Mit Essen spielt man

Mit Essen spielt man Spielerische Food-Konzepte, ungewöhnliche Caterings, essbare Installationen, Themenbuffets, Snacks an besonderen Orten mit besonderen Menschen

DAS PROJEKT
Spielerische Food-Konzepte, ungewöhnliche Caterings, essbare Installationen, Themenbuffets, Snacks an besonderen Orten mit besonderen Menschen. Lina Meyer, die Gründerin des Projektes, ist sowohl Grafikdesignerin als auch Köchin und lebt und arbeitet in Hannover. 2012 entwickelte sie im Rahmen ihres Studiums an der Hochschule Hannover ihr Projekt MIT ESSEN SPIELT MAN. Seit dem entwirft

sie spielerische Food-Konzepte, ungewöhnliche Caterings oder essbare Installationen. Die Inhalte der jeweiligen Veranstaltung werden durch die Gestaltung, den Geschmack oder Geruch des Essens unterstrichen. Die Gäste werden so aufgefordert sich auf intensive aber humorvolle Art und Weise mit einem bestimmten Thema auseinander zu setzen und es im wahrsten Sinne des Wortes zu verinnerlichen. WARUM SOLL MAN MIT ESSEN SPIELEN? Spielen ist hier nicht im Sinne von verschwenden oder Geringschätzung gemeint. Ganz im Gegenteil: Die Menschen sollen dazu angeregt werden sich wieder intensiver mit ihrer Nahrung zu beschäftigen. Im Alltag haben die Leute meist wenig Zeit sich mit dem was sie essen auseinander zu setzen. Es wird oft irgendwas gegessen - einfach um den Magen zu füllen. Wir geben den Gästen die Möglichkeit sich Zeit zu lassen, etwas Besonderes zu genießen und einen guten Geschmack in Erinnerung zu behalten. WAS BRINGT DAS DEM AUFTRAGGEBER? Wir sorgen dafür, dass dem Gast die jeweilige Veranstaltung noch lange im Gedächtnis bleibt. Die Gäste treten über das Essen und die ungewöhnliche Gestaltung in Kontakt miteinander, sie kommunizieren, tauschen sich aus. Die Gäste beschäftigen sich intensiv mit dem was Thema ist - sie nehmen es mit der Nahrung in sich auf. Der Vorteil ist, dass hier also nicht nur die visuellen, sondern auch die gustatorischen, haptischen und olfaktorischen Reize der Gäste angesprochen werden.

Erste Bilder von unserer Food-Installation gestern Abend auf der Ausstellungseröffnung "no pain no game" im Museum für K...
16/03/2016

Erste Bilder von unserer Food-Installation gestern Abend auf der Ausstellungseröffnung "no pain no game" im Museum für Kommunikation Berlin

Was ist gutes Design und wie reagieren wir darauf? Eine Frage die wohl schwer mit einem Satz zu beantworten ist und es d...
05/03/2016

Was ist gutes Design und wie reagieren wir darauf? Eine Frage die wohl schwer mit einem Satz zu beantworten ist und es deshalb verdient in gleich drei inspirierenden Vorträgen im Lexus Pop-Up-Store in Hannover diskutiert zu werden. Was Essen mit Design zu tun hat erfahren die Gäste beim Sharing-Dinner.

Mittagsmenü für einen Kreativ-Workshop im TRANSFORMATIONSWERK mit Mandel-Baubeertarte im Dessert :)
24/02/2016

Mittagsmenü für einen Kreativ-Workshop im TRANSFORMATIONSWERK mit Mandel-Baubeertarte im Dessert :)

Catering für die Jury-Sitzung des StartUp Ideenwettbewerbs von hannoverimpuls mit herzhaftem Fingerfood von uns und bunt...
23/02/2016

Catering für die Jury-Sitzung des StartUp Ideenwettbewerbs von hannoverimpuls mit herzhaftem Fingerfood von uns und buntem Naschwerk zum Dessert von der bezaubernden Elli von mundus.

Mittagessen ist fertig! Fingerfood-Catering mit verschiedenen Snacks, hier: Mini-Sandwich mit Portwein-Birne, Zwiebel-Bl...
16/02/2016

Mittagessen ist fertig! Fingerfood-Catering mit verschiedenen Snacks, hier: Mini-Sandwich mit Portwein-Birne, Zwiebel-Blaubeerchutney, Camembert, Wintersalat

und direkt noch mal ausprobiert im heimischen Backofen - das Sauerteigbrot ist wirklich nah dran an der Perfektion und l...
31/01/2016

und direkt noch mal ausprobiert im heimischen Backofen - das Sauerteigbrot ist wirklich nah dran an der Perfektion und lässt sich mit ein paar Hilfsmitteln und etwas Übung in jedem Haushaltsofen leicht nachbacken. Noch warm, gleich ein Bisschen Bûche und rotes Zwiebelchutney oben drauf - lecker! Danke für das tolle Rezept, Susanne!

Ein köstliches Treffen Mitte Januar, Mitte der Woche und Mitten am Tag – perfekt eingemittet. Erdige Winter Bete zart gekocht mit Rettich püriert, gestrichen auf helles Sauerteigbrot, geschichtet mit gebratenem Pilz und geröstetem Ofen-Kürbis (Danke Ni für den Lieblings-Kreuzkümmel oben drauf), kara…

20/01/2016

Spannend! Regionales Obst und Gemüse selber auf ungenutzten Flächen in der Nordstadt anbauen, ernten und aufessen. Ab Februar/ März gibts dazu n Workshop von "Nordstadtgarten".

Gemeinsames Gärtnern im Stadtviertel

20/01/2016

Patente auf Lebensmittel - eine Gefahr für die weltweite Ernährungssicherheit...

Auf Wunsch einzelner Damen hier das Rezept zum Mandel-Mascarpone-Kuchen vom Wochenende. Kann man übrigens auch super mit...
19/01/2016

Auf Wunsch einzelner Damen hier das Rezept zum Mandel-Mascarpone-Kuchen vom Wochenende. Kann man übrigens auch super mit anderen Beerenfrüchten machen. Für die einzelnen Arbeitsschritte Bilder anklicken.

TEIG
200 g weiche Butter
120 g brauner Zucker
50 g Honig
2 Eier
200 g Crème fraîche
120 g Dinkelmehl
100 g gemahlene Mandeln
2 TL Backpulver

MASCARPONE-FROSTING
250 g Quark
250 g Mascarpone
Honig nach Geschmack

Gehackte Mandeln für die Deko

GEMÜSE-SHOOTINGErstes experimentieren für "Songs of sprouts and purple beets" - eine Veranstaltung im Rahmen des Städtep...
12/01/2016

GEMÜSE-SHOOTING
Erstes experimentieren für "Songs of sprouts and purple beets" - eine Veranstaltung im Rahmen des Städtepartnerschaftsprojektes KlimaKunstStädte im April 2016 in Hannover. Eine Combo aus Musik- und Food-Experimenten sowie spannenden Talks zu Themen rund um Klimaschutz und nachhaltiger Ernährung.

Kulinarische Einblicke in die Premiere der 'Novelle Cuisine' im TRANSFORMATIONSWERKDanke für den tollen Abend, es war ei...
04/11/2015

Kulinarische Einblicke in die Premiere der 'Novelle Cuisine' im TRANSFORMATIONSWERK
Danke für den tollen Abend, es war eine Freude für euch zu kochen!

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FröbelStr. 11
Hanover
30451

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