par ici

par ici Kleines französisches Café direkt am Leinpfad. Täglich ofenfrische, hausgemachte Tartes – süß oder herzhaft.

27/08/2026

Kommentier „prunes“ für das volle Rezept🤤😍

Unsere tarte aux prunes:
Ein vermeintlich einfaches Rezept, handwerklich sauber gemacht, bei dem vor allem das Produkt im Vordergrund steht: karamellisierte Pflaumen mit Zimt, ein knuspriger Crumble und ein frisch gebackener Mürbteigboden.

Aufgewachsen im Trubel des eigenen Familiencafés und jetzt zurück, wo alles angefangen hat.🤞🏼Ich bin Rémi. Vor 12 Jahren...
25/08/2026

Aufgewachsen im Trubel des eigenen Familiencafés und jetzt zurück, wo alles angefangen hat.🤞🏼

Ich bin Rémi. Vor 12 Jahren habe ich im par ici meiner Eltern noch die ersten Möbel mit aufgebaut und die ersten Gäste hinterm Tresen bedient. Dann zog es mich weg: Economics in Maastricht, die Finanzwelt in Singapur. Doch der Bürojob war nichts für mich.

Also ging es nach Paris, für eine Patisserie-Ausbildung an der Ferrandi. Aus vier geplanten Monaten wurde eine Reise, die ich mir nie hätte erträumen lassen: von Nina Métayer über das 3-Sterne-Plénitude im Cheval Blanc bis zu meiner Wunsch-Boutique PleinCœur.

Dann kam das GO für das Funck Eck in Hamburg. Da wusste ich, dass es Zeit ist, nach Hause zu kommen. Zurück ins par ici.

Falls ihr mich sucht: Ich bin erstmal in unserer Backstube in der Rothenbaumchaussee. 🥐

20/08/2026

C’est la saison des prunes. 🤍

Ab nächster Woche im Par ici! Pflaumen, tiefviolett und sonnengereift, auf zartem Mürbteig, gekrönt von knusprigen Streuseln. Spätsommer, wie er schmecken sollte.

13/08/2026

Bonjour d’Espelette. 🌶️

Remi ist im Baskenland, in dem kleinen Dorf, das dem berühmten Piment d’Espelette seinen Namen gibt. Eine Chili mit fruchtig-süßen Aromen und nur dezenter Schärfe – heute weltweit in der Sternegastronomie geschätzt und auch bei uns im Café erhältlich.

Ursprünglich von baskischen Seefahrern aus Mexiko mitgebracht, wächst sie hier unter strengem AOP-Siegel. Besonders schön: in der Patisserie harmoniert sie wunderbar mit Schokolade oder Himbeere.

11/08/2026

Je pourrais vous proposer la formule Petit Fours ainsi que la formule Gourmet. 😋

06/08/2026

En visite chez . 🍫

Heute stellen wir euch die beiden hinter der Chocolaterie im Eppendorfer Weg persönlich vor. Sie haben sich in Paris kennengelernt und sind gemeinsam nach Hamburg gekommen, um hier ihre eigene Schokolade zu machen.
Was die beiden antreibt und was ihre Schokolade so besonders macht, erzählen sie euch am besten selbst.

Schön, euch in der Nachbarschaft zu haben. À bientôt!

Frisch aus unserer Boutique. 🥐Hier entsteht alles Herzhafte: Quiches, Sandwiches und unser Catering. Heute Morgen frisch...
05/08/2026

Frisch aus unserer Boutique. 🥐

Hier entsteht alles Herzhafte: Quiches, Sandwiches und unser Catering. Heute Morgen frisch zusammengestellt – Formule-Sandwiches mit Ziegenkäse, Walnuss und Blütenhonig, Käsespieße, Canapés und eine Auswahl unserer Petits Fours und Mini-Quiches.
Jetzt wartet alles nur noch auf den Fahrer.
Möchtet ihr selbst ein Catering bestellen? Schaut gern auf unserer Website vorbei.

03/08/2026

Un nouveau chapitre commence... ✨

Wir haben wundervolle Neuigkeiten: Das par ici bekommt ein neues Zuhause! Wir übernehmen das traditionsreiche Café Funk-Eck an der Hallerstraße. ☕️

Nach 75 Jahren Geschichte wollen wir diesen besonderen Ort in Ehren halten, ihm aber auch unsere ganz persönliche, französische Note einhauchen. Unsere Backstube brauchte einfach mehr Raum für all die Liebe, die wir täglich hineinstecken.
Wir nehmen euch ab heute mit hinter die Kulissen. Seid ihr bereit für das nächste Kapitel? 🥐🇫🇷

On s’agrandit ! 🤍Wir suchen Verstärkung für unser Team, in der Patisserie und im Garde-Manger / Catering, in Voll- oder ...
22/07/2026

On s’agrandit ! 🤍

Wir suchen Verstärkung für unser Team, in der Patisserie und im Garde-Manger / Catering, in Voll- oder Teilzeit.
Wenn du Kreativität, ein Auge fürs Detail und echte Back- und Kochbegeisterung mitbringst, dann sollten wir uns kennenlernen. Bei uns erwarten dich Food-Kultur mit echtem Savoir-vivre, ein erfahrenes & freundliches Team und flache Hierarchien.

Meld dich gerne per E-Mail an [email protected] oder einfach per DM. On t’attend !

Räucherlachs auf Brioche. 🐟Fluffige Brioche, cremiger Frischkäse, zart drapierter Räucherlachs – getoppt mit Dill und Kü...
14/07/2026

Räucherlachs auf Brioche. 🐟

Fluffige Brioche, cremiger Frischkäse, zart drapierter Räucherlachs – getoppt mit Dill und Kürbiskernen. Alles in Handarbeit, Stück für Stück.

Adresse

Maria-Louisen-Straße 1
Hamburg
22301

Öffnungszeiten

Montag 09:30 - 18:00
Dienstag 09:30 - 18:00
Mittwoch 09:30 - 18:00
Donnerstag 09:30 - 18:00
Freitag 09:30 - 18:00
Samstag 09:30 - 18:00
Sonntag 10:00 - 18:00

Telefon

+494036160817

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