Wie sind die Öffnungszeiten?

Freitag 17:00 - 22:00 Samstag 17:00 - 22:00 Sonntag 17:00 - 22:00

Was ist die Webseite?

https://www.facebook.com/887136128035663/

Universum

Name: Universum
Address: Offensteinstraße 14, Hanover, 30451, DE
Telephone: 051147071487
Price range: $
Rating: 4.8

Haus des Universums
Museum für angewandte Utopie Am 24. Mai 2016 haben wir unser kleines Restaurant in der Offensteinstraße 14 nähe der Limmerstraße eröffnet.
(219)

Wir sind eine noch sehr junge, eigenständige Gastronomie im Herzen Lindens, die sich auf Burger, passende Beilagen und Cocktails spezialisiert hat. Uns ist es wichtig, so viel wie möglich selber herzustellen und damit Qualität ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe zu bieten. Dabei verzichten wir außerdem ganz darauf, tierische Produkte einzubeziehen. Wer perfekt in Form gepresste Buletten aus der

Packung und aufgebackene Burgerbuns wie bei großen Burgerketten erwartet, ist bei uns daher an der falschen Adresse. Bei uns ist so gut wie jedes Bauelement unserer Speisen noch echte Handarbeit. Wir sind weder eine Imbissbude, noch ein Schnellrestaurant, noch eine Fünfsternegastronomie. Wer allerdings auf der Suche nach ehrlicher, mit viel Liebe zubereiteter Küche in Lindener Atmosphäre ist, ist bei uns richtig.

11/12/2025

Bestelle jetzt deinen handgewickelten Wonneproppen aus Seitan & Tofu über den Link in meiner Bio. Er wird pünktlich zum Weihnachtsfest geliefert. 🤶🎄

Bestellschluss Online-Shop: 15.12.2025
Bestellschluss per Mail (nur Abholung!): 21.12.2025

Zwischen diesen 3 Varianten darfst du wählen:

🤍 mit Spinat-Pinienkern-Croûton-Füllung (ca. 1.300g, 33,00€)
🤍 mit zimtiger Pflaumenfüllung (ca. 1.300g, 33,00€)
🤍 ungefüllt (ca. 1.100g für 29,00€)

Alle Braten sind vorgegart und müssen von euch nur noch zusammen mit einer Soße eurer Wahl (ein Rezept ist dabei!) im Ofen erwärmt werden. Ein Braten reicht je nach Beilagen für ca. 6 Personen. Halbe Braten sind auf Anfrage möglich!

Wenn ihr aus Hannover kommt, bestellt ihn auch gerne per:
✉️ Mail an: [email protected]

& holt ihn am 22. und 23.12. ab 17:00 Uhr ganz einfach im Haus des Universums ab. 🩷

——————

Zutaten & Allergene:

– Zutaten: Weizeneiweiß, Tofu (Bio, aus Österreich), Senf, Rapsöl, Sojasauce, Gemüsebrühe (Meersalz, Maisstärke, Karotten, Zwiebeln, Pastinaken, Gewürze (Muskat, Curcuma, Ingwer, Knoblauch, Piment, Pfeffer), Kräuter (Petersilie, Lorbeer), Lauch, Tomaten), Liquid Smoke, Hefeflocken, Knoblauchgranulat, Gewürze & Kräuter (Thymian, Majoran, Petersilie, Pfeffer, Paprika Rosenscharf)

Mit Spinat-Pinkenkern-Croûton-Füllung:
+ Spinat, Zwiebeln, Senf, Pinienkerne, Vollkorn-Toast (Weizen- & Weizenvollkornmehl, Hefe, Rapsöl, Zucker, Salz)

Mit zimtiger Pflaumenfüllung:
+ Pflaumen, Zucker, Zimt

– Allergene (alle Braten): Glutenhaltiges Getreide, Soja, Senf, Sellerie

——————

🎄🎄🎄
Dieses Angebot wird gemeinsam mit meinem Verein „Die Kollektion e.V.“ umgesetzt. Alle Gewinne fließen in die Realisierung des internationalen Kunstprojekts „Signatures of Unity – Das Gästebuch der Menschheit“.
Mehr Information dazu unter auch über den Link in meiner Bio. 🩵

