Mess Restaurant

14/03/2015

Liebe Gäste,

nach 21 Jahren zieht es uns vom Karolinenviertel in die HafenCity.
Das Mess-Team verstärkt das STRAUCHS FALCO.
Einige Mess-Klassiker servieren wir daher zur Begrüßung im April und Mai im STRAUCHS FALCO am Magdeburger Hafen.

Einen letzten fröhlichen Abend im Mess möchten wir uns aber nicht nehmen lassen.
Daher servieren wir am Mittwoch, den 25.03. noch einmal unser legendäres Wiener Schnitzel.

WIENER SCHNITZEL-ESSEN

Bärlauchsüppchen mit Crabmeat
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Wiener Schnitzel mit Gurkensalat und Kartoffel-Radieschensalat
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Orangen-Creme Brulée mit Bitterschokoladeneis und Orangensalat

Euro 35,-

Mittwoch, 25.03.2015 ab 19 Uhr
Reservierungen nur telefonisch unter der gewohnten Nummer:
040-434123

Bis bald, herzliche Grüße

Ihr Tobias Strauch und das Team vom Restaurant Mess

11/10/2014

und schon naht wieder die Zeit des Federviehs...

Martinsgans-Menu 2014

Waldpilzsüppchen mit Kräutercroutons
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Oldenburger Gänsebraten
zweimal serviert
dazu Apfelrotkohl und Gänsefüllung
glacierte Maronen und Preiselbeersauce
Kartoffelklöße und Salzkartoffeln
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Lebkuchenparfait mit heißen Kirschen

Eine Gans, direkt aus dem Ofen, servieren wir ab 4 Personen, auf Vorbestellung vom 3. 11. - 23.12 2014. Preis pro Person 37,50, für das Menu 49,50.
Am 11. November, den St. Martinstag, servieren wir das Menu auch schon ab 1 Person.
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter 040-43 41 23

20/06/2014

Sommermenus! dieses Jahr gibt es gleich zwei Menus, das erste euroasiatische noch bis zum 26. Juli. Nicht verpassen!

07/05/2014

Wie schön, dass auch unser "Schwesterrestaurant" Marblau mit "M" beginnt. So stehen wir in FEINSCHMECKERS BESTEN 400 Adressen für jeden Tag gemeinsam auf einer Seite. DANKE an den FEINSCHMECKER für die Bewertung (1,5 F), und herzlichen Glückwunsch ans Marblau für die erste Bewertung mit einem "F".

08/01/2014

20 Jahre Restaurant Mess!!
Wir bedanken uns bei unseren Gästen mit
einem besonderen Menu, serviert im Family-Style.

Die beliebtesten Klassiker des Restaurants werden in der Mitte des Tisches serviert.
So kommen Sie in den Genuss von Allem!

Menu pro Person nur Euro 47,50
Reservierung erforderlich


Das Jubiläumsmenü


Vorspeise:

Birnen-Rettichcarpaccio mit gratiniertem Ziegenkäse
und Zitronenmelisse-Vinaigrette

Feldsalat mit Nussvinaigrette, Feigen in Portwein
und Tete de Moine

Ceviche von Wolfsbarsch und Blutorange

Schwarzwurzelsüppchen
mit Holunderschaum und Sh*take


Pasta als Zwischengericht:

Tagliatelle mit Trüffel unter der
Carpacciohaube
Grützwurstravioli mit Apfelragout,
Preiselbeeren und gebackenen Zwiebeln

Hauptgang:

Kleine Wiener Schnitzel,
dazu lauwarmer Radieschen-Kartoelsalat
und Gurkensalat

Filet vom luftgereiftem Husumer Rind
mit Rote Beete-Püree, Zuckerschoten und


Balsamico-Schalotten
Thunfisch-Mangostapel mit Chutney
von grünen Tomaten, Pak Choi und Soja-Jus


Dessert:

Basilikum- und Maracujasorbet
Schokoladenbarren mit Kirschen
Quittenmousse mit Süßweingelee



25/09/2013

Wild & Wein

vom 27. September bis zum 5. November 2013

Das Menu

Amuse Gu**le
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Rote Bete-Carpaccio mit gebratenen Jacobsmuscheln
und knusprigem Wildschweinschinken
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Waldpilzrisotto mit Petersilienschaum
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Hirschkeule mit Rotweinapfel, Sellerie und Kürbischutney
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Topfenknödel mit lauwarmem Quittenragout und Tonkabohneneis

Die Weine

2012 Philia Sauvignon blanc, Villa Wolf, Pfalz
eine Sauvignon blanc Premiere von Rieslinglegende Dr. Loosen, im Akazienholzfaß ausgebaut

2012 Muskateller Gutswein, Friedrich Becker, Pflaz
Trocken ausgebauter Muskateller mit herrlichem Rosenduft

2010 Lemberger Brüssele, Graf Adelmann, Württemberg
Fleischig, samtig und fruchtig zugleich

2011 Messidor Beerenauslese, Gunderloch Rheinhessen
Vollmundige Frucht und doch nicht überladen mit einem leichten Anklang an Botrytis

dazu Vöslauer Mineralwasser still oder prickelnd und abschließend ein Espresso

alles inklusiv pro Person nur Euro 59,-

07/09/2013

Samstag und Sonntag freuen wir uns auch auf dem Food Market auf ihren Besuch!

19/06/2013

Tropische Temperaturen, live Musik, 5 Gänge und 10 Top Weine, was will man mehr? Mittwochabend im Mess.

07/06/2013

Endlich - die neue Restaurant-Terrasse ist geliefert - und dazu auch noch perfektes Sommerwetter. Herrlich.

31/05/2013

The last chance....
Die Möglichkeit, wunderbaren Spargel aus der Lüneburger Heide zusammen mit köstlichen Weinen wie zum Beispiel Silvaner von Rudolf May zu genießen besteht nur noch bis zum 05. Juni!!!
Unbedingt nutzen!!!

17/05/2013

17/05/2013

Was für ein wundervoller Abend!
Wir haben den Abend in vollen Zügen genossen, und ich glaube, ich darf das auch von unseren Gästen behaupten.
Die nicht allzu große Runde, gerade noch klein genug um im hinteren Restaurantbereich an eine lange Tafel zu passen probierte sich durch eine virtuose Vielfalt von Weinen, angeführt von einem überaschend sanften Sauvignon, der im Akazienfaß reift, danach ein opulenter Weißburgunder und grandiose Rieslinge
deren Facettenreichtum uns alle schwer beeindruckt hat.
Das Menu dazu sorgte bei so manchem für "Aha-Erlebnisse" darüber, wie sehr eine Speise den Geschmack des Weins beeinflussen kann.
Das Highlight des Abends war aber natürlich der Winzer selbst, er war in Begleitung seiner Verkaufsleiterin Desiree Schröder, und beide zusammen sorgten dafür, daß wir auf äußerst unterhaltsame Weise mit Informationen und Anekdötchen versorgt wurden.
Wir haben mal wieder so einiges gelernt, es wurde sehr viel gelacht, natürlich immer mehr, je weiter die Stunde vorrückte, Speis und Trank waren eine wahre Wonne!
Enfach großartig!