Gute Stube

Gute Stube Die Gute Stube ist eine Oase im hektischen Großstadttrubel. Gemütliches Ambiente und ein herrliche

Schon länger miteinander verbunden, hat uns die pure Liebe zum handgemachten guten Essen zusammengeführt, dieses Projekt im Mai 2014 zu starten...
Unser Konzept, besteht darin, dass es eigentlich keines gibt. Alles was wir machen, passiert aus eigener Überzeugung und Selbstverständlichkeit im Umgang mit Lebensmitteln. Mit der Guten Stube haben wir einen Ort geschaffen, wo man den Alltagsstress abschütteln kann und sich so auf das Wesentliche besinnen kann. Die Küche ist bewusst offen gehalten, denn ist der Kontakt zum Gast immer der Motor für neue Ideen.Unsere Küche ist eine Mischung aus bodenständiger saisonaler Kost von deutschen Gerichten, die auch gern abgewandelt werden, bis hin zu Impressionen anderer Landesküchen.Bei Caterings, sowie geschlossenen Gesellschaften, entsteht unser Speisenangebot durch den Gast.Hierbei ist es uns wichtig,das gebuchte Mahl so persönlich wie möglich zu gestalten. Dies gilt im Übrigen auch für die Getränke, Musik und Dekoration.Am Wochenende, kann man bei uns ab 10 Uhr ausgiebig frühstücken.Auch hierbei gibt es eine stets sich ändernde Aufschnittauswahl und eure persönliche Vorliebe ,ob vegetarisch oder vegan gibt uns euer Frühstück vor.Ab 15 Uhr eines jeden Tages stehen unsere selbstgebackenen Kuchen ganz hoch im Kurs, welche wir auch gern auf Vorbestellung, so backen, wie ihr es mögt:-) Und zu guter Letzt ein kleiner Hinweis auf unsere monatlichen Wohnzimmerkonzerte, zu denen es eigentlich nicht viel zu sagen gibt, man muss einfach mal dabei gewesen sein. Das ist schon was ganz Besonderes...Hierbei ist es wichtig immer rechtzeitig zu reservieren. Was noch wichtig zu sagen wäre, ist dass wir für Ideen, Wünsche und Kritik von euch immer offen und dankbar sind, denn dank euch, lebt unser Traum und ihr seid der Ansporn immer weiter zu machen!!!

Kommt vorbei ❤️
24/09/2026

Kommt vorbei ❤️

Wir lieben Desserts, vor allem als Krönung eines besonderen Abends! 🍨✨Der letzte Löffel ist derjenige, der den ganzen Ab...
23/09/2026

Wir lieben Desserts, vor allem als Krönung eines besonderen Abends! 🍨✨

Der letzte Löffel ist derjenige, der den ganzen Abend vollendet und noch auf dem Heimweg ein Lächeln zaubert. Im großen Finale unserer exklusien Menü-Reihe widmen wir uns Gang 5, unserem süßen Ausklang.

Bei jedem 5-Gänge-Menü überlegt sich unser Küche-Team ein ganz eigenes Finale, das die unterschiedlichsten Aromen des Abends harmonisch abrundet. Wir lieben es, wenn warm auf kalt trifft, zarter Schmelz auf Frische und Vertrautes auf eine überraschende Note.

Erinnert ihr euch an unsere ofenfrischen Crème-Brûlée-Krapfen mit Haselnusseis, die feine Limonentarte mit Ofenrhabarber oder unseren winterlichen Bratapfel im Stuben-Style?

Damit ist unsere Serie über unsere 5-Gänge-Menüs komplett. Blättere durch unseren Beitrag für vergangene Dessert-Highlights und entdecke am Ende die vollständigen Menükarten für diesen Samstag.

In genau 3 Tagen ist es soweit und die Tische werden schon eingedeckt. Reserviere jetzt deinen Platz mit deinen Liebsten zum außergewöhnlichen Genießen des Herbstanfangs!

Weiter in geht's in den Kommentaren...