30/11/2025

[Werbung] 2016 erblickte Burgernah das Licht der Welt. Bis 2024 war Burgernah DER Ort für alle Menschen, die Tiere wirklich lieben und gleichzeitig geile Burger genießen wollen. Auch der vegane Festtagsbraten gehörte seit dem zu den Lieblingen meiner Gäste. 😋

Viele von euch haben es sich gewünscht: Nun ist er wieder da & wir versenden ihn sogar. 🩷

Bestelle jetzt deinen handgewickelten Wonneproppen aus Seitan & Tofu über den Link in meiner Bio. Er wird pünktlich zum Weihnachtsfest geliefert. 🤶🎄

Zwischen diesen 3 Varianten darfst du wählen:

🤍 mit Spinat-Pinienkern-Croûton-Füllung (ca. 1.300g, 33,00€)
🤍 mit zimtiger Pflaumenfüllung (ca. 1.300g, 33,00€)
🤍 ungefüllt (ca. 1.100g für 29,00€)

Alle Braten sind vorgegart und müssen von euch nur noch zusammen mit einer Soße eurer Wahl (ein Rezept ist dabei!) im Ofen erwärmt werden. Ein Braten reicht je nach Beilagen für ca. 6 Personen. Halbe Braten sind auf Anfrage möglich!

Wenn ihr aus Hannover kommt, bestellt ihn auch gerne per:
✉️ Mail an: [email protected]

& holt ihn am 22. und 23.12. ab 17:00 Uhr ganz einfach im Haus des Universums ab. 🩷

Zutaten & Allergene:

– Zutaten: Weizeneiweiß, Tofu (Bio, aus Österreich), Senf, Rapsöl, Sojasauce, Gemüsebrühe (Meersalz, Maisstärke, Karotten, Zwiebeln, Pastinaken, Gewürze (Muskat, Curcuma, Ingwer, Knoblauch, Piment, Pfeffer), Kräuter (Petersilie, Lorbeer), Lauch, Tomaten), Liquid Smoke, Hefeflocken, Knoblauchgranulat, Gewürze & Kräuter (Thymian, Majoran, Petersilie, Pfeffer, Paprika Rosenscharf)

Mit Spinat-Pinkenkern-Croûton-Füllung:
+ Spinat, Zwiebeln, Senf, Pinienkerne, Vollkorn-Toast (Weizen- & Weizenvollkornmehl, Hefe, Rapsöl, Zucker, Salz)

Mit zimtiger Pflaumenfüllung:
+ Pflaumen, Zucker, Zimt

– Allergene (alle Braten): Glutenhaltiges Getreide, Soja, Senf, Sellerie

🎄🎄🎄
Aus gesundheitlichen Gründen musste ich damals Burgernah schließen. Heute bin ich dankbar, dieses Angebot gemeinsam mit meinem Verein „Die Kollektion e.V.“ zu realisieren. 🩷

24/11/2025

Jetzt gibt’s den echten unechten Braten zum Vorbestellen! 😍

Hi, ich bin Markuz und habe 2016 das vegane Restaurant Burgernah in Hannover eröffnet. Seit dem gehört auch der vegane Festtagsbraten zu den Lieblingen meiner Gäste. 😋

Viele von euch haben es sich gewünscht: Nun versenden wir ihn auch. 🩷

Bestelle jetzt deinen handgewickelten Wonneproppen aus Seitan & Tofu über den Link in meiner Bio. Er wird pünktlich zum Weihnachtsfest geliefert. 🤶🎄

Zwischen diesen 3 Varianten darfst du wählen:

🤍 mit Spinat-Pinienkern-Croûton-Füllung (ca. 1.300g, 33,00€)
🤍 mit zimtiger Pflaumenfüllung (ca. 1.300g, 33,00€)
🤍 ungefüllt (ca. 1.100g für 29,00€)

Alle Braten sind vorgegart und müssen von euch nur noch zusammen mit einer Soße eurer Wahl (ein Rezept ist dabei!) im Ofen erwärmt werden. Ein Braten reicht je nach Beilagen für ca. 6 Personen. Halbe Braten sind auf Anfrage möglich!

