MetropolKaffee

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Metropol Kaffee ist eine lokale Kaffeemanufaktur mit Schwerpunkt auf Bio- und Demeter erzeugten Kaffe

17/06/2024

Wir machen eine Sommerpause. Deswegen bitten wir zu beachten:

• Bestellungen die bis zum 20.6.2024 eingehen, werden am darauffolgenden Wochenende geröstet und am Montag, 24.6.2024 versendet.

• Während unserer Sommerpause können keine Bestellungen und Lieferungen erfolgen.

• Bestellungen die während der Sommerpause eingehen, werden im Anschluß bearbeitet.

• Unser nächster Rösttermin nach der Sommerpause ist: 13-14.7.2024

31/10/2023

Andere können schickes Design, wir können leckeren Espresso.

Espresso Bar Blend
85% Arabica 15% Robusta

Dunkler Kakao • Nougat • Pfirsich • Orange

18/09/2022

Aktuell sind wir auf der Suche nach einem Bio Zertifizierten Kaffee aus dem wir eine Filterkaffee Röstung machen werden.
Ganz weit vorne sind vier Peruanische Kaffees von denen wir gestern Muster auf dem Ikawa geröstet haben.
Heute Nachmittag wird probiert.

Wir sind vorübergehend am besten via Mail oder Direktnachricht erreichbar. mtmcoffee@posteo.de

03/06/2022

Wir sind vorübergehend am besten via Mail oder Direktnachricht erreichbar.
[email protected]

02/06/2021

Wir sind selbst überrascht mit was für einer üppigen Crema unser Espresso Roma aus einem Vollautomaten kommt.
Und dann schmeckt der auch noch.
Das ist mal 😋

30/05/2021

Endlich Sonne!

😍

17/05/2021

Die frische Ernte von Esthe Chávez stand vorhin zum probieren auf dem Tisch.

Esther und ihre Familie haben sich mit viel Arbeit eine Kaffeefarm in der Region Marcala in Honduras 🇭🇳 aufgebaut und sind Mitglied in der COMSA Kooperative.

Beide Muster, gewaschen und natural haben uns gefallen wobei wir den gewaschenen als einen Filterkaffee sehr interessant finden.

13/05/2021

Was gibt’s schöneres als einen Kaffee von dem man weiß, dass er ohne den Einsatz von Giften erzeugt wurde?

Deswegen legen wir unseren Schwerpunkt immer mehr auf Bio- und Biodynamisch erzeugte Rohkaffees wie dem Kaffee von der Finca Santa Isabel in Guatemala 🇬🇹

Geröstet für Filterkaffee Zubereitung.

Schmeckt nach Schokolade, Honig, Karamell, Mango & Orange

24/04/2021

Robusta?
Na klar verwenden wir Robusta!
Er ist für uns ein wesentlicher Bestandteil in einem klassischen Espresso Blend, wie unserem ESPRESSO.

Aber Robusta ist nicht gleich Robusta, sondern auch bei dieser Gattung der Kaffeepflanze gibt es große Unterschiede.

Wir verwenden einen ungewaschenen Robusta von der St. Anthony’s Estate in Indien die be von unseren Freunden von betreut wird.
St. Anthony’s Estate befindet sich aktuell in der Transistion zur Biodynamischen Anbauweise und Erzeugung des Kaffees und wird bald die Demeter Zertifizierung erhalten.
Dies schützt die Natur und damit auch den Lebensraum von Pflanzen und Tieren, denn Biodiversität ist ein elementarer Schlüssel für nachhaltige Kaffeeproduktion.

04/04/2021

Frohe Ostern 🐣

02/04/2021

FINCA SANTA ISABEL
Guatemala

•Rote Beeren
•Orange
•Karamell
•Kakao
•Honig

Röstprofil: Filter

250g = 8€
1000g = 29€

27/03/2021

Unser meistverbreiteter Kaffee kommt von , von denen wir inzwischen im dritten Jahr direkt den Rohkaffee beziehen.
Er bildet die Basis sämtlicher Blends die wir für uns und im Auftrag rösten.

Die Konsistenz dieses Rohkaffees begeistert uns beständig und trägt dazu bei, dass der Kaffee gleichmäßig schmeckt.

Sobald es mal wieder möglich ist, freuen wir uns auf den Besuch in Brasilien.

Adresse

Hamburg
22767

Telefon

+491771420350

Webseite

http://www.metropolkaffee.com/

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