Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 18:00 - 00:00 Donnerstag 18:00 - 00:00 Freitag 18:00 - 00:00 Samstag 18:00 - 00:00 Sonntag 18:00 - 00:00

Jellyfish

Name: Jellyfish
Address: Weidenallee 12, Hamburg, 20357, DE
Telephone: +49404105414
Price range: ££

Das "Jellyfish" unterstützt nachhaltigen Fischfang und verwendet ausschließlich frische und keine Convenience-Produkte

29/12/2021

Kulinarische Berichte über das Jellyfish in Hamburg gibt es in unserem Forum: http://bit.ly/2FjVN5r

09/03/2017

***WIR SUCHEN DICH!!***

Wir suchen ab sofort einen JUNGKOCH der mit Spaß und Motivation unser Küchenteam komplettiert.
Bewerbungen Gerne per Mail an

[email protected]

oder ihr wendet euch direkt an das Restaurant.
Des Weiteren suchen wir für ein neues Projekt ab Sommer engagierte Jungköche. Auch hierfür freuen wir uns über zahlreiche Bewerbungen an die oben angegebene Adresse😊😊

06/03/2017

Unser Marc hat sich an die Herstellung von Pastrami herangetraut und das Ergebnis kann sich sehen lassen wie wir finden😊😊
Probieren kann man es noch bis Ende April auf unserem aktuellen Fleisch Gang:
Rinderbrust/ fermentierter Weißkohl/ Bohne/ Pfeffer

03/03/2017

Stefan Bietighöfer gibt sich wieder die Ehre und wird am 9.3.17 bei uns zu Gast sein. Ein 5 Gang Menü mit sensationellen Weinen wartet auf euch.☺️☺️
Bitte unbedingt auf den gewohnten Wegen reservieren.
Wir freuen uns auf euch!🙂

28/02/2017

Ab morgen startet unser neues Menü und wir freuen uns nach einer ausgiebigen Testphase riesig darauf es euch zu präsentieren 😊😊

1)Belon Auster/ Kalbskopf/ Erbse/ Kohlrabi
2) Hamachi geräuchert/ Tomate/ Misoeis
3)Hering/ Linse/Gurke/ Gartenkräuter
4)Pulpo/ Fenchel / Zitrone/ Schwarzer Knoblauch
5)Seezunge/ Mangold / sellerie
6)Skrei/ Zwiebeln/ Pilze/Trauben
7) Müsli/ Kaffee/Orange

Fleisch: Rinderbrust / fermentierter Weißkohl / Bohne/ Pfeffer

14/02/2017

Hier ein Tipp von unserem Küchenchef Laurin zum Thema Blumenkohl in der Aktuellen Ausgabe von Food & Travel 😉

06/02/2017

Die Freude steigt auf den Winzerabend mit DIRK NIEPOORT UND PHILIPP KETTERN!!! Der Wein steht kalt und das Menü steht fest:
Wildgarnele / Karotte / Reis / Zimt
Jakobsmuschel / Spinat / Sesam / Miso
Makrele / Bortsch / saure Sahne
Kabeljau / Seeigel / Alge / Rosenkohl
Multivitamin / Mascarpone / Salzmandarine
Wir freuen uns auf Euch!

01/02/2017

Liebe Gäste und Freunde,
seit heute könnt ihr bei uns das "Pure Sea" Menü vorbestellen. Es ersetzt nach 6 Jahren die Seafood Etagere und lässt Produktfanatiker voll auf ihre Kosten kommen😊 Erste Eindrücke findet ihr hier:

-Auster / Pur /Frisch/ Herzhaft
-Bretonische Seeigel/ Alge/ Kohl
-Kaisergranat/ Tomate
-Jakobsmuschel / Sellerie
-Pulpo/ Lauch /Amalfi
-Carabinero/ Kartoffel

Uns war es wichtig das ganze Tier zu verarbeiten und es möglichst "schlicht" auf den Teller zu bringen.
Wir sind gespannt auf die ersten Reaktionen und freuen uns schon es morgen zum ersten Mal unseren Gästen zu präsentieren 😊😊

Ps: Bitte beachtet das es dieses Menü ausschließlich auf Vorbestellung gibt☺️

26/01/2017

***News News News***

Hier unser aktueller Newsletter.😁

Kleiner Nachtrag: Das Seafood Menü gibt es wie die alkoholfreie Weinbegleitung ab dem 01.02.2017!

Bis bald😊

23/01/2017

***DANKE😊😊***

Der Gusto zeichnet uns auch dieses Jahr wieder mit 7 Pfannen aus😊👍 damit zählt der mittlerweile zweit wichtigste Guide uns zu den Top 10 Restaurants in Hamburg! Wahnsinn.😊😊😊😊

17/01/2017

Erste Eindrücke aus unserem aktuellen Menü 😊 Kabeljau/ Rosenkohl/Algen/Lardo/ und Wildgarnele/ Karotte / Reis / Zimt ☺️

12/01/2017

Das Jellyfish im aktuellen Feinschmecker😊

Adresse

Weidenallee 12
Hamburg
20357

Öffnungszeiten

Montag	18:00 - 00:00
Donnerstag	18:00 - 00:00
Freitag	18:00 - 00:00
Samstag	18:00 - 00:00
Sonntag	18:00 - 00:00

Telefon

+49404105414

Webseite

http://www.jellyfish-restaurant.de/

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