Wenn ihr aus Hannover kommt, bestellt ihn auch gerne per:
✉️ Mail an: [email protected]

& holt ihn am 22. und 23.12. ab 17:00 Uhr ganz einfach im Haus des Universums abholen. 🩷

🎄🎄🎄
Dieses Angebot wird gemeinsam mit meinem Verein „Die Kollektion e.V.“ umgesetzt. Alle Gewinne fließen in die Realisierung des internationalen Kunstprojekts „Signatures of Unity – Das Gästebuch der Menschheit“.
Mehr Information dazu unter www.signaturesofunity.com 🩵

24/11/2025

[Werbung] Festtagsbraten? VEGAN?! Oha!!
Er ist sogar in 3 Varianten verfügbar: Jetzt veganen Festtagsbraten vorbestellen! 🤶🎉

Seit 2016 ist er weit über die Grenzen Hannovers beliebt – & nun auch online bestellbar! 🩷

Dieses Jahr gibt es den handgemachten Wonneproppen aus Seiten & Tofu in folgenden Varianten:

🤍 mit Spinat-Pinienkern-Croûton-Füllung (ca. 1.300g, 33,00€)
🤍 mit zimtiger Pflaumenfüllung (ca. 1.300g, 33,00€)
🤍 ungefüllt (ca. 1.100g für 29,00€)

Alle Braten sind vorgegart und müssen von euch nur noch zusammen mit einer Soße eurer Wahl (ein Rezept ist dabei!) im Ofen erwärmt werden. Ein Braten reicht je nach Beilagen für ca. 6 Personen. Halbe Braten sind auf Anfrage möglich!

Wie ihr zu eurem Braten kommt?
Ganz einfach:
Über den Link in meiner Bio – markuzmoody.com/go – !

Oder wenn ihr aus Hannover seid:
✉️ Mail an: [email protected]

& am 22. und 23.12. im Haus des Universums abholen. 🩷

🎄🎄🎄
Dieses Angebot wird gemeinsam mit meinem Verein „Die Kollektion e.V.“ umgesetzt. Alle Gewinne fließen in die Realisierung des internationalen Kunstprojekts „Signatures of Unity – Das Gästebuch der Menschheit“.
Mehr Information dazu unter www.signaturesofunity.com 🩵

23/11/2025

[Werbung] In 3 Varianten verfügbar: Jetzt veganen Festtagsbraten vorbestellen! 🍴 🎉

Seit 2016 ist er weit über die Grenzen Hannovers beliebt – & nun auch online bestellbar! 🩷

Dieses Jahr gibt es den handgemachten Wonneproppen aus Seiten & Tofu in folgenden Varianten:

🤍 mit Spinat-Pinienkern-Croûton-Füllung (ca. 1.300g, 33,00€)
🤍 mit zimtiger Pflaumenfüllung (ca. 1.300g, 33,00€)
🤍 ungefüllt (ca. 1.100g für 29,00€)

Alle Braten sind vorgegart und müssen von euch nur noch zusammen mit einer Soße eurer Wahl (ein Rezept ist dabei!) im Ofen erwärmt werden. Ein Braten reicht je nach Beilagen für ca. 6 Personen. Halbe Braten sind auf Anfrage möglich!

Wie ihr zu eurem Braten kommt?
Ganz einfach:
Über den Link in meiner Bio – markuzmoody.com/go – !

Oder wenn ihr aus Hannover seid:
✉️ Mail an: [email protected]

& am 22. und 23.12. im Haus des Universums abholen. 🩷

🎄🎄🎄
Dieses Angebot wird gemeinsam mit meinem Verein „Die Kollektion e.V.“ umgesetzt. Alle Gewinne fließen in die Realisierung des internationalen Kunstprojekts „Signatures of Unity – Das Gästebuch der Menschheit“.
Mehr Information dazu unter www.signaturesofunity.com 🩵

09/10/2025

Veganer Festtagsbraten für zu Hause? Whaaat?! 🎉

Das Original seit 2016 ist zurück! 🩷

Hallo ihr Lieben! 🫶🏻
Wer Burgernah noch kennt, erinnert sich bestimmt an den handgewickelten Wonneproppen aus Seitan & Tofu! Und wer ihn nicht kennt, hat dieses Jahr die Chance, ihn zu verköstigen!

