummer, Rochenflügel und viele weitere Produkte, auf die wir uns selbst schon ziemlich freuen.

Dazu Salzbutter, Cidre, Roscoff Zwiebeln und natürlich die passenden Weine im Glas. 🍷

17. bis 27. September 2026

Wir freuen uns auf zehn sehr französische Tage mit Euch. 🤍

14/09/2026

Ein Stück Bretagne im Külen Grund. 🇫🇷🌊

Vom 17. bis 27. September widmen wir unsere Küche der Bretagne. Dem Meer, ihren Produkten und einer Küche, die wunderbar unkompliziert sein kann, wenn die Zutaten für sich sprechen.

Belon Austern, Kaisergranat, Bouchot Muscheln und bretonischer Hummer treffen auf Artischocke, Roscoff Zwiebeln, Cidre, Salzbutter und La Ratte Kartoffeln. Dazu Galettes, Bouillabaisse, Rochenflügel, Seeteufel und natürlich auch ein paar schöne Stücke vom Grill.

Zum Abschluss darf es dann gerne französisch süß werden. Crêpe mit Salzkaramell, Tarte Tatin oder Schokomousse.

Unsere Karte ist bewusst als Beispielspielkarte gedacht. Wir kaufen frisch ein und schauen, was uns in der jeweiligen Qualität erreicht. Deshalb kann sich hier und da etwas ändern.

Bretonische Woche im Diergardts
17. bis 27. September 2026

Wer sich durch die Bretagne probieren möchte, reserviert am besten schon jetzt einen Tisch. 🍷

10/09/2026

Unsere aktuellen Tagesempfehlungen. 🤍

Mal etwas zum Teilen, mal etwas, das man lieber ganz für sich behält:

Bio Flammkuchen mit Ricotta, schwarzer Walnuss, Feige und altem Balsamico.

Miesmuscheln „Asia Style“ mit Ingwer, Koriander und roten Zwiebeln. Wer mehr Hunger mitbringt, bekommt sie als Hauptgericht mit Pommes frites und Chili Mayo.

Und Rochenflügel, in Limonen Kapern Butter gebraten, mit gegrillten Salatherzen, La Ratte Kartoffeln und Piment d’Espelette.

Einfach schauen, worauf Ihr Lust habt. 🍷

09/09/2026

Das Schönste? Erst mal ein bisschen was zum Picken. 🍷

Ein paar Scheiben guter Schinken, ein paar Oliven, ein Glas dazu. Mehr braucht es manchmal gar nicht.

Oder wie wir sagen: ganz entspannt in den Abend starten. Danach schauen wir weiter. 😉

Adresse

Am Büchsenschütz 15
Hattingen
45527

Öffnungszeiten

Mittwoch	17:00 - 20:00
Donnerstag	17:00 - 22:00
Freitag	17:00 - 22:00
Samstag	17:00 - 22:00
Sonntag	12:00 - 21:00

Telefon

+49232496030

Webseite

http://www.diergardt.com/

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Kategorie

Deutsches Restaurant