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23/09/2026

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Der Hauptgang ist der Teller, für den sich unser Küche-Team unzählige Gedanken macht, um für jedes 5-Gänge-Menü etwas ga...
22/09/2026

Der Hauptgang ist der Teller, für den sich unser Küche-Team unzählige Gedanken macht, um für jedes 5-Gänge-Menü etwas ganz Besonderes auf den Tisch zu bringen. 🍽️✨

In Teil V unserer Reihe zeigen wir dir Gang 4, unsere Hauptgerichte, aus unseren vergangenen Menüs.

Ob auf den Punkt gegartes Rinderfilet mit Spargel, winterliche Kalbshüfte mit Maronenknödeln oder ein Steak zum Teilen mit Tomatensalat. Unsere Küche liebt klassische Hauptgerichte, immer wieder neu interpretiert und angelehnt an die frischesten saisonalen Zutaten 🍂

Am Samstag, 26. September bringen wir genau diese Leidenschaft auf die Teller, mit sanft geschmorter Frischlingskeule und vegetarischem Kürbis-Ricotta-Strudel auf nussigem Risotto. 🍽️

Noch wenige Plätze sind frei. Wähle deinen Beginn um 17 oder 20:15 Uhr. Reserviere noch deinen Platz mit deinen Liebsten zum herbstlichen 5-Gänge-Genuss in unserer Stube!

Details zum Reservieren in dem Kommentaren ⬇️

Bis gleich🫶🏼
22/09/2026

Bis gleich🫶🏼

19/09/2026
19/09/2026

Wir lieben unseren Gute Stube Burger 😍

Hausgemacht, frisch à la minute gebraten und mit ganz viel Liebe belegt.

Und weil jede Jahreszeit ihren eigenen Geschmack hat, erfindet sich unser Stube Burger immer wieder neu: Mal mit Spiegelei, mal herbstlich-deftig, aufjedenfall mit dem Besten, was die Saison gerade hergibt.

🍔 Purer Genuss zum Reinbeißen.

Und du? Was liebst du an unserem Gute Stube Burger am meisten? Verrat es uns in den Kommentaren! 👇

Komm vorbei, mach’s dir gemütlich und genieß deine Auszeit in deinem zweiten Wohnzimmer. 🛋️

Dein Gutes Stube-Team 😊

Erst wohltuende Wärme, dann intensive Röstaromen, Gang 2 und Gang 3 zeigen, wie viel Finesse in einem abgestimmten Stube...
18/09/2026

Erst wohltuende Wärme, dann intensive Röstaromen, Gang 2 und Gang 3 zeigen, wie viel Finesse in einem abgestimmten Stube 5-Gänge-Menü steckt! 🍂✨

In Teil IV unserer Reihe widmen wir uns Gang 2 und Gang 3. Vom wärmenden Suppengang (oder einem fein gratinierten Camembert) zur warmen Vorspeise: So baut unser Küche-Team einen kreativen Spannungsbogen zum Genießen auf! 🥣✨

Bei jedem unserer 5-Gänge-Menüs achten wir darauf, dass alle Gänge harmonisch ineinandergreifen, passend zum Thema des Abends und zu den frischesten Aromen der Jahreszeit.

Und was erwartet dich am Samstag, 26. September?
🍄 Gang 2: Essenz vom Waldpilz mit Steinpilzraviolo, Thymian-Öl und gebeiztem Eigelb. Ein intensiver, klarer Löffel voller Umami, der klassisch wie vegetarisch zu 100 % identisch serviert wird.

🍂 Gang 3: Feinster Herbsttrüffel auf samtigem Kartoffelespuma und gerösteten La-Ratte-Kartoffeln.
Dazu bei Klassisch: Zarte, gebratene und glasierte Ente
Und für Vegetarisch: Kross gebratene Brioche-Auberginen-Schnitte 🍆

Wir freuen uns auf dich!
Dein Gute Stube-Team 😊

Adresse

Wandsbeker Chaussee 40
Hamburg
22089

Öffnungszeiten

Dienstag 12:00 - 15:00
17:00 - 23:00
Mittwoch 12:00 - 15:00
17:00 - 23:00
Donnerstag 11:30 - 15:00
17:00 - 23:00
Freitag 12:00 - 15:00
17:00 - 23:00
Samstag 17:00 - 23:00

Telefon

+494025332080

Webseite

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