Denn: Nach einem Jahr Pause habt ihr dieses Jahr wieder die Gelegenheit, euren veganen Festtagsbraten vorzubestellen und ihn pünktlich zum Weihnachtsessen in Hannover Linden-Nord abzuholen.

Dieses Jahr gibt es folgende Varianten zur Auswahl:

🤍 mit Spinat-Pinienkern-Croûton-Füllung (ca. 1.300g, 33,00€)
🤍 mit zimtiger Pflaumenfüllung (ca. 1.300g, 33,00€)
🤍 ungefüllt (ca. 1.100g für 29,00€)

Alle Braten sind vorgegart und müssen von euch nur noch zusammen mit einer Soße eurer Wahl (ein Rezept ist dabei!) im Ofen erwärmt werden. Ein Braten reicht je nach Beilagen für ca. 6 Personen. Halbe Braten sind auf Anfrage möglich!

Wie ihr zu eurem Braten kommt?
Ganz einfach:
✉️ Mail an: [email protected]

Notwendige Angaben:
Dein Name, Bratentyp, Telefonnummer, voraussichtliches Abholdatum

Bestellschluss: 21.12.2025
Abholen könnt ihr ihn dann am 22.12.2025 sowie am 23.12.2025 jeweils von 17:00-22:00 Uhr bei uns vor Ort.

Haus des Universums
Museum für angewandte Utopie
Offensteinstraße 14
30451 Hannover

Ich freue mich sehr, euch wiederzusehen! 😌🩷

Dieses Angebot wird gemeinsam mit meinem Verein „Die Kollektion e.V.“ umgesetzt. Alle Gewinne fließen in die Realisierung des internationalen Kunstprojekts „Signatures of Unity – Das Gästebuch der Menschheit“.
Mehr Information dazu unter www.signaturesofunity.com 🩵

01/01/2025

Helluuu! c:

2025 - 45² - welch magisches Jahr!

Denn am 19.06.2025 feiern wir alle gemeinsam den Tag der Utopie!

Die Zeit ist reif, uns nicht mehr in Problemen zu wälzen und nach Schuldigen für die aktuelle Situation zu suchen. Das haben wir doch langsam genug getan, oder? Es ist an der Zeit, zu erkennen, dass die aktuelle Lage ein so abstrakt-mehrdimensionales Konstrukt ist, dass es nur eine einzige Erkenntnis gibt: Entweder tragen alle die Schuld. Oder niemand. Ich plädiere für niemand. c:

Viel mehr ist jetzt der Moment, nach vorne zu schauen und zu beginnen, darüber ins Gespräch zu kommen, wie wir uns als Weltgemeinschaft mit 8+ Mrd Menschen ein gemeinsames Leben auf diesem Planeten überhaupt vorstellen - insbesondere mit Blick auf unsere Kinder, Kindeskinder und alle nachfolgenden Generationen. Nur wenn wir alle gemeinsam von Grund auf neu beginnen und alte Systeme nicht mehr länger hinnehmen, können wir die Hürden unserer Zeit hinter uns lassen.

Um diese Utopie Realität werden zu lassen, habe ich den Verein „Die Kollektion e. V.“ gegründet.
Denn ich frage mich immer wieder: Welch wundervolle Kollektion würden 8+ Mrd Menschen auf diesem Planeten ergeben, wenn wir uns alle zusammen auf einem gemeinsamen Wert treffen und darauf aufbauend die Zukunft neu gestalten, um Kriege, Armut, Ausbeutung und die Zerstörung unseres Planeten - unsere Lebensgrundlage - Vergangenheit werden zu lassen?

Am 19.06.2025 feiern wir alle gemeinsam das erste mal den Tag der Utopie! Der Tag, an dem wir genau das tun. Ob rechts, ob links, arm oder reich - egal welche Herkunft, welches Geschlecht oder welchen Glauben wir haben: Tief ins uns schlummert die Sehnsucht nach einem Leben in Frieden & Harmonie.

Und für dieses „Ja!“ zum Leben stehen wir am 19.06.2025 alle zusammen.

Folge jetzt - Ich habe einiges vorbereitet! Mehr Informationen zum World Utopia Day gibt‘s schon jetzt auf worldutopiaday.com.

