Ich startete mit Ollis ESSENzielles auf Marktplätzen und Veranstaltungen und bot meine vegetarisch-veganen Speisen an. Von Kartoffeln und Gemüse über Schafskäse bis zu veganen Suppen. Selbstgemachte Quarkdips, vegane Mayonnaise oder Chutneys waren und sind auch dabei.
2020 kam Corona und ein neuer Plan musste her. Leckere Bowls sollte es geben, die ich bis nach Hause oder in eure Büros geliefert habe: meine BOWLLIs.
2022 kann ich nun endlich meinen Traum verwirklichen und ein kleines Bistro eröffnen. Ich liefere weiterhin BOWLLIs bis zum Mittag aus, aber dazu kommen nun viele leckere Speisen vor Ort und guter Kaffee. Ich freue mich drauf, wenn ihr mich mal in der Stolzestraße besucht.