23/08/2025
¡Tapas-Time in Bochum!
Im Las Olas geht’s genussvoll Richtung Spanien – mit echten Lieblingsklassikern, handgemacht und voller Geschmack. Auf der Karte bei Bochum kulinarisch:
🫒 Tapas-Platte mit zweierlei Aioli, Manchego, Trüffel Manchego, marinierten Oliven und von Hand geschnittenem Ibérico Schinken
🍞 Pan de Cristal – spanisches Kristallbrot mit Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch und Tomate, dazu Pimientos de Padrón
🧀 Gebackener Manchegokäse auf Wildkräutersalat mit Datteln im Speckmantel, Feigen-Senf-Sauce, Granatapfel und Honigdressing
🍤 Wildfang-Gambas in Knoblauchöl mit Chili, Rosmarin und Thymian
🍢 Hähnchenspieße mit Honig-Sesam, grünem Linsensalat und Limettensaft
🥩 Ibérico Filet im Speckmantel, mit kanarischen Kartoffeln und Mojo Verde
🍰 Dessert: San Sebastian Cheesecake mit saisonalen Früchten
👉 Las Olas findet Ihr an Stand 11. Hasta pronto!