With love,
Markuz Stein

27/06/2024

Helluuu!
Wir sind Awarelax, Hel & Markuz. :3

Gemeinsam beschäftigen wir uns seit einigen Monaten sehr intensiv mit Utopien.

Wir sind überzeugt, dass es gar nicht so schwer ist, dass wir als mittlerweile über 8 Milliarden Menschen auf diesem Planeten zusammen finden & gemeinsam schauen, wie wir unser und das Leben unserer Kinder und Kindeskinder auf diesem Planeten gestalten wollen.

Wenn wir beginnen, darüber zu sprechen, wie wir überhaupt alle auf diesem Paradiesplaneten leben wollen & nicht mehr darüber, was uns alles stört und was wir scheiße finden.

Die Hürden unserer Zeit erscheinen zwar schier unüberwindlich, dennoch ist jene Utopie eines globalen, harmonischen & vorausschauenden Miteinanders viel einfacher zu erreichen, als wir es uns auch nur ansatzweise vorstellen können.

Wenn wir uns alle nur in einer einzigen Sache auf einem gemeinsamen Punkt treffen und von da aus kreieren, was wir uns wünschen & in unserer Vorstellung bereits existiert.

„Alles, was heute Realität ist, war einst Utopie. Und alles, was heute Realität ist, wird durch angewandte Utopie morgen schon zur Vergangenheit.“

Gemeinsam mit euch erschaffen wir die größte & wundervollste Kollektion in der Geschichte der Menschheit! - DIE Kollektion.

Das handschriftliche „Ja!“ zum Leben eines jeden Menschen, gesammelt in den Signatures of Unity innerhalb der Kollektion.

Würdet ihr euch wünschen, dass wir alle gemeinsam in Harmonie auf unserem Planeten leben?
Dann signiert euer Leben mit „Ja!“ in der utopischsten Kollektion der Welt.

Mehr dazu gibt’s schon jetzt auf Kollektion.org & in zukünftigen Posts.

With ∞ Love. 🩵🩷

29/05/2024

„Wenn alles möglich wäre:
Wie würden Menschen im Rahmen von Raum & Zeit zusammen auf diesem Planeten leben?“

Eine Frage, die in uns allen harmonische & wunderschöne Bilder erweckt. ☀️

Und gleichzeitig kommt da dieser Gedanke:
Es erscheint uns unmöglich, jemals so gemeinsam zu leben.

„Das ist nicht möglich. Das ist utopisch.“

Dabei vergessen wir oft, dass die Grenzen zwischen Realität und Utopie innerhalb ihrer Nuancen so sanft sind, wie der farbliche Übergang vom Blau zum Grün, von schwarz zu weiß.
Alles, was heute Realität ist, war einst Utopie. Und alles, was heute Realität ist, wird durch angewandte Utopie morgen schon zur Vergangenheit.

🩵

An der Hand von begeben wir uns im Haus des Universums auf eine ganz besondere Forschungsreise …

Eine Reise der Erkenntnis.
Die Reise unseres Lebens.

Die Reise deines Lebens?

Komm‘ uns gerne besuchen oder schreib einfach eine DM! 💌

With Love.
Awarelax x Markuz 🩷

31/12/2023

Hallo ihr einzigartigen Energiekonstellationen des Universums,

bonne journée, 2023!
& bevor wir in den nächsten Tagen auch schon von unseren Neujahresvorsätzen Abschied nehmen, steht ein anderer Abschied bevor:

Nach über 10 Jahren Gastronomie verabschiede ich mich von der Idee eines linearen Restaurantkonzepts.

Was damals eine Utopie war, das gibt es heute überall: Veganes Essen in Restaurants und Bars. 🍔🍟
Und das macht mich sehr, sehr glücklich!

Vielmehr noch zeigt es mir, dass meine Utopie von 2016 (sehr viele Menschen haben mich dafür belächelt, ein veganes Restaurant eröffnen zu wollen & mich für verrückt gehalten) heute Realität geworden ist und dass das, was einst unmöglich erschien, heute in der Mitte unserer Gesellschaft angekommen ist.

Danke, dass ihr meine Gäste seid & diese Utopie erst möglich gemacht habt! 🩵

Im nächsten Post erfahrt ihr, welcher Utopie ich ab sofort meine Zeit schenken werde.

& nun kommt das Letzte zum Schluss (hehehe): Auch in Zukunft wird es hin und wieder noch Gelegenheiten geben, im Haus des Universums Burger & Goldstücken zu verspeisen! 🤤

Bis dahin; flauschigen Start ins neue Jahr!

🩷

19/12/2023

Ihr habt euren Festtagsbraten noch nicht vorbestellt oder seid noch auf der Suche nach dem perfekten Gaumenschmauß zum Weihnachtsfest?
Dann kommt hier noch mal eine kleine Erinnerung! :)
--------

Hallo ihr Lieben! 🫶🏻

Das 8. Jahr (nicht 7. :D) in Folge könnt ihr Burgernahs Festtagsbraten wieder vorbestellen & ihn mit euren Liebsten zur Weihnachtszeit verschlingen.

Den gewickelten Wonneproppen aus Seitan und Tofu gibt es auch dieses Jahr wieder…

🤍 ungefüllt (ca. 1.200g für 24,00€)
🤍 mit Spinat-Pinienkern-Croûton-Füllung (ca. 1.400g, 28,00€)
🤍 mit Rosenkohl-Pinienkern-Croûton-Füllung (ca. 1.400g, 28,00€)
🤍 mit zimtiger Pflaumenfüllung (ca. 1.400g, 28,00€)

Wie ihr zu eurem Braten kommt? Ganz einfach:
✉️ Mail an: [email protected]

Notwendige Angaben:
Bratentyp, Telefonnummer, voraussichtliches Abholdatum

Bestellschluss: 21.12.2023
Abholen könnt ihr ihn dann am 22.12.2023 sowie am 23.12.2023 jeweils von 17:00-22:00 Uhr.

Haus des Universums
Offensteinstraße 14
30451 Hannover

11/11/2023

Jetzt bestellen: Dein Veganer Festtagsbraten für zu Hause! Mit Liebe handgefertigt. 🩷

Hallo ihr Lieben! 🫶🏻

Lange war es still im Haus des Universums, langsam tut sich aber wirklich was! So viel sei gesagt: Es wird magiiisch! 🪄
Was genau? .. Habt noch ein paar Tage Geduld! 🩷

Was sich nicht verändert hat, ist unser veganer Festtagsbraten für zu Hause! Das 7. Jahr in Folge könnt ihr Burgernahs Festtagsbraten wieder vorbestellen & ihn mit euren Liebsten zur Weihnachtszeit verschlingen.

Den gewickelten Wonneproppen aus Seitan und Tofu gibt es auch dieses Jahr wieder…

🤍 ungefüllt (ca. 1.200g für 24,00€)
🩵 mit Spinat-Pinienkern-Croûton-Füllung (ca. 1.400g, 28,00€)
🤍 mit Rosenkohl-Pinienkern-Croûton-Füllung (ca. 1.400g, 28,00€)
🩵 mit zimtiger Pflaumenfüllung (ca. 1.400g, 28,00€)

Wie ihr zu eurem Braten kommt? Ganz einfach:

✉️ Mail an: [email protected]

Notwendige Angaben:
Bratentyp, Telefonnummer, voraussichtliches Abholdatum

Bestellschluss: 21.12.2023

Abholen könnt ihr ihn dann am 22.12.2023 sowie am 23.12.2023 jeweils von 17:00-22:00 Uhr.

———

Ich freue mich bereits sehr, euch schon in wenigen Tagen unsere kollektion.food im Haus des Universums vorstellen zu dürfen.

Wer Burgernah geliebt hat, wird unser fairy-type & dragon-type food lieben! Bald mehr dazu.

Bis dahin,
Alles Liebe
Markus & sein Team

——————

Haus des Universums
Die Kollektion
Offensteinstraße 14
30451 Hannover

Tel: 0511/47071487

Öffnungszeiten:
Freitag - Sonntag
17:00 - 22:00 Uhr

Adresse

Offensteinstraße 14
Hanover
30451

Öffnungszeiten

Freitag	17:00 - 22:00
Samstag	17:00 - 22:00
Sonntag	17:00 - 22:00

Telefon

051147